第91章 鹵雞雜_分家住破房?我有靈田賺黃金萬兩_思兔 

第91章 鹵雞雜(2 / 2)

劉老婆子咬了咬牙,呸了一口,轉身就走了。

慕悅嗤笑了一聲,她可給過劉老婆子機會了。

最值錢的,甚至都不是這鍋料,而是方子。

她都已經將話說的這麼明白了,劉老婆子卻反應不過來。

那可就不怪她了。

剛才和劉老婆子聊天的時候,她突然想到,她來自現代,不僅認識很多草藥那些,而且在做吃的這件事情上,也占了一些便宜。

反正她穿過來之後,做的吃的,沒有人說不好吃的。

她想要弄到錢,除了種田之外,還可以做吃的。

她目光落到了自己麵前的鍋裡,做其他的吃的,倒是挺麻煩。

但她可以……做鹵味啊!

反正她鹵水都已經起了,高價的香料都已經買了!

那她乾嘛不利用起來呢?

慕悅心思動了,她打定主意,等會兒就去寫個單子,明天先去采買一些東西。

如果要賣鹵味,她甚至可以仿照現代做現撈。

就像她之前賣竹筍一樣,直接將鍋搬到街上,一邊鹵一邊賣。

葷菜素菜都可以做一些,豐儉由人。

這鹵料的香味,可是真正可以說得上是香飄十裡的。

剛才謝正浩和劉老婆子的反應,也證實了這香料是真的很香。

如果直接搬到街上,定然可以吸引來無數人……

慕悅想著,又從背簍裡拿了幾個土豆出來,削皮洗淨切成厚片。

等著將雞雜撈出來,她就又將土豆放了進去。

土豆煮的時間不用太長,很快也就出鍋了。

慕悅端著東西回了房“開飯了!”

這鹵菜的香味實在是霸道,其他人早已經守在了桌子麵前等著了。

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隻等慕悅將飯端上桌,等著慕悅拿起筷子夾了第一筷子,就立馬動了起來。

慕悅將東西都切小了,方便大家挨個嘗嘗味道。

她自己先夾了半個雞爪,雞爪軟糯又不失q彈嚼勁,鹵汁深深的滲透進了每一寸皮肉,咬一口,鹹香在舌尖瞬間綻放,膠質感滿滿。

雞胗緊實脆嫩,每一下咀嚼都發出嘎吱嘎吱的聲響,鹵味的馥鬱與它本身的鮮交織,越嚼越香。

雞心綿密細膩,汁水豐盈,鹵香中帶著淡淡的臟器獨特風味,被巧妙調和,毫無腥氣。

雞腸處理得乾乾淨淨,爽滑柔韌,在齒間溜過,鹵汁的鹹鮮一路綿延,咽下後,那悠長回味仍在口中繾綣,讓人忍不住再夾一筷。

其他幾人一個勁兒的點著頭,嘴裡被塞的滿滿的,根本來不及說什麼誇獎的話。

很快,桌子上就隻剩下了土豆。

之前頗為受歡迎的土豆,在今天卻似乎成了滯銷貨。

慕悅正想著,其他幾個人的筷子,便不約而同地伸向了那些土豆。

土豆被切成片,泛著誘人的醬色光澤,輕咬一口,軟糯綿密之感瞬間在舌尖鋪陳開來。

土豆像是吸飽了鹵汁的精華,鹹香滋味率先衝擊味蕾,每一個細小的澱粉顆粒都被鹵味浸潤,隨著咀嚼,淡淡的甜意緩緩滲出,巧妙中和了鹹味,讓味道愈發醇厚悠長。

香料的馥鬱氣息也在口中徐徐散開,八角的辛香、桂皮的暖香、香葉的清新,諸般味道與土豆的質樸本味交融得恰到好處,咽下之後,那股香濃還在喉嚨間縈繞不散,舌尖殘留的絲絲餘味,誘得人迫不及待再嘗下一口。

“太好吃了!”

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