第337章 欣欣向榮(3)_男人五十_思兔 
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第337章 欣欣向榮(3)(2 / 2)

“哈哈,肖哥、李助、禇總,你們怎麼也不哼一聲就突然來了啊!不會隻為了給我們龍門景區店一個驚喜吧!”劉趙俊熱情的和肖嶽等人握手歡迎著說道。

“劉經理啊,這次就是來考察的經營情況的,飯店一切順暢,自是不用事先招呼的,你說對吧!”李春霞微笑著說道。

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“嗬嗬,李助說的對!這樣更好,如果發現什麼不足的地方,一定要幫我們改正和提高,我可不想拿不到年終獎金啊!”劉趙俊就笑著說道,郭欣則是在旁邊微笑著點頭,這個女孩子中等個頭,身材到是可以,但臉型偏瘦,眼睛偏小、鼻子偏大、嘴唇偏薄,笑著時眼睛眯著、鼻子一闊,表情顯得有點滑稽,肖嶽心中隻覺得好笑。

“肖哥、李助、各位師長,請進店吧!”在劉趙俊一伸手示意裡麵請時,郭欣開口說道,聲音圓潤而節奏感非常強,感覺像播音員一樣的聲音。

“各位師長、各位領導!三個大門一進來,都是吧台和待客區,這樣的話便於用時的招呼客人!吧台後邊的這幅迎客鬆也是仝汪洋大師的作品,不同的,這一幅是以寫實為主,且占到了六分,正中上方的太陽也正午的太陽,所以顯得小而強,更加能夠凸顯出迎客蒼勁與青翠,鬆針中透射出的光亮,更是讓人感覺栩栩如生!”郭欣那圓潤而充滿節奏感的聲音讓人好像真的看到了黃山的迎客鬆,肖嶽感覺很是神奇。

從吧台兩邊進去,後邊就是一個大廳,裡麵擺有四排十張火鍋方桌,是標準的六個人一桌,每桌之間的空間很是寬敞,肖嶽仔細一看是單鍋那種。

“各位請看。大廳裡有十二張桌子,是標準的六人台單鍋樣式,這樣的好處是一張桌子上可以坐兩波不是一起的遊客,由於兩邊的空間夠大,大人也可以照顧小孩子,這樣也可以加速客人的流轉。兩邊牆上分彆是肖哥的詩詞和張東林會長的中幅牡丹圖,這樣就顯得比較和諧。”她繼續介紹道,眾人紛紛的點頭表示讚同。

“南邊這裡是四個包間,都時十二人台,都配有兒童坐椅和沙發、茶幾,這樣方便客人聊天和休息。牆上是巴奴火鍋特色文化的簡介。”眾人就進房間看了一番,四個包間都是較深的那種,沙發和茶幾是放在裡麵的,空間夠大。

然後從兩側的樓梯來到了二樓,樓梯稍微有點陡,但還可以接受,因為出來旅遊,行動不便的人也不會來,大廳是狹長的裡麵擺了兩排四人的桌椅,和靠西邊一排高點的連排桌子和高竹凳,和西南麵館總店散客廳兩邊的一樣,東邊是小單間,南邊是三間個大包間,包間的名稱和其他店一樣。

“各位請看!大廳裡兩邊的牆上都是肖哥的詩詞和幾位大師的作品,都是一樣大小,也就是為了顯得簡捷明快!”她繼續介紹道,眾人仔細的觀看了一番,就來到了包間裡查看,肖嶽注意到了包間裡的書法作品尺寸是一樣的、繪畫作品也是統一的規格,確實顯得簡捷明快,肖嶽在年裝修方案時並沒有注意到這些,看來趙芳芳團隊在設計方麵,可是下了不小的功夫。

