“可是這樣一來,我們私營飯店拿什麼招待客人?”薑眉莊一邊記錄,一邊提出疑問。
“這正是我要說的第二點。”梁鳴說道
“香滿樓想要吸引食客,和國營飯店競爭,就必須推出新菜品,特色菜品。”
“老百姓是有獵奇心理的,特彆是現在改革開放後,老百姓的腰包都鼓起來了,他們手裡有了錢,就想吃點新鮮的菜,特彆的菜,稀有的菜。”
“比如山上的山珍,海裡的海味,越是稀奇的食材,他們越想嘗一嘗。”
薑眉莊恍然,附和道“這話說得有道理,我聽說前幾天,有個獵戶賣了一隻野豬到國營飯店,不到半天,那頭野豬的所有部位,都被預訂完了。”
梁鳴微微點頭,這個年代,國家還沒有禁止老百姓上山狩獵,對野生動物的保護法還沒推出,所以很多城裡的老百姓有了錢後,都想吃吃野味。
“眉莊姐,這野味,我們就彆想了,那玩意不好穩定供應,我們香滿樓想要推出特色新菜品,可以從山上的野蘑菇,野菜,野竹筍下手。”
梁鳴說道
“還有鄉下河裡的河蝦,河蟹,泥鰍,小河魚,都可以作為特色食材。”
“這些食材,山上,河裡到處都是,好供應,而且能和國營飯店傳統菜品區分開來。”
經過梁鳴的分析,薑眉莊的心裡也有了一些想法和主意,眼睛發亮道
“梁鳴弟弟,你這個建議好,這樣一來,我們香滿樓靠著這些特色菜品,就不需要和國營飯店比什麼菜品味道,價格,就比食材的獨特和稀有度!”
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說到這裡,薑眉莊又遲疑了一下“隻不過這些山貨,河鮮,去哪裡找供應商?你姐姐我,沒這個渠道啊?”
梁鳴咧嘴一笑,道“眉莊姐,這不是有我嗎?”
“你?”薑眉莊一愣。
幾秒後,薑眉莊反應過來,意味深長地說道
“梁鳴弟弟,你說了這麼多,原來是在這裡等著我呢?”
“我一開始以為你進門,東摸西看的,是為了開飯店來取經的。”
“現在看來,原來你是食材供應商啊!”
見到薑眉莊道出了自己的身份和目的,梁鳴臉不紅,心不跳。
在這個風起雲湧的80年代,到處都是能人。
梁鳴並沒有因為自己重生一世,腦子裡有前世的記憶,掌握了一些商機和對時代的前瞻目光,就沾沾自喜,看不起彆人。
“眉莊姐,我一開始就說,我不是來開飯店的!”
“而且,我剛才和你分析的關於香滿樓的問題,也確實存在。”
“我提出的建議,也確實能解決香滿樓飯店的問題。”
梁鳴坦言道。
聽到梁鳴這話,薑眉莊有些嬌嗔的瞪了他一眼“好話都讓你說了,你這伶俐的嘴,真不知道以後要騙走多少年輕小姑娘。”
“比起小姑娘,我還是更喜歡眉莊姐你這樣的禦姐。”梁鳴低聲呢喃道。
“你說什麼?”薑眉莊反問道。
“沒,沒什麼。”梁鳴連忙搖頭。
要讓薑眉莊知道,自己不僅衝著她的錢,還衝著她的人來,還不得把他打出去。
看到梁鳴慌亂的模樣,薑眉莊的嘴角微微上揚,他肯定以為自己沒聽清吧。
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