秋去冬來，這日子就像流水一樣，第一場大雪之後，整個四九城裡麵都動了起來，冬天整個四九城家家戶戶都開始忙活著儲存大白菜、蘿卜、土豆這老三大樣！沒了它們，這冬天可就沒菜吃了！而且這樣的菜你要吃好幾個月。
這年月，儲存這些東西也是一場戰役，每年到這個時候四九城市政府的口號都是“打好冬儲大白菜這一仗”，還專門設有冬儲的領導班子，這冬儲大白菜在當時都是要體現政績的。
而一入冬的胡同，街坊鄰居見麵兒招呼頭一句一準兒是“今兒您這兒買了多少斤啊？”那時候的白菜，就像買春運的火車票一樣，那得靠“搶”。
天沒亮就去副食店攤位那趕著排長隊，每個人手裡拿著副食本，那時候可是憑本供應，您要是睡了個日上三竿再去，要不就拿彆人挑剩下的，要不就候著吧您內！
買完白菜，把它再帶回家那可是個費力的活兒，所以儲白菜當時都說倒菜，有騎三輪兒、自行車的、還有用小推車的，當然也會有壯漢直接扛回去，可以說是八仙過海，各顯神通。
不過今年由於災情的影響，發下來的這老三樣隻有過去的四分之三。
今年紅星農場也種了不少白菜，平常這東西不值錢，如今也被當成福利給發了下去，所以說物資充足還要看研究所，這才是風向標。
天天吃這老幾樣薑言可有點受不了，雖然說自己空間有其他的蔬菜不過拿出來是一個問題。
結果，這醃菜就成了薑言最後的倔強。
每年也就是這個時間是何雨柱最忙的時候，醃鹹菜！醃雪裡蕻、積酸菜……，
家裡這些活兒都是他和六子兩個人一起來做，誰讓他們醃的鹹菜好吃呢？
不過每年薑言的那些朋友小兄弟都跑來要鹹菜，媽的搞到最後自己都不夠吃，真是豈有此理！
所以薑言想著今年乾脆多醃一點兒，就怕那些孫子給他拿光了自己家沒得吃。
雪裡蕻是好東西，醃入味了拌上煮好的黃豆，就是一道很好的下酒菜！搞點肉和辣椒一炒，吃麵條最得勁了！酸菜擱上肥肉粉條一燉，冬天下著雪能吃出汗來！酸菜餡的包子餃子，嘿！彆提多好吃了！但關鍵還是要醃的好吃才行。
彆人家夏天都做西紅柿醬，薑言也隻能入鄉隨俗，不過薑言更加得意的是老家的那一款西瓜醬，具體的步驟薑言知道，不過弄他就麻爪了，不過有兩個廚子在這裡也不算什麼困難的事情，經過薑言的講述，兩位大廚的還原，這西瓜醬還是被弄了出來。
隻不過現在，可不是後世西瓜自由的時代，為了弄西瓜醃製西瓜醬，薑言也是下了力氣。
四九城的第一場雪還沒下下來，家裡的幾鋪火炕就提前找人拾掇拾掇，小鍋爐也收拾了出來，煙筒該清理的清理，保證屋子裡暖氣。
煤炭也是定量，領回來的煤炭可不是煤球，還要搖煤球呢！這可是大事兒。
不過這些東西基本不用薑言操心，何雨柱他們就給辦理的漂漂亮亮。
看著彆人的忙碌空閒的時候薑言也會幫忙，所以這才是生活，後來咱們的生活條件好了，這些事情倒是都不用忙活了，可這生活同樣也少了許多的樂趣和生機。所以這人啊，活著就是麻煩，累了不行，閒了還不行，事兒太多不行，沒事兒乾吧，又開始感覺無聊乏味。
奶奶他們這些婦女同誌也沒有閒著，要給一家老小準備過冬的棉衣棉鞋、毛褲棉襪子、手套帽子，倒不是全都做新的，不過這拆洗晾曬也要忙活好幾天呢！
而且今年許大茂弄來了不少兔子皮毛，連同薑言從自己空間裡麵拿出來皮子，準備給每一個人做一件衣服，這秦淮茹成了這次的主力軍。
軍大衣現在幾乎成了薑言他們幾個人的標配，不過這將校呢隻有薑言能穿，倒不是沒有，關鍵是給他們幾個人穿怕他們出去挨磚頭。
這天星期天，薑言也不知道那一根筋不對，就像吃牛油火鍋，關鍵是這年月四九城吃的基本上都是涮鍋，火鍋這一塊在這裡不太流行，
在穿越前，薑言看過不少美食節目，包括熬製火鍋底料。
這個世界的火鍋他也吃過，不過總覺得差點味。
“老大，這是買的什麼。”傻柱正抱著兒子在院子裡閒逛，看到薑言提著一大包的東西走了過來就忍不住開口問。