然後就從後門直接去商業區，需要過一架天橋，直通後麵的商場，商場是三層樓，每層的麵積是平米，原來是王城公園的一處資產，後來直接就作價交給梅花實業來經營了。二樓是大商超市，裡麵人頭攢動，生意很是火爆，三樓是運動服裝和遊樂區，一些家長和工作正在陪送孩子們玩耍，一樓就是高檔購物區了，肖嶽看到有周大生珠寶、盛世黃金和眾多名牌手表、服裝等經銷商加盟，一片欣欣向榮。
商場後麵是一條美食街，兩邊的門店裝飾是統一的風格，店裡麵的麵積也是一樣的大，經營的都是洛陽本地的特色餐飲，各種類型的湯都有，還有酸湯火鍋、老洛陽麵館和小街鍋貼等等。
肖嶽不由就起了自己剛到洛陽的周末，每天清早就會打車到穀水西去喝牛肉湯，然後就打車去新華書店看書，中午時就在書店南邊的美食街裡吃鍋貼，然後去書店休息和看書，到下午五點半書店下班時，就去古街喝驢肉湯或羊肉湯，當然還品嘗過雞湯和丸子湯，現在想想還回味無窮。
“嗬嗬，肖哥，這美食街也是王城公園的一處資產，原來是經營不下去的，就低價轉讓給了梅花實業，陳利飛副局長說，他現在腸子都悔青了！”禇晃對肖嶽幾人說道。
“哈哈，那就送給他一張多金卡，讓他多來消費幾次吧！”肖嶽開心的笑道，眾人就跟著笑了一陣。
看到有一群人過來，有的店主就開始出來招呼了，一看時間已經十一點多了，幾個老家夥也應該轉累了，一真盯著美食看，肖嶽就給李春霞遞了個眼色。
“各位師長看，我們是不是在這美食街上嘗嘗洛陽特色啊！”李春霞就對幾個老家夥笑著說道。
“嗬嗬，好是好啊！隻是這麼多的特色，一下子也吃不過來啊！”李奮鬥有點遺憾的說道，其他人也是紛紛點頭。
“嗬嗬，幾位師長，這個好辦！這條美食街中有十二菜、九湯、六麵、三粥和兩個包子、一個鍋貼，我們可以在酸湯火鍋店裡就座，我去安排將所有的菜、湯、麵、粥、包子和鍋貼都來一些，讓大家都品嘗到就是了！”禇晃就笑著說道，並示意柴圓圓去安排，眾人互相看了看，都驚訝的是，還能這樣操作！
“哈哈，誰讓咱是消費者呢？”禇晃笑著說，然後就伸手將眾人引到了酸湯火鍋店裡，柴圓圓和店主已經在門口迎接了，店主是一位憨厚的中年人，店的大廳裡已經有十幾位客人在了，店主就請眾人來到二樓的一個大包間，是個二十人台，每一座位處都有一個閃著光的電磁爐，原來是單鍋的，肖嶽也注意到了，這二樓有三個房間和衛生間，但好像隻有一間是包間，另外兩間是宿舍，因為門口有鞋架。
“嘿嘿，各位貴客請坐！平時二樓這包間是不待客的，都是有人提前訂才安排的。”估計店主看到了眾人的疑惑，就憨厚的笑了笑解釋道，眾人就笑著坐了下來，他就和禇晃、柴圓圓忙著去安排上菜了，陳圓圓回來時，還提來了兩瓶國花杜康，眾人也沒有客氣，除了開車的，都倒上了酒。
菜很快就上齊了，肖嶽就端著酒杯站了起來，說道“這次考察辛苦大家了！來，我敬大家一杯！”眾人就乾一杯酒，開始品菜，幾個老家夥一吃，就不管其他人怎麼看了，就開始一邊評論著，一邊大吃大喝起來。
“李助，下午是怎麼安排的？”禇晃請眾人品嘗了幾個菜後，問李春霞道。
“下午去各個店都看一看，然後召集管理人員在酒店會議室開個會議，時間大概是四點半開始，會議通知由高萍發出，晚上就在酒店用餐和住宿吧，你安排一下。”李春霞對他說道，他趕忙點了點頭，表情顯得若有所思。
洛陽現在有四家飯店和梅花大酒店，禇晃是洛陽公司的總經理，還有負責各飯店的四位經理和廚師長，現在的發展已經進入正軌，各項業務開展的也不錯，但工作中問題是肯定有的，禇晃明白會議就是發現和總結問題，但肖嶽和李春霞不說，他也不能問，隻能按要求安排好一切接待工作。
眾人高高興興的吃完了飯，幾個老家夥的表情還有點意猶未儘，肖嶽不由心中好笑，但也明白這就是真情的流露，到他們這樣的程度和年齡，活的就是個自在。
在安排房間時，眾人紛紛要求兩人住一個房間，肖嶽就同張華分到了1616房間，訂了兩點整在大廳集合，去考察其他地方，眾人也沒客氣，就回各自的房間休息了。
“肖哥，這梅花大廈、商業街、美食街加上王城公園的聯合運營效果，真是令人吃驚啊！”一進房間，吳聰就對肖嶽說道。
“嗬嗬，其實這就是規模經濟，有意引導的消費流程和模式，就是各業務模塊間可以互相促進的本質。”肖嶽一邊換上拖鞋，說道，吳聰就點了點頭，兩人分彆去洗漱了一下，吳聰就躺下休息，肖嶽用手機看了一眼股票，認為也沒有什麼問題，也就閉上了眼睛，很快就睡著了。
