第11章 殺豬吃肉_年代:開局殺穿四合院輾轉北大荒_思兔 

第11章 殺豬吃肉(2 / 2)

雖然很多人好奇,可也沒有人攔著要買。

這年頭並不缺肉。

101novel.com分鐘後,安穩的到了95號院。

推車進去。

應該是很多人都上班了。

院子裡並沒有多少人。

到了中院隻看到了一個女人,就是那個什麼賈家兒媳婦秦淮茹。

看到趙常山進來本來不想說話的,可是看到了車子後麵的那頭豬就有點不淡定了。

“趙兄弟,你這哪弄的豬呀?”

“自己進山打的。”

“趙兄弟還會打獵?你真厲害。

趙兄弟你看能不能……”

“抱歉,不能。”

“呃……”

趙常山已經推著車進了後院。

不知不覺跟在後麵的秦淮茹停在去後院的月亮門這裡,左右尷尬。

後院那個小腳大媽又坐在了門口,小眼睛卡巴卡巴的看著進來的趙常山。

誰都沒有搭理誰。

開鎖進院子,然後關門插上。

也許是聽到有人進了院子,雞窩裡的小雞開始嘰嘰喳喳的叫喚起來。

趙常山拍了拍頭,把這些小雞給忘了,一天沒喂了。

好在走的時候放了很多水。

感覺不管什麼,先撒了點小米,還有點菜葉子。

大雞籠子裡也撒了點菜葉子和玉米。

大雞籠裡的水沒有了,接了點,小雞這邊的水盆也給換了新的水。

下次可不能忘記了。

休息了一會,拿上一把鐵鍬在院牆邊上開始挖了起來。

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弄來幾塊碎磚頭,壘一個鍋底,其他的地方用樹枝搭起一個小帳篷。

這是準備做熏肉用的。

做之前得先用醬油和重鹽醃製一下。

鹽不多放點兒,這種天氣很容易壞掉,要是冬天就沒有這麼麻煩直接做臘肉就行。

野豬不用剃毛,直接剝皮。

這也省得燒水了。

剝皮這活趙常山賊熟。

切了豬頭,卸了4個蹄子,一頭豬剝皮也就用了15分鐘。

掛起來開膛破肚。

小野豬並沒有吃亂七八糟的東西。

這盆雜碎,收拾收拾都能吃。

豬肉剔骨,分成一條一條的,先丟進盆裡用鹽醃著。

把豬頭拆洗乾淨。

拿著進了小屋子。

也不知道是這些牌子的問題,還是屋子的原因,這個屋子的溫度足足比彆的屋子低好幾度。

進門就能感覺不一樣。

撤了前天進山前放的蔬菜,把豬頭放進大盤子裡。

“兄弟們,老子夠義氣吧,豬頭都能給你們弄來,還有豬蹄,一人一口,彆特麼搶,也不能爭。

老袁,你是政委,你特麼最大,你給老子看著他們點。

誰不聽話你跟老子說,老子收拾他。”

趙常山絮絮叨叨的說完,倒了酒,點了香。

拿著蔫了的青菜走了出來,隨手關門。

把手裡的菜隨手丟進雞圈裡。

把成條的豬肉在用手挫一遍,讓鹽沁進去。

然後在堆在一起。

得好幾次呢。

排骨上麵都是肉。

刷洗下大鍋,生火加水,排骨剁成大塊丟進去。

過一會撇了浮沫,丟進去一個以前配好的料包。

至於鹽,等出鍋前再放。

沒有半個小時,排骨的味道又開始在空氣中彌漫開來。

這才10點。

院子裡的人,又開始了罵罵咧咧。

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