“先上點麵食，每人兩個熟蛋包好，然後再上菜。”
“好嘞！”夥計掂量著向公子給的那十個銅板賞錢，心裡樂開了花，忙不迭地躬身笑道“菜馬上就來！”
沒一會兒，夥計就端著十來個蒸熟的雞蛋過來了，這些雞蛋被染上了淡淡的粉紅色，還用細網兜兜著，中間隔開，上麵係了個繩結，手指剛好能套進去提著走，這可是平安蛋喲！
每個小孩都有一份。
夥計另一隻手還托著個木托盤，上麵的瓷盤裡盛著一團冷麵，旁邊還配著六把小切刀。
五個小孩各自提著網兜的平安蛋放在麵前，眼睛卻都直勾勾地盯著向公子，心裡琢磨著這麵團疙瘩該咋吃呢？
看著孩子們那充滿疑惑的眼神，向平抓起小刀，一邊一綹綹地切著，一邊往碗裡放，嘴裡還說著“大家跟著我這樣切，切成小條就行啦。
這叫雲英麵，是用藕、蓮、菱、芋子、雞頭、荸薺、茨菰，百合等好多食材混在一起，在石臼裡搗得細細的，再加上四川的糖和蜜蒸熟，然後又放回石臼裡搗一搗，讓糖、蜜和各種原料都拌得勻勻的。
最後取出來做成一團，等麵變冷變硬了，再用刀子切著吃。”
這幾個孩子的模仿能力還真不錯，不一會兒，那一團冷麵就被切得乾乾淨淨啦。
“來咯，羊肉旋酢上桌啦！”夥計把木托盤裡的大瓷盤端到桌麵上。
“狗仔，快講講這羊肉旋酢的來頭？”
“我聽人說，是開國皇帝搗鼓出來的。”狗仔眨巴著眼睛，“彆的我就不清楚啦。”
“皮蛋、小不點，香兒！”向平看向四人，“你們知道嗎？”
四人你瞅瞅我，我瞅瞅你，腦袋搖得像撥浪鼓一樣。
向平看著孩子們，心裡一陣發酸，暗自感歎現在的他們就像以前的我，隻是我運氣好，有點錢罷了。
“這可是當朝的一道宮廷菜，在太宗那個時候可流行了。
北宋王朝剛建立沒多久，吳越王錢俶歸順了大宋，去拜見宋太祖趙匡胤的時候，宋太祖特意讓禦廚做一道用羊肉做的南方菜。
禦廚就仿照生魚刺身的做法，做了生羊刺身，也就是‘羊肉旋鮓’，可受歡迎了，後來就成了北宋宮廷大宴的頭一道名菜。”向平耐心地解釋道。
孩子們聽向公子說得這麼有趣，都搶著夾著吃。
沒過一會兒，就聽到小孩們哇哇大叫，一個個搖頭晃腦的，眼淚都快出來了。
原來這道名菜是將上等鮮羊肉切成薄片，用蔥、薑、蒜，鹽、糖、醋，酒等調料拌勻醃製後直接生吃的菜肴。
不過在旋酢羊肉中加入辣、麻、芥末，那味道可就完全不一樣啦，帶著一股辛辣的苦味，小孩子可接受不了。
“夥計！”
“誒，客官，您有啥吩咐？”
“把這旋酢羊肉撤了。”
“好嘞！”
“來一道炙羊肉。”
沒過多久，夥計就端上來一個長條型的炭爐，上麵用鐵網格罩著，旁邊的瓷盤裡放著用竹簽串好的薄羊肉片，然後放在炭火上烤。等烤到七分熟的時候，再抹上調料。
加上鹽、胡椒粉、醬料調成複合配料，直到羊肉表麵變得金黃，滋滋冒油，再在肉串表皮用毛刷塗一遍醬料，達到外酥裡嫩的口感。
小朋友們可喜歡這道菜了，一個個手忙腳亂地把羊肉串放在鐵爐上烤。
皮皮更是心急，羊肉串才烤到半熟就咬著吃了起來。
蛋蛋眉頭緊皺，把羊肉串烤得焦黑，卻還吃得津津有味。
狗仔不愧是孩子王，烤的羊肉串那叫一個絕，色澤金黃，香氣誘人。
狗仔把烤好的羊肉串遞給香兒。
小不點在一旁看著，心裡那叫一個羨慕嫉妒恨，酸溜溜的。
香兒畢竟是女孩子，心細如發，烤的羊肉串比狗仔的還要好，堪稱第一烤串大師。
“向哥哥，你也吃點吧。”香兒把烤好的羊肉串遞給向平，聲音又甜又柔，充滿了溫暖。
“好嘞，你也吃。”向平接過一串，又把另一串遞給香兒。
夥計緊接著又上了幾道硬菜。
“鹿肉、紅燒五花肉、火腿、火鍋、盤兔、酒炙肚胘、麻腐雞皮、滴酥水晶膾。”
“冰雪冷元子、酸梅湯。”
夥計最後又端上兩道湯品。
不過後麵這些菜，孩子們可不太感興趣，還是那炭烤、火炙的羊肉更合胃口，吃得那叫一個滿嘴流油，嘻嘻哈哈、沒個正形。
孩子們終於打著飽嗝，對著剩下的食物發起了呆。
“夥計，把剩下的菜打包。”飯店夥計用長條型竹編食物籃子把多餘的菜品裝好。
向大公子付了錢。
皮皮和蛋蛋兩人抬著竹籃子，正準備走出飯店大門。
“現在宣布兩件事。”向平清了清嗓子說道“第一，皮蛋你們倆去找個晚上能落腳的地方。
第二，明天咱們去個好玩的地方逛逛。”
皮蛋兩人相視一笑，那模樣有點神秘兮兮的。
狗仔、小不點，還有香兒都有點懵，這大名府的大街小巷、邊邊角角，他們哪沒去過呀？
“遠在天邊，近在眼前，大家猜猜看咯，猜對有獎勵！”
大家跟在皮蛋後麵，朝著城門口走去……
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