筋疲力儘地回到芳菲園，把吃食分一分。簡單洗漱了一番，便躺進貴妃榻裡，翻看剛到手的書。
她看得津津有味，在古人的趣事中放鬆身心，不覺間愉悅了許多。
晚飯剛過，若初就來了芳菲園。
跟隨的兩個丫鬟一人抱著竹簍子，一人端著一隻木盆。木盆裡兩條鮮活的肥魚，一條鯉魚，一條黑魚，遊來遊去。
所謂執掌中饋，核心便是掌管家中的酒食。酒食是頭等大事，爺們在外麵奔波辛勞了一日，就靠這一餐一飲慰藉續命。
世家大族，對於酒食的講究更是登峰造極。當家主母什麼都可以暫放一邊，唯獨這酒食不會輕易甩手丟下。
即便不親自上陣，擬定、搭配也是一日都不敢疏忽。
後宅女眷們絞儘腦汁、挖空心思琢磨可口佳肴，壓箱底的菜譜、釀酒的妙招，更是承載著多代人的心血，幾乎均不外傳。
不說世家女，就是小門小戶的待嫁娘手中都握著祖傳的菜譜，婚後根據爺們口味稍作調整，便是一味家絕。
若初原想著為難她，一是心頭不甘願的小情緒作祟，二來這教學之事須得先立威。
於是，特意命人準備了鮮活的魚、鴨、雞，眼下因長公主府的帖子改了主意。
可是魚隔夜未必能保持鮮活，且她今日準備的食譜恰是以魚為主，雖舍了雞鴨，仍是把魚端來了。
無憂中午吃得撐，晚飯時仍不餓，隻要了一碗粥。
聽到丫鬟來報，三兩口吃下香甜的牛乳南瓜粥，出門見客。
若初坐在靠門處的椅子裡，“來得夠早的！”
“既然答應了，拖延不是我的習慣。”
兩人誰都沒提長公主府的帖子，似乎先開口就是輸了。
無憂探頭看了眼盆裡遊得歡快的兩條魚，“甚好，那我們現在就開始唄。”
芳菲園原建有小廚房，無憂早已讓丫鬟收拾出來。
猜到她大概會用刀功來立威，也讓婆子去廚房要了砧板刀具，回來時順勢買了不少調料，都已經擺在台上。
若初隨無憂進到小廚房看了看，笑道“也算是麻雀雖小，五臟俱全了。”
“你拿活魚來，是需要我來殺嗎？”
若初原是如此打算，見她主動，莞爾一笑“你會嗎？魚圖新鮮，才沒殺。
你若害怕，可以去廚房找個廚娘來。”
“要整條的，還是魚塊？”
“鯉魚完整，黑魚切塊。”
“好。”
世家女手握秘方，通曉流程，未必全都親自動手。刀功這種可以代勞的，常被忽略。
無憂不想血腥氣留在屋內，沒有把魚端進小廚房內，就放在門外，指揮丫鬟把砧板刀具搬過去。
自個則拿起一個蒲團放下，毫不顧忌地席地而坐。
她雙手撈出鯉魚，用刀照著魚頭連拍三下，看魚兒不再掙紮，接著去鱗、去腮、去內臟。
每一個動作都乾淨利落，很快便將一條三斤多的鯉魚收拾乾淨。
無憂瞅準時機，撈出黑魚，因著黑魚表麵有粘液，更滑溜難捉，剛撈起，那黑魚便劇烈掙紮，滑掉了，濺了無憂一身水。
她眉頭都不皺一下，借助手巾包住魚身重新撈出，敲打魚頭，同樣去鱗、去鰓、去內臟。
處理完畢後，把粘液滿身的魚放到熱水裡泡了片刻，才撈出擦乾粘液，手起刀落，分成六段。
全程麵無表情，不慌不忙，一刀便是一段。