小雨看著在一旁興奮得蹦蹦跳跳的魚魚，微微皺了皺眉頭，輕聲說道“不要跳來跳去的，這剛處理完雞鴨，地上又臟又濕，不小心滑倒了可怎麼辦？”
魚魚聞言，吐了吐舌頭，停下了跳躍的動作，但眼中的興奮勁兒卻絲毫不減。
她好奇地看著地上擺放著的已經處理好的雞鴨，問道“娘，接下來是不是就要開始醃製啦？”
小雨一邊收拾著手中的工具，一邊點頭說道“嗯，等娘把這兒收拾乾淨了，就開始醃製，你呀，先在旁邊乖乖站著，彆搗亂。”
魚魚乖巧地應了一聲，眼睛卻始終盯著那些雞鴨，腦海裡已經開始想象著臘雞臘鴨做好後的美味模樣了。
司璃在一旁看著這母女倆的互動，嘴角不禁泛起一抹微笑，這平凡的農家生活場景，卻有著彆樣的溫馨與質樸。
小雨洗淨雙手，擦乾水漬，目光堅定地說道“好了，開始醃製。”
她轉身走向廚房，不一會兒便端出一個裝滿調料的木盆，裡麵有鹽、花椒、八角、桂皮等混合香料，散發著濃鬱的辛香氣息。
小雨蹲下身子，拿起一隻處理好的雞，將調配好的調料均勻地塗抹在雞的內外，手法嫻熟而細致，每一處縫隙都不放過。
她嘴裡還念念有詞地說著“這鹽的分量可得足，才能保證臘味保存長久，香料也要抹勻，這樣味道才夠醇厚。”
魚魚在一旁目不轉睛地看著，想要幫忙卻又不知從何下手，隻能焦急地問道“娘，我能做些什麼呀？”
小雨頭也不抬地回答“你去幫娘拿些乾淨的布條來，等會兒要把這些雞鴨捆綁起來晾曬。”
魚魚聽聞，立刻轉身跑向屋裡。
司璃見狀，主動上前說道“小雨，我來幫您塗抹香料吧，您在一旁指導即可。”
小雨微笑著點頭，將手中的調料遞給司璃。
司璃學著小雨的樣子，小心翼翼地在一隻鴨身上塗抹著香料，儘管動作略顯生疏，但也格外認真。
他時不時詢問小雨“伯母，這樣的厚度可以嗎？香料是否均勻？”小雨耐心地給予解答和糾正。
黎豪則在一旁幫忙整理場地，將已經塗抹好香料的雞鴨有序地擺放在一旁的竹匾上，準備等會兒捆綁晾曬。
他看著小雨和司璃忙碌的身影，笑著說“咱們這臘味啊，肯定能做得超級美味，到時候吃起來，保管讓大家讚不絕口。”
黎豪說“出太陽蓋棉被”
魚魚拿著布條跑回來，聽到黎豪的話，歪著腦袋好奇地問道“黎豪哥哥，什麼？出太陽蓋棉被呀，為啥要給臘味蓋棉被呢？”
黎豪笑著摸了摸魚魚的頭，解釋道“傻丫頭，這臘味啊，雖說要放在太陽下晾曬，但要是太陽太大、溫度太高了，可不能讓它們就那麼直接曬著呀。”
“得蓋上棉被稍微遮擋一下呢，不然外麵那層容易被曬得太乾太硬，裡麵卻還沒乾透，這樣臘出來的味道就不好啦，而且也不利於長時間保存。”
小雨也在一旁補充道“是呀，這蓋棉被可有講究了，不能蓋得太嚴實，得留出些縫隙，讓風也能透進去，好把水汽慢慢帶走。咱做臘味，每一個小細節都得留意著，這樣才能做出好吃又耐放的臘味呢。”
司璃一邊繼續給手中的臘鴨塗抹香料，一邊點頭說道“原來如此，這民間做臘味的學問還真不少呢，處處都是門道，今日真是長了不少見識。”
魚魚似懂非懂地點點頭，眼睛亮晶晶的，看著那些即將要被製成臘味的雞鴨，滿心期待地說道“那咱們可得好好弄，我都等不及想嘗嘗臘雞臘鴨的味道啦。”
眾人聽了，都不由得笑了起來，手上的動作也愈發麻利，朝著製作出美味臘味的目標繼續忙碌著。
小雨抬頭看了看那明晃晃的太陽，高聲喊道“還有幾隻，大家動作都快點呀，今天太陽這麼大，正好趁著這好天氣把它們都處理好拿去晾曬，可不能錯過了這大好時機。”
說著，小雨手上塗抹香料的速度又加快了幾分，她利落地拿起一隻鴨子，快速地將香料在鴨身上來回揉搓，專注很神情。
司璃也趕忙加快動作，原本還有些小心翼翼的他，此刻也熟練了許多，將手中那隻雞的裡裡外外都均勻地抹上香料後，便遞給黎豪。
黎豪接過，迅速把雞擺放在一旁的竹匾上，接著又轉身去幫忙拿剩下的雞鴨過來。
魚魚在一旁著急地催促道“娘，我來幫你遞吧，這樣能快一點呢。”
說著，她蹲在木盆旁，每當小雨需要調料時，就趕緊遞過去，一雙小手忙個不停。
黎豪一邊把剩餘的雞鴨搬到大家麵前，一邊打趣道“哈哈，今天這太陽可真是幫大忙了，照這架勢，咱們這臘雞臘鴨，準能臘得又香又好，到時候吃起來，那味道，想想都讓人饞得流口水呢。”
魚魚踮著腳尖，探著腦袋往竹匾那邊看了看，著急地問道“好了嗎？”
小雨抹了抹額頭上細密的汗珠，臉上帶著完成任務後的輕鬆笑意，回應道“好了，這是最後一隻雞了，塗抹好香料，咱們就能拿去捆綁晾曬了。”
說著，她接過魚魚遞過來的最後一點香料，細致地在那隻雞身上塗抹起來，手指靈活地穿梭在雞的各個部位，確保每一處都能沾上香料的辛香。
她嘴裡還輕聲念叨著“這最後一隻也不能馬虎，得弄得妥妥當當的。”
司璃站起身來，活動了一下有些酸麻的手臂，看著那隻即將完工的雞說道“小雨這手藝真是讓人佩服，每一個步驟都做得一絲不苟，想來這臘雞臘鴨做好後，味道定是絕佳。”
黎豪也湊過來，看著那隻雞滿意地點點頭“是呀，忙活了這麼半天，可算是都弄好了，就等著把它們掛出去曬太陽咯，今天這太陽這麼給力，估計用不了多久，就能聞到臘味那獨特的香氣了。”
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