小雨笑著回應“準備做成臘雞臘鴨，這不冬天快到了，臘些味好過冬。”
阿財連連點頭，說道“好主意呀，那咱這就趕緊著手準備準備吧。”
說罷，眾人便一同往屋裡走去，屋內瞬間熱鬨了起來，滿是關於製作臘雞臘鴨的討論聲。
魚魚好奇地眨著眼睛，問道“娘，這雞鴨和臘魚臘豬肉是一樣臘的嗎？”
小雨笑著點點頭，說道“是一樣的。首先得把這些雞鴨處理乾淨，仔細地去除內臟、雜毛，然後用鹽均勻地塗抹在它們的身上，裡裡外外都要抹到，這鹽的分量可得把控好，少了容易壞，多了就太鹹沒法吃咯。”
“之後再放上些花椒、八角、桂皮等香料醃製一段時間，讓味道充分滲進去。”
“等醃製入味了，就找個通風乾燥的地方掛起來晾曬，讓風慢慢把水分吹乾，經過這樣的過程，臘雞臘鴨就做好啦，到時候吃起來那叫一個香。”
魚魚似懂非懂地聽著，眼神裡滿是期待，仿佛已經看到了臘雞臘鴨掛在屋簷下的誘人模樣。
黎豪拍了拍手，大聲說道“好了好了，開始殺雞鴨處理吧，早完成早安心。”
說著，他率先走向一旁的空地，擼起了自己的袖子，那結實的小臂上肌肉微微鼓起，顯示出他平日裡的乾練與力氣。
小雨也放下手中的東西，解下腰間的圍裙係緊，將頭發仔細地挽起，以免在忙碌中散落。
她走到擺放工具的角落，拿起一把鋒利的殺雞刀，在手中輕輕掂了掂，試試重量，眼神瞬間變得專注而堅定。
司璃則略顯謹慎，他緩緩卷起袖口，將衣擺仔細地塞進腰帶裡，防止在操作過程中被弄臟或掛到。
他站在一旁，看著黎豪和小雨的動作，似乎在默默學習與觀察，同時也在思考著如何能更好地幫忙，畢竟他對於這樣的活計並沒有太多的經驗。
魚魚在一旁有些緊張又有些好奇地看著。
黎豪走到一隻公雞麵前，伸手敏捷地抓住公雞的雙翅和雙腳，將它穩穩地提了起來。
公雞拚命地掙紮著，發出嘹亮的啼叫，雙翅用力撲騰，羽毛紛紛揚揚地飄落。
黎豪卻不為所動，他將公雞的脖子往旁邊一扭，露出脖頸處的血管，小雨迅速走上前，手起刀落，一道寒光閃過，雞血噴湧而出，濺落在事先準備好的碗裡。
黎豪熟練地將公雞扔到一旁的空地上，讓它放血。
接著處理鴨子，鴨子在地上搖搖擺擺地走著，試圖躲避。
黎豪一個箭步上前，蹲下身子，雙手猛地抱住鴨子。
鴨子的扁嘴不停地開合，發出“嘎嘎”的叫聲，還用脖子去蹭黎豪的手臂，想要掙脫。
黎豪緊緊地抱住它，站起身來，把鴨子遞給小雨。
小雨接過鴨子，手法利落地割開鴨脖，鴨血同樣被收集起來。
在處理內臟的時候，小雨用刀小心地劃開雞腹，溫熱的內臟緩緩滑出。
她的表情嚴肅而認真，手指靈活地在腹腔內操作著，將雞肫、雞肝、雞心等一一取出，放在一旁的盆子裡。
每一個動作都乾淨利落，沒有絲毫的拖泥帶水。
司璃在一旁幫忙遞工具，眼睛緊緊地盯著小雨的動作，不時地遞上一塊乾淨的布，讓小雨擦拭手上的血水。
黎豪這邊也沒閒著，他已經開始處理第二隻雞了。
他的額頭上漸漸滲出了汗珠，在陽光的映照下閃爍著。
他時不時地用肩膀蹭一下臉頰，把不小心蹭到臉上的雞毛擦掉。
魚魚在旁邊看得眼睛都不眨一下，雖然心裡有些害怕，但更多的是欽佩。
隨著一隻隻雞鴨被處理完畢，地上擺滿了處理好的食材和染血的工具。
小雨直起身子，微微喘著氣，她的圍裙上沾滿了血跡和雞毛，但她的眼神中卻透著滿足。
黎豪則笑著拍了拍身上的灰塵和雞毛，說道“總算是弄完了，接下來就可以開始醃製啦。”
司璃也鬆了一口氣，他看著自己雖然有些狼狽但還算乾淨的衣服，慶幸自己在幫忙的過程中沒有出太大的差錯。
魚魚歡呼一聲，跑過去看著那些處理好的雞鴨，想象著它們變成美味臘味的樣子，臉上滿是期待的笑容。
魚魚瞪大了眼睛，一臉欽佩地看著小雨說道“娘，你殺雞鴨那麼厲害的呀，我剛剛看著都覺得好難呢，你卻做得那麼乾脆利落，幾下子就把它們都處理好了。”
小雨擦了擦額頭上細密的汗珠，臉上帶著一抹自豪的笑容，回應道“那當然啦，娘做這些活兒做了多少年了呀，熟能生巧嘛。”
“想當年啊，娘剛學著做這些的時候，也是手忙腳亂的，不是割破了手，就是沒處理好內臟呢。不過後來慢慢做的次數多了，也就熟練起來了。”
魚魚好奇地湊上前，繼續問道“那娘你第一回殺雞鴨的時候，是不是特彆害怕呀？”
小雨輕輕摸了摸魚魚的頭，笑著回憶道“害怕那是自然的，看著那活蹦亂跳的雞鴨，心裡還真有點打怵呢。”
“可沒辦法呀，家裡的活總得有人做，咬咬牙就上手了，一回生二回熟，慢慢地就不怕了。”
司璃在一旁也笑著說道“小雨這手藝確實厲害，今日我算是開了眼界了，每一個步驟都做得恰到好處，沒有絲毫的差錯，想來這也是生活裡積累下來的本事。”
小雨擺擺手，謙虛地說“哪有什麼厲害的呀，都是些日常的活計罷了，咱們莊戶人家，這些事兒要是都做不好，那日子可怎麼過喲。”
“再說了，這臘味要是做得不好，那冬天可就少了好些味道呢。”
黎豪也跟著附和道“是，娘這本事，咱可得好好學學，以後也能自己動手做這些臘味了。”
小雨看著大家，笑意更深了，說道“想學啊，那簡單，等會兒醃製的時候，娘仔細給你們講講這裡頭的門道，你們呀，好好學著就行啦。”
魚魚開心地連連點頭，在小雨身邊走來走去。
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