顧晚秋還小,吃奶粉就可以了,之前還有存貨,但顧平安不會做飯,餓的不行的時候,生吃野菜,邊哭邊往下咽。
許滿月看不下去了,沉默著熬了一鍋野菜湯讓顧平安吃了下去。
後來又學著姐姐照顧他的樣子笨拙的開始照顧顧平安和顧晚秋。
看著顧晚秋這個小崽子‘dundundun’的喝著喝著麥乳精一臉饜足的幸福模樣,怎麼也聯想不到長大後饑一頓飽一頓的悲慘模樣。
雖然是錦鯉女配,連著後山隨便去山上晃悠一趟都有些莫名其妙的動物因為各種意外倒在她眼前,可他們根本不會做呀,隻能攢著到一定的數目後一起拿去城裡賣錢。
日子這才慢慢好了起來。
等她喝完以後,許願就讓他們仨繼續玩兒,她去把奶瓶刷刷順便處理一下螺螄,她剛看了一下堂屋內的座鐘,現在已經五點半了,村裡做飯早的人家早已經嫋嫋炊煙了。
螺螄經過一天一夜的靜置吐沙,原本清澈的水也已經變得渾濁了,用絲瓜絡將螺螄表麵的臟東西刷乾淨,再用小剪子剪掉屁股就可以了。
顧家現在是一應俱全,什麼東西都有。估計是知道他們要來的風聲後就開始準備了。
被子上是經曆過陽光暴曬的痕跡,聞著感覺暖洋洋的,有種蟎蟲被曬死的味道。廚房裡的調料也歸置整齊了,各種瑣碎的東西都擺在屋簷下鐵窗戶的台子上,十分顯眼,生怕她找不到。
她剛才趁著顧晚秋喝奶的那會兒子功夫去東側屋轉了轉,兩個小崽子的衣服也已經放在衣櫃裡了。
她和許滿月的衣服都在她睡的西側屋,還真是要走了,連衣服都搬過來了。
最令她滿意的還是院子裡的這一口大井和旁邊種的一茬茬錯落有致的各種蔬菜了。
農民是見不得有空地的,利用院角這一處空餘也是見縫插針種了不少東西呢。
一會兒的功夫就把螺螄收拾乾淨了,先把大鍋和小鍋裡麵添上水,顧家的灶是砌成一個大鍋和一個小鍋,中間的火是通著的,兩邊都能用,再把佐料切好備用。
“滿月,過來燒火。”
“好嘞。”
之前在家的時候就是許願做飯許滿月燒火,兩個許願都是很有做飯天賦的。但是原主家裡是很少做螺螄吃的,雖說這東西河裡到處都是,但這東西費油不說,光有食材沒有佐料炒出來也是腥的不好吃。
讓水先燒著,許願就來揉麵了。畢竟顧奶奶說了,要給顧平安做麵條吃。
等水開了,先把螺螄放進去,在放一勺料酒,煮一分鐘用笊籬(科普一下,笊籬是一種發源於中國的傳統的烹飪器具,用竹篾、柳條、鉛絲等編成。像漏勺一樣,有眼兒,烹飪時,用來撈取食物,使被撈的食品與湯、油分離)撈出。
重新起鍋,放勺豬油,油熱下入之前準備好的蔥薑蒜,花椒八角乾辣椒,再放入一勺顧奶奶自己醃的醬豆。
再次感慨顧奶奶真是個心細的,各種瓶瓶罐罐裡放了各式各樣的調料,這才有了她發揮的餘地。
炒出紅油後放入螺螄,香味一下子就出來了,大火翻炒均勻。再接著倒入一點隻剩半瓶的白酒,沒有啤酒隻能用白酒來代替了。
這白酒約莫著還是顧老漢,啊不,現在該叫爺爺了,顧爺爺平日裡不舍得喝的,被顧奶奶拿來放廚房了。
簡單調個味,放入一些醬油、生抽、鹽以及胡椒粉,蓋上蓋子再燜煮5分鐘。她去院子裡掐一點小青椒來配個色,扭頭看見許滿月的口水止不住的吞咽,就連原本在屋子裡帶著妹妹玩的顧平安也巴巴的站在門口,伸著脖子一個勁的吸著廚房裡的香氣。
也是,老人們就算再舍得,平日裡肯定也不會放那麼多油。
又不像她,平日裡吃個泡麵也是要加上兩個蛋和一根火腿腸的,主打一個怎麼樣也不能委屈了自己的這張獨生嘴。
“馬上就好了哦,廚房裡熱你帶著妹妹出去等”。
6月的天已經很熱了,許願光做飯這一會兒汗都已經出來了,身體黏糊糊的。
許滿月也是,一邊流著汗,一邊努力的呼吸著廚房裡的殘留的飯香。
許願看著這一幕,又心酸又好笑。
“顧平安小朋友能不能幫姐姐摘兩顆青椒呀?”
顧平安使勁的吸了兩口,又點了點頭。帶著妹妹去摘青椒了,顧晚秋還老大不願意,身體掙紮著不特意走,雖然她還喝著奶但是也知道這是比奶奶還好喝的東西,再好喝天天喝麥乳精也膩了。
聽她的名字就知道,是秋末的時候出生的。現在是6月初,馬上也該兩歲了,是該增加一點輔食了。
切好顧平安給摘的兩根小青椒以後放入鍋裡,再讓大火收一下湯汁也能出鍋了。
小家夥摘完青椒遞給許願後也不走了,自顧自的從外麵搬了一個小板凳,抱著妹妹坐在了許滿月的旁邊,也不嫌屋子裡嗆得慌。
小鍋裡麵的麵條也煮好了,再下入一把青菜,先撈出來一小碗再調一個蔥花增味。
碗裡放入蔥花碎,再放入適量的鹽,和香油,簡單的調個味,加入開水,倒麵條鍋中。
把他們三個的飯盛出碗裡後,把鍋刷一下,又把之前盛出來的一小碗麵條重新回了一下鍋,加了一個雞蛋,這是沒有放調料的,許願準備今晚就給顧晚秋開輔食。
讓許滿月把麵條端進堂屋後,螺螄也能出鍋了,她又重新洗了兩個盆,把螺螄一分為二,一份兒她親自端進了屋內,一份留在灶台上。
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