第二天九點許，常少保開著他的麵包車接上肖嶽，兩人就趕到了西南麵館，還沒下車，一眼就見到門口放了一塊牌子，上寫著“中午暫停營業”下邊還有日期，不由從心裡高看了楊琳一眼。
下車時兩人已經出門迎了過來，肖嶽給雙方介紹了一下，他們熱情的握手問候後進了店裡，店裡收拾的一塵不染，且肖嶽發現菜單也換成了新的，不由得讚許的看了楊琳一眼，楊琳衝他擠了一下眼睛。
幾人都坐了下來，楊琳給幾個人都倒上茶，介紹說“這是金沙貢茶，我們畢節市金沙縣是西部中國貢茶文化的發源地，可追溯到漢武帝時期到清朝嘉慶年間。金沙縣現保存40餘株有上千年曆史人工栽培的古茶樹群。金沙貢茶，形似魚鉤，綠潤、披毫；栗香濃；湯色黃綠明亮；滋味醇厚、回味甘甜；葉底嫩綠勻整。肖哥和常哥應該都沒喝過吧。”肖嶽和常少保都說沒喝過。
“那咱就從品這金沙貢茶開始。”楊琳微笑著說，並看了肖嶽一眼。
肖嶽雖然以前天天泡茶喝，但實際上並不懂茶，細細的品嘗了一下，感覺這茶的特色正如楊琳介紹的那樣，看來這茶的價格也不會低，開口讚道“入口的感覺滋味醇厚、回味甘甜，真如妹子所講，這茶不錯！”“那我們就借著這香茗開始說事情吧，它肯定能讓我們口吐蓮花的！”一聽這話，幾位也都笑著點了點頭。肖嶽繼續道“兩位都是我剛結識不久的朋友，雖然時間不長，但能從交往之中體會到你二位都有創業的雄心和真誠待人的品質，而且也都經曆過一些事情，知道按照自己認定的方向去努力。今天見麵的初衷二位也都明白，目的就是詳細了解各自的情況和想法，看能否找到結合點進行合作，如果能互相認可，我們再商議如何合作。我是外行人，但也會根據具體情況，為二位提出中肯的意見和建議。”肖嶽分彆看了兩人一眼，說“嗯~就由楊琳妹子先說吧。”
楊琳就詳細介紹了現在經營的詳細情況和自己想做地道黔菜經營的發展思路，還重點介紹了黔菜的特點和對大眾的適應性分析。
黔菜是我國十二大菜係之一，其又分有宮爆、泡辣、熗炒、乾煸、涼拌、糟辣六個菜係，都是以突出辣、麻、酸的風味為主，辣醇、香濃、酸鮮、味厚是其共同特點，這些特色真的是適合中原地區多數人的口味需求。中原地帶的黔菜不好經營，其主要原因是許多食材都需要從當地采運。這一點楊琳也說了她的解決思路，就是主要經營容易保質轉運的101novel.com來道菜，逐漸進行發展。
常少保介紹了自己早年在湘鄂彙工作和開了幾年小餐館的經曆和感觸，重點介紹了自己對餐飲業經營和發展的理解，表示對楊琳經營思路的理解和支持。
然後兩個人互相問了一些問題，交流的非常充分，不到一個小時，肖嶽感覺雙方已經互相認可了，不由得感到些許慰籍。這時雙方都將目光轉向了他。肖嶽就接話道“從二位交流的情況看，你們二位在經營思路上相近，都是既定發展目標，整合現有的條件、進行穩定的發展，二位在具體的經營思路上也可以互相補充、互為基礎，我個人感覺二位已經互相認可了。如果是這樣的話，就可以討論如何合作了。”雙方都重重的點了點頭。“那二位就說說現下各自能投入多少資金吧。”肖嶽明白，這話他是這個中間人必須要說的。
二位都思考了一下，常少保先開了口，說“既然乾，就要全力以赴，我拚湊一下，應該能出資二十五萬，當然了，這還需要家屬同意，但她一直都是支持我的。”
“我年前剛交了一年的房租，現在能拿出的不多，有十三萬的樣子。”楊琳說。
“那就討論一下股本結構吧，既然要合作，那就是長期的、甚至是幾代人的事情，得先有個章程，這對誰都有好處，也更有益於以後的增資擴股。”肖嶽看著兩位說。
兩人互看了一眼，都低頭思考，肖嶽看了看兩人，心道“這個時候才是關鍵時刻啊~”
“剛才楊琳妹子也說了，要想做成特色黔菜館，現在的麵積和裝飾都是不適應需要的，二樓整層十六間房子出租，且廚房裡有專門的樓梯，樓梯有兩米寬，這個我認為空間已經可以滿足第一步發展的需要了。我感覺要先商討一下裝修的風格，能有個大概的預算才能知道錢怎麼用、也能明確股本結構如何調整。”常少保認真的說。
“那我們就先去廚房看看，然後去二樓看一下。”楊琳說著就站了起來。常少保、劉小壯和肖嶽也跟著站了起來，進了廚房才知道，裡麵有近三十平米的空間，靠後邊是一座樓梯，往上有扇上鎖的雙開門，樓梯上麵放滿了各種雜物，靠西邊牆是貨架，上麵放滿了各種食材，東邊是灶台，中間是案桌，整體上給人一種雜而不亂的感覺，肖嶽不由的心裡暗讚。