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在考察牡丹廣場店時，經理郝玉雪帶著參觀了一遍，對肖嶽說“肖哥，前幾天洛陽美協和書協的幾位老師來吃飯，提出他您什麼時間來了洛陽，想和您見個麵，不知這次您有時間沒？”
肖嶽就不由就看了她一眼，回複道“這次不行了，考察的程序和時間安排的很緊，這個月中旬還要去北京一趟，到這個月底吧，到時我提前通知你。”郝玉雪看了肖嶽一眼，心中奇怪的是，肖嶽怎麼不問美協和書協的老師是誰呢？更是沒有問自己的想法。
在參觀廚房時，肖嶽看到菜品和食材都是嚴格按照規定執行的，就和幾位廚師聊了聊，問他們對堅持傳統黔菜的體會和想法。
“嗬嗬，肖哥，您就不用擔心了！一開始時我還想著結合著本地人的品味研究幾道新菜呢，堅持了一段時間後，我才明白了，守住本分才是重要的，這也就是您說的文化吧！我父母說一些同事和鄰居在咱店裡吃過了，都說菜地道來著！”一位叫張元續的廚師長笑道，肖嶽就滿意的點了點頭，高興的鼓勵了他們幾句，其實這是他比較擔心的點，就怕下麵的經理和廚師自作聰明的進行什麼改良和創造，所以反複的安排各地的管理者定期組織企業文化的學習，看來加上運營的效果，還是讓人滿意的。
“哥，高萍已經將會議通知發過了。”在車上了龍門大道時李春霞對肖嶽說道。
“嗬嗬，李助，高助發的通知隻講了參會人員、開始會議的時間和地點，這是為何啊？”後排的禇晃笑著問道。
“哈哈，這是我的主意！因為這次會議主要目的是發現運營管理中的問題和解決問題，我想大家也應該明白，好幾家店同時運營，團隊都是臨時組建起來的，雖然進行了係列的培訓，但畢竟是新團隊、新單位，大家也是需要時間來適應的。所以今天的會議還是要以嚴肅緊張、活潑開朗為基調啊！”肖嶽就笑著說道。
“這樣的話大家既能說出心裡話，也能群策群力的將問題給解決掉，以提高團隊的凝聚力和向心力啊！”李春霞道。
“嗬嗬，肖哥、李助，一個會議的組織，原來還能有這麼多的深意，我還真是需要快速提高自己的管理水平啊！你二位可要多幫幫我！”禇晃道，肖嶽很是欣賞這個年輕人，他的話不多，但都能說到點子上。
“那我問你一個很寬泛，但是企業發展的核心問題，你認為我們的企業應該如何發展啊？”肖嶽側過身子看了禇晃一眼，說道。
“嗬嗬，肖哥，這可我無法回答全的一個問題，但我也想啊！一個企業總應該有其發展的目的，然後根據這一目的來打造企業文化，帶領員工一起來實現這個目的，並在企業發展的同時，實現員工的自身價值。”
“嗯，你說的很對啊！我們西南麵館和梅花實業，以‘共同創造一個能夠呆的下去，能夠掙得到錢的地方’這一團建理念，加上了相應的製度，實現了上下一心，所以我認為餐飲企業發展的目的應該有三個。首先是要為員工創造一個共同發展的平台和機會，要讓員工在為企業創造價值的同時，為自己創造出價值，得到在社會上的應有的地位和威望；其次是要在行業內建設獨特的文化並長期堅持，成為中華民族傳統文化傳承的有機載體，使企業有百年生存的基礎；第三就是企業要以自己獨特的文化成為行業的翹楚，來引領相關行業的發展。但是，我所說的企業文化是從中華民族優秀傳統文化中淬煉出來的，也就是中華民族傳統文化的一部分，是中華民族傳統文化的展現與發展。我所說的行業翹楚不是規模最大而是最能用企業文化來詮釋和發展中華民優秀的傳統文化。這也是需要全體員工都要明白和努力的！”肖嶽肯定了他後，慢慢的說道，禇晃、郝玉雪幾人就陷入了沉思之中，李春霞和肖嶽就笑著對視了一眼。
車來到了龍門美食街店，肖嶽一看，是一進街口的西邊第一家飯店，這個位置可不是太好，因為靠近景區的一頭兒，才是最好的位置，因為剛出景區的遊客才是又累又餓、最想快點找個歇腳吃飯的地方，不就近才不正常。
飯店正好有北、西、東三個大門，外飾分彆是西南麵館、粵情酒家和巴奴火鍋和主題風格，門口都樹立著一個展示牌，兩邊是張東林所書的“一店三特色”和“品味各不同”，上麵也標明了一樓是巴奴火鍋、二樓是西南麵館、三樓是粵情酒家，樓頂上的招牌也是東西南分另發展的三個飯店名稱。
正在眾人站在店門前打量外飾時，經理劉趙俊和前堂經理郭欣快步走了過來，有點興奮的打著招呼。