要做好吃的油炸糕。
先要把糯米表皮準備好。
糯米粉裡加上白糖，酵母粉，再加水揉成團。
等到麵團內部已經有密密麻麻的細小氣泡之後，就是發酵好了。
當然了，有些人喜歡吃燙麵做的油炸糕。
那更簡單，就是用滾燙的開水和麵，就不用發酵，而且這樣也比較簡單，適合不會發酵的新手來做。
用兩種不同做法做出來的油炸糕，口感上是有一定區彆的。
糯米做的油炸糕味道更加香甜，而且口感也更加柔軟，帶著一股淡淡的糯米香味。
燙麵做的油炸糕則口感更加筋道一些。
周七家裡比較常吃的就是糯米做的油炸糕。
取一塊糯米麵包上不同的餡料。
紅豆沙可以直接用，紅糖和白糖則要往裡麵兌上一點麵粉，這樣炸出來的油炸糕，裡麵不是一團糖水，而是半透明，有一點粘稠度的糖稀。
這樣做主要是為了防止口腔燙傷。
畢竟炸好的油炸糕溫度非常高，如果隻放糖，經過高溫烹製後變成了糖水，一下子流到口腔當中，一定會把嘴巴燙傷的。
周七和周愛國的手速非常快。
起鍋燒油，油溫五成熱，就可以往裡下被壓成餅狀的糯米團了。
炸的時候一定要有點耐心，小火慢炸。
等到表皮變得金黃酥脆就可以出鍋了。
而這個時候，客廳裡，被三個女孩包圍著的李麗潔。
已經徹底淪陷了。
“姐姐，有手藝這麼好的兒子，你的身材怎麼還保持的這麼好啊？看起來像小姑娘一樣。”
“姐姐你長得真秀氣，怪不得周七長得這麼可愛呢，原來是遺傳了媽媽呀。”
“姐姐，你家裡收拾的真乾淨唉，一邊上班還要一邊收拾家，還能把家裡收拾的這麼好，你可真厲害。”
“姐姐……”
很好。
一人一句話，直接把李麗潔給釣成翹嘴了。
李麗潔一開始還沒什麼感覺，但是在一聲聲誇讚之中逐漸迷失了自我，嘴角就沒有下來過。
心裡爽的不行，但是嘴上還要謙虛一下。
“哪有啊，你們太誇張了。”
“我就是隨便收拾收拾，跟人家真乾淨的比我這都快成豬窩了。”
“哎喲，也沒有了，不過周七皮膚好，確實是遺傳了我，他爸那個皮膚就不行，都30多的人了，快奔40了還長痘呢。”
“哎喲，還有麵膜啊？這麵膜很貴吧，你們小姑娘留著用，我這個年紀用了浪費。”
大家坐在一起說說笑笑。
完全不顧廚房裡這爺倆的死活。
忙碌了一早上的大周師傅和小周師傅，累的全身都是汗。
聽到客廳裡傳來一陣陣的笑聲，周愛國有點著急，但又撇不下手裡的活，他一臉幽怨的往盆裡的黃瓜上倒調料。
“你說說，昨天你媽還老大不願意，在公交車上就跟我吃醋，誰知道她今天笑的比誰都開心。”
周七倒是沒覺得意外。
“我媽不就那麼個人嗎？刀子嘴豆腐心，你多哄哄不就沒事了嗎？”
“……你小子懂的還挺多呀。”
“一般一般，電視劇裡都這麼演的。”
“以後禁止你看電視劇。”
“啊？？？”
雞蛋羹已經做好，在鍋裡溫著，直接端上桌就可以了。
油炸糕的香氣一陣一陣的傳了出來。
大家都有些等不及了。
等到第一盤空心油炸糕上桌。