在常少保問劉小壯食材配料時，楊琳打了個電話，聽聲音是在聯係二樓出租的人，掛了電話，楊琳說“走，我們去二樓看看。”出了門西邊就是樓梯，這是棟五層的樓房，邊上樓楊琳邊說“二樓一層是九百多平，除了消防通道，十六間房子中最東邊對門的兩間是三十五平，其他的大小在二十五平左右，上下空間高三米二。”到了樓上，一位四十多歲穿物業製服的女子已經在等候，見了楊琳就點了點頭算是打了招呼，看來她們是熟悉的。看了場地，東邊有消防通道，從廚房上去正好是走廊的樓梯間處。租金是十萬一年，需要簽三年的協議。又問了樓上的租用情況，就對那女子道謝了回到店裡。
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“肖哥、楊琳妹子，場地我看是適合的，我們來商量一下裝修成什麼樣的風格，然後就可以進行裝修詢價了。”一坐下常少保就說。
“既然是經營黔菜，我建議整體風格就按苗寨的風格布置，主要是大廳和走廊要有民族風情，房間裡畫上壁畫就行，桌椅可以訂做。一樓換成苗寨那種竹桌竹椅，可以接待散客。”“其實我已經谘詢了一下，就是當時裝修這現在這個店的公司，如果裝修的精致一點，總體下來大概需要三十多萬的樣子。不知常哥在這方麵有渠道沒？”
“渠道到時沒有，但我認為這樣的精裝修就需要這麼多錢。”常少保笑道。
“那下午我就約裝修公司的人過來看看。下邊我們可以討論股本的事情了。”楊琳說。常少保點頭同意，看了看肖嶽，又看了看楊琳，說“肖哥，您是做過大公司的，股本的事兒，我還是想聽您先說說。”
肖嶽分彆看了看兩個人，兩都是用期許的眼神看著他，就想了想說“這個嘛，首先要明確你們的分工與股本的關係，建議你們注冊正規的餐飲公司，簽署章程、明確股本。平時股本是股本，分工是分工，定下幾級工資，如總經理、副部經理，前台、大廚、幫廚、財務、采購、服務員等。股東可以兼員工，但員工拿工資和獎金，股東按章程分紅，股東兼職員工的拿雙份。”“股本按常規的方法管理，要有大小。我看少保就出資二十萬，楊琳出資十萬，餘下的錢以應不時之需。但楊琳已經交了一年的房租是十五萬，且經營了半年多，在周邊還是有點口碑的，這也是付出。建議楊琳占股36、少保占28，小壯以前隻是領工資，作為大廚可以不用出資占6，其他員工股預留10，餘下的101novel.com做發展積累和引進新的股東，當然，新股東進來，股本結構也可以變化，這個就是以後的事情了。36和28有相關法律法規規定的相應股東權利，你們現在可以在網上看一下。”三個人都馬上拿起手機查詢，肖嶽就自顧自的喝起了茶。
三個人看了又看，還是常少保先發言說“肖哥，好像是我和楊琳妹子都有一票否決權和召開股東會的權利。其他的不理解。”
“常哥這樣一說我也明白了，是這樣的。”楊琳又看了看說。
三人又將目光看向了肖嶽，肖嶽笑了笑，解釋說“你們理解的對，還有就是你們三個的股份加起來是70，有絕對控股權，就保護了你們三個創始人的權利，隻要不散夥，也就要求你們三個人要永遠團結。”三個人聽了，又看了看網上查到的相關規定，都不住的點頭。
“哥，那你的股份怎麼算？”楊琳猶豫了一下，說。
“我隻是幫你們參謀一下而已，也沒錢出資，我有自己的事情要做，也不能來上班，占什麼股份。”肖嶽說。
“肖哥，這有點不公平啊，今天是您出謀劃策，從閱曆和能力來講，從餐館發展的需求來看，我希望您能用管理股的形式參與進來。”
“對對，肖哥，從這兩天的交流中，我感到您的格局和見識都是我們所不能比的，您就彆推脫了。”劉小壯也急急的道。
“哥，我還不明白你這個人，但要做這事兒，真的離不開你。你看這樣行不？我和少保各出3的股份給你，由我們分彆代持，我們簽署代持協議，分紅時由財務按比例打給你。”楊琳又看了看手機查詢的內容，帶著期許的眼神說。
“我看可以，這樣一不影響絕對控股權和否決權，也讓肖哥有充分的自由，不為經管的瑣事煩擾。”常少保說。
“那先就這樣吧。你們商量一下細節，起草份章程，我不懂餐飲經營，就不參與了。”肖嶽也不好再推脫了，就點頭說。
“喲！已經一點多了，仨兒你去上飯，我們邊吃邊聊。”楊琳說。小壯就進了廚房。楊琳就拿來筆和本子開始和常少保一邊商量一邊記錄。不多時，小壯端來一盤花生米和一鍋盜汗雞，然後拿來兩瓶啤酒，說“肖哥，你自己喝啊，晚上我們再陪您好好喝。”又進去端來一罐米飯，小壯分彆給盛上飯，肖嶽就自顧自的開始吃喝起來。盜汗雞的雞肉金黃、軟糯，湯味隻用鮮美二字不足以形容，肖嶽吃的非常愜意。
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