到了三樓,狹長的大廳中隻有一排桌子,三麵都是包間,整個裝飾就是溫馨和奢華的,肖嶽感覺充滿了小資情調,完美的詮釋了“一店三特色,品味各不同”,不由得從心中讚歎。

“劉經理啊,客流情況如何啊?”下樓時,肖嶽問劉趙俊道。

“肖哥,原來隻有中午是滿座的,流轉往往持續到十六點左右,但近來由於網絡上的訂單不斷增加,加上公司與周邊酒店的合作,他們會派車輛來接客人,現在晚上也是客滿,唯一不足的是,地方比其他幾家顯的有點小了!”劉趙俊思索著說道,肖嶽就盯著他沒言語。

“嗬嗬,現在每天的營業額在十萬左右、客流量在兩百四十人左右,由於營業時間還不長,感覺不到季節變化的影響。”他看到肖嶽的表情,就趕忙補充道。

“春節的營銷你們有什麼安排啊?”肖嶽見他回答的認真,就又問道,這時已經來到了樓下大門外,肖嶽又看了看外飾,問道。

“嗬嗬,這個還正在與朱副總商討之中,在一周內就可以形成方案!初步的想法是,與旅遊局聯合宣傳,統一訂單,以飯店或景區下訂單的各優惠15,還會製作統一的宣傳片在各旅遊網站發布,當然了,也包括其他的分店。”他笑著說道,表情不由得顯出了點緊張,肖嶽就笑了笑,示意他和郭欣一起上車。

眾人就來到了龍門石窟店,見已經開始上客人了,狀態就是剛從景區出來的遊客,神態有點疲憊。儘管大廳和幾個房間有客人在,大家還是在程心靈的帶領下仔細的參觀了飯店的整體情況。

然後眾人就又去看了泉瞬中心的兩處便民廚房,情況比鄭州的都好,由於有兩區域也出現了疑似病例,外賣的訂單持續的增加著,附近的訂單都社區派人來取,這樣還為群眾節省了快遞費用,看來組織形式的不同,就能帶來不一樣的效果,泉瞬中心的飯店和商超是高端路線,裝修就耗費了不少的時日,剛開始度營業一周,還看不出經營的效果,但肖嶽幾人對其的期望值是比較高的。

“哥,會議的議程怎麼安排?”李春霞一邊開車,問肖嶽道。

“嗬嗬,整體情況還不錯!但也能夠看出團隊的凝聚力還需要進一步提高,由於是新團隊,還是需要時間啊!我們的目的首要的是激勵大家!我看這樣吧!會議由禇晃主持,由你先來就考察的情況進行一下綜述,不要說發現的問題,然後由各店經理和廚師長彙報經營情況、認知、問題和解決問題的辦法,最後我可以講話鼓勵一下,然後就開始會餐,晚上你分彆和管理層人員談話,讓高萍、朱利崢、呂竹青都參加,我就不參加了,所有的事情等我們回去後綜合研究。”肖嶽沒有避諱洛陽管理層人員在車上,直接說道,李春霞就答應了一聲,一邊開車,一邊給高萍打了一個電話,將會議的安排講了一遍。

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“各位師長、各位同事!101novel.com22年度總公司洛陽第一次工作會議現在開始!今天我們迎來了總公司領導和各位師長的考察指導活動,看到了洛陽公司和各分店良好的工作麵貌和飽滿的工作狀態,在此,讓我們以熱烈的掌聲感謝師長和總公司領導們的支持和關懷!”禇晃主持道,台下就響起了一片熱烈的掌聲,肖嶽沒有從中聽出虛假之勢。

“下麵有請總公司董事長助理李春霞對考察情況進行綜述。”禇晃道,在一片掌聲中,李春霞站了起來。

“各位師長!弟兄姐妹們!現在就不說具體的點了,總體上來講,考察活動中,我們看到了同事們良好的工作狀態和積極主動的奉獻精神,這說明了我們正在踐行團隊的核心精神,就是‘讓我們一起來創造一個我們能待下去的地方、能好好掙錢的地方!’儘管我們是新的團隊,還需要一定的磨合時間,但我們已經開始用自己的雙手來實現我們共同的理想了!”李春霞講道,台下一片熱烈的掌聲。

