炮烙亦稱炮格。不是滿清十大酷刑,而是中國最早酷刑之一。殷紂王所創。妲己那個是《封神演義》裡杜撰的
《史記·殷本紀》曰“於是紂乃重刑辟,有炮烙之法。”
“炊炭其下,使罪人步其上”。《列女傳》釋日“膏銅柱,下加之炭,令有罪者行焉,輒墮炭中,妲己笑,名曰炮烙之刑”
即堆炭架燒銅柱,令人行走其上,以致落火被焚身亡
這殘酷的刑法,觸發了廚藝的進步,人們烤肉發明了銅格,後來就成了鐵板燒(不是烤人肉昂)
鼎以前這玩意用來祭祀,煮活人牲畜用的。也用來表示地位的標誌
另外的用途就是作為炊具,也就是鍋,皮太厚,用途不大,就是煮
鐘鳴鼎食,是貴族享用食物的一種吃法。鐘鼎之家就是指貴族
炮烙之刑讓煮進化出了另一種吃法燙
燙又改良一下,曰涮
⊙?⊙論會玩,貴族是專業滴
姬雲想吃火鍋這玩意兒,那腦洞簡直停不下來,找個鍋不就行了嗎?
當年沒火,寢室裡,鍋裡煮熱得快火鍋都乾過
坐著暖閣一溜兒出了東宮又停下來,讓抬著回去,找李世民討要腰牌用一會兒,怕尚善監的人不聽話,耽誤事
吃火鍋的湯底,不是非要用一堆調料,簡單的蔥薑蒜花椒胡椒就行。煮會就是一鍋好湯了
到了尚善監,開始翻騰起來,一幫人瞅著姬雲把這搞成了車禍現場
找了大銅盆當鍋,大桌子上一比劃,開了個洞出來
可是沒爐子,把要的物件大小都形容一下,有太監有主意,韋妃那的熏香爐去掉蓋子很類似。
這太監是李世民的身邊的人,姬雲讓他拿著李二的腰牌去討要。等抬來一看,很合適。然後韋妃那的熏香爐又少了一個
姬雲讓一幫人抬的抬,端的端弄了一堆殺回東宮這裡
到了後殿,開始擺弄組合
這兒剛才是分餐的吃法,都靠著兩側對稱坐著吃的,中間正好有空地折騰
姬雲這火鍋用的桌子是八角形,中間一個洞,宮裡的禁衛不愧是戰場砍人玩的行家,洞開得挺好,剛剛能讓銅盆沒下去卡在盆外簷這,小石頭塞進去支著隔熱,省得盆太熱燒壞桌子,盆下放韋妃那拿來的熏香爐,裡頭燒著竹炭
一堆人等著姬雲忙活完,李世民問了
“這就行了?”
“昂,行了,圍著這桌子坐,把菜放這盆裡涮一下,撈出來吃就行了”
為了從姬雲嘴裡掏出貨來,李世民也不嫌麻煩,喚眾人入坐
知道皇後不能跟一幫男的一起一個盆裡吃,所以姬雲特意做了雙份的家夥事,倆桌子並排挨著放的
李二夫妻坐上首,長孫無忌挨著李世民右邊,下頭依次是房玄齡杜如晦,姬雲正好坐李世民對麵,八角桌,正好一人一個邊
姬雲讓把生菜菌類都放上來,然後盆裡煮,涮就行
姬雲先示範了吃法,然後李世民先下筷子撈,蘸著調好的料碗吃了口,其他三個開始跟著撈。
除了姬雲,桌上四個男人一個鍋裡沒少搶過飯,誰也不嫌棄誰的口水,準備的公筷成了累贅,早不知道扔哪裡了
“你這一天天的,就知道折騰吃,這不就是暖鍋嗎?”