易豐深吸了一口氣,下刀瞬間他像是被廚神附身了一般,刀刀如有神助。
何大清咽了咽口水,心中忍不住感歎,“天才啊!”
這次易豐成功了,一次的成功就像給他打通了任督二脈一般,最後一次切得又快又好。
何大清笑著道“豆腐羹的豆腐絲就由你來切,我去弄烤鴨。”
三個小時後,客人們已經到齊了,何大清在一旁鍋都快顛飛了,易豐在二灶負責炒白菜,傻柱耷拉著臉幫兩人打下手。
“柱子拿盤子過來,鍋包肉可以出鍋了。”
傻柱連忙抱來碟子,何大清將鍋包肉都倒進碟子裡,
下人端著起菜盤連忙送了出去,他瞥了一眼易豐炒的白菜,完全合格。
“小豐你下灶,讓柱子來炒酸辣土豆絲。”
“好的!”易豐將白菜出鍋,又將鐵鍋清洗乾淨這才讓出位置。
傻柱激動的站了上去,這下終於輪到他來露一手了。
何大清一邊炒回鍋肉,一邊看傻柱操作,隻能說中規中矩,有易豐珠玉在前,傻柱就顯得普通了。
何大清剛炒好菜,都不用他開口,易豐就已經抱著碟子過來了,這就叫眼力見,傻柱那邊也是如此。
傻柱得意洋洋的看著何大清,何大清擠出笑容誇獎道“炒得不錯。”
何大清將提前做好的雞湯加熱,拿著烤鴨竿去挑烤鴨,他二話不說先給傻柱和易豐斬了一隻鴨腿。
正所謂廚子不偷,五穀不收,更何況是這種饑荒年代,廚子怎麼可能不偷。
兩人抱著烤鴨腿吃,何大清一邊片烤鴨,一邊給他們講技巧,一隻烤鴨也就片了一盤肉,放上荷葉餅、黃瓜絲、蘸醬就可以端上桌了。
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“片好的烤鴨其實還剩下很多肉,但以前些大官是不屑於吃鴨架這東西的。”
“不過現在不一樣了,彆說鴨架,就是鴨屁股都有人搶著吃,
小豐你把片好的烤鴨架切成小塊熬鴨架湯,柱子你過來和我一起片烤鴨。”
忙碌了一下午,三人這才將這頓宴席做好,主人家給了何大清五塊銀元,傻柱和易豐兩人則是二十萬的金圓券。
“何師父,今天感謝你了,這剩菜剩飯你打包回去吧。”
何大清也不客氣,直接用油紙裝了四大包剩菜,傻柱和易豐一人拿了五個大白麵饃饃,易豐還提著半隻沒片的烤鴨。
“叔,我其實一直有個疑惑,做宴席真的能拿那麼多東西嗎?”
何大清輕笑道“換普通人家當然不可以,但我們去做宴席的人家,
身份最低的都是大廠科長,我們拿的這點東西,對他們來說根本不算啥。”
“他們在乎是是飯菜做得好不好,這些人的嘴很挑的,是不是正經大廚做出來的飯菜,他們一下就能吃出來。”
易豐恍然大悟,如果他們不拿,這些剩菜剩飯大概率也是會被丟掉的。
“坐穩了,我要加速了。”
“對了!柱子你要是再敢偷偷送飯菜給賈東旭,勞資就揍死你!”
何大清說著就加快了攪動自行車的步伐,傻柱滿臉的不屑,他偏要送!
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