“在考察中,各店均做到了三點。就是,一,流程科學;二,文化宣傳統一;三,堅守住了我們梅花實業的企業文化和經營特色。這非常好!各股東代表均非常安慰!”李春霞說著,喝了一口茶,環視了一周,全場的人都在盯著她,等她繼續講,肖嶽也是佩服她的控場能力。

“由於我們的團隊是新團隊,工作之間的默契還需要不斷的提高,評價翁精神還需要進一步的提振和發揚!舉個例子,我們中間還有一部分員工像是在其他單位時一樣,以完成基本工作要求為準繩,這是不對的!這樣的同事一定要想一想,你在以前的單位拿的是多少錢的待遇,在河南省內,我們梅花實業的薪酬水平,在行業內是最高的,怕是從發達地區回來的人員也深有感觸吧!這一點大家仔細想一下就明白了,我們的績效工資部分是三級評議製,你的表現時刻都是在領導和同事們的眼裡的,我隻希望大家都能夠拿到滿額的獎金,成為親人的依靠和驕傲!我說完了!”李春霞繼續講道,全場先是靜了一會兒,隨即就爆發出了一陣熱烈的掌聲!

“嗬嗬,同事們!李助講出了我們心聲啊!我大概算了一下,按上個月的收入和總公司的扶持政策來算,隻要我們保持住了現在的發展勢頭,那麼我們過年時,拿到的滿額獎金,平均將達到兩萬元以上,我們才營業一個多月,這可是雙工資啊!”禇晃講道,全場又是一陣熱烈的掌聲。

“下麵我們就以店為單位,分彆進行發言,按經營情況、管理認知、存在的問題及問題的解決辦法進行講述,每單位十分鐘!順序為”禇晃安排道,所有管理人員都認真的記錄著,肖嶽當然也是快速的記下了要點。

“下麵由梅花實業董事長,我們的肖哥講話!大家歡迎!”會議最後禇晃興奮的主持道,從會議的情況看,他有理由相信,股東代表和公司領導們,對他的工作能力和表情是認可的。

“弟兄姐妹們!今天去龍門景區店的路上,我和禇總聊起了我們梅花實業的經營目的,我們一致認為有三點。第一點就是我們要一起創造一個能夠待的下去、能夠掙得到錢的地方,這一點,我們已經在實現了!我們將一起通過共同的努力,在實現自己人生價值的同時,創造出一個更好的平台,讓我們在這個平台長足的發展,並且得到社會上應有的地位和威望!第二點就是,我們獨特的文化建設,大家都應該已經感知到了我們企業與其他單位的不同,這就是支撐我們發展的另一條腿,也是我們成為百年老店的重要基石!第三點就是,梅花實業正在以其獨特的文化和經營模式成為行業的翹楚,我們將這個氛圍中,用自己的努力,來詮釋和發展中華民優秀的傳統文化!五年後你們的收入將會成為行業內拔尖的一批人,我們都將是成功人士!就讓我們滿懷激情的一起拚搏吧!”肖嶽一說完,就給大家常常的鞠了一躬,全聲才響起了熱烈的掌聲。

“我宣布!會議圓滿結束!二樓就餐!”眾人就都站了起來,來了一陣齊齊的掌聲,然後就說笑著來到了二樓裡麵的倉庫間,飯店的包間都已經訂滿了,隻好臨時安排在了這裡,但氣氛一點都沒有受到影響,一些人反而顯得很是興奮。

按人員安排了三桌,大家一看桌子上已經擺上了名牌,而且每個人都收到了微信群的通知,大家就說笑著分彆落座,肖嶽一看將各位師長和股東代表、總公司人員分配到了幾桌上,肖嶽和張笑群、吳聰、高萍分到了泉瞬店和幾個便民廚房管理人員的桌子上,一坐下來就互相交流著,沒有一點生分的感覺,談論的話題都是企業文化的建立與運營管理。

肖嶽和李春霞去敬了一圈酒後,就收到了郭開蘭的微信,問什麼時間去接他,肖嶽就回複讓她現在過來。

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