行動先於意識,等金熠意識到自己做了什麼,那個把自己捂得嚴嚴實實,隻露兩隻眼睛的姑娘已經下山走遠了。
今天知青點輪到廚藝最差的韓春梅做飯,炒的茄子還不如清蒸的,有一股刷鍋水的怪味,大家都沒吃好,他這會倒是餓極了。
打開飯盒,金熠的表情有些凝固,又是茄子!
賣相還沒韓春梅做出來的好。
用本地話形容,黢黑,膠黏,稀濘。
這樣的飯竟好意思送人?
是她能乾出來的事。
這姑娘總是散發著一種莫可名狀的自信,正因為如此,金熠才對她多了一絲探究的興趣。
他承認她確實有一副好相貌,論五官的精致度甚至不比滬市老牌的電影明星差,身份在紅旗大隊這一畝三分地也能自信一把。
看著手裡黑乎乎的茄子,金熠很想問問,你是不是自信過頭了?
體會過饑餓的滋味,他從不會浪費糧食,按照項海瀾臨走前的叮囑,把底下的米飯翻上來跟醬茄子拌在了一起。
東北大米最好吃,但是本地不種,平時很少有吃大米的機會,即便茄子跟屎一樣難吃,有這盒米飯也值了。
一勺混著醬茄子的米飯下肚,金熠罕見地露出驚愕的表情。
腹誹小姑娘過度自信,他五行是挺缺德的。
知青點的知青大部分是南方人,隻有陳正道來自京城,但他又不參與做飯。
他們這些知青因為這樣那樣的原因,大多自命清高,很少跟本地人打交道。廚藝也是自己摸索著來,做得好的就一兩個,其他人頂多是把飯菜弄熟的水平。
來紅旗大隊這麼多年,他幾乎沒吃過正宗的東北菜。
今天有幸嘗到,這個……姑且叫醬茄子的菜,賣相為負,但它味道太不一般。
不光有茄子,他還吃出了土豆泥粘糯的口感,辣椒碎是提鮮點睛用的,這道菜的靈魂是農家大醬。
茄子,土豆,辣椒,大醬就這四種食材,再加上顆粒飽滿的東北大米,混合在一起竟升華出彆樣的味道,太下飯,太香了。
金熠現在雖落魄,小時候也曾吃過山珍海味,都說童年的記憶最深刻,此刻一道平平無奇的土豆茄子泥蓋過了童年記憶,成為他心中的至上美味。
項海瀾要是知道他心中所想,肯定會挺起胸膛,繼續自信。
咱們東北菜雖然進不了八大菜係,但講究的是原汁原味,尤其對豆醬的運用,彆的地方拍馬也比不上。
下午,項海瀾去後院上廁所,在雞窩後牆同樣的位置發現了她的鋁飯盒。
不但刷得乾乾淨淨,裡麵還裝了滿滿一盒藍莓。
彎了彎紅唇,項海瀾表示肯定,“小金同誌還挺上道的嗎。”
榆黃蘑最美味的吃法是包榆黃蘑餡餃子。包蘑菇餃子得放肉,否則有些寡淡,對不起榆黃蘑的鮮。
項大誠嘴巴被項海瀾給養叼了,饞蟲作祟,偷偷給女兒支招,“你去找你李三奶奶,這老娘們一天天腦袋安了雷達似的,哪個供銷社代售點殺豬賣肉,她保準第一個知道。”
項海瀾翹著眼角,以下犯上,“爸,你就承認吧,咱家屬你最饞。”
“臭丫頭,敢編排你爹。”項大誠佯裝要打人。
項海瀾趕緊跑出家門,趁著上工前去堵人。
紅旗大隊地勢北高南低,山上自然衝擊的排水溝把大隊分成了三個部分,相應地分成了三個小隊。項家在最東頭的一小隊,李三奶奶住中間的二小隊。
跨過石橋,第一戶就是她家。
李三奶奶因為是烈士家屬,在大隊甚至全公社都是名人,人也勤快乾淨,三間茅草房收拾得特彆利索。
項海瀾進了院子,見她正在雞窩前喂雞。雖然被喊奶奶,其實就是輩分大,一點也不老,看著也就四十來歲。
她早死的男人就是單蹦,兒子在部隊犧牲得早,也沒留下一男半女,孤家寡人,沒有老爺們等著伺候,反而活得輕鬆自在。
雖然身材嬌嬌小小不像北方婦女,但性格火辣辣的,精神頭十足。
“海瀾來啦,找三奶有事?”李三奶奶放下挖麥麩的瓢,拍了拍身上的浮灰,迎了出來。
項海瀾職業使然,看人習慣先看衣服,三奶奶還沒換下地的舊外套,穿得是近年最流行的粉色腈綸秋衣秋褲,嫌熱她把袖子給剪成了砍袖。
真有錢啊,買這種秋衣還得特殊票據,上次在百貨大樓,有好些人眼饞這套漢達縣最豔的秋衣,問了價格和票據都打了退堂鼓。
三奶奶注意到項海瀾的眼神,扯了扯衣擺跟小輩顯擺“好看不?這顏色是不是比地裡的芍藥花還豔?我老稀罕了。”
項海瀾很想回一句,您不嫌紮的慌嗎?
日子全過反了,七十年代人對腈綸望洋興歎,現代人則對棉織品趨之若鶩。
化纖這玩意得虧現在夏天濕度大,等秋冬你穿穿看,摩擦兩下都夠發次電的。
有想法也不能當麵說出來,項海瀾笑著讚道,“這顏色特彆襯你氣色,穿著真好看。”
三奶奶笑開了花,一點不客氣照單全收,“我也是這麼覺得的,你問哪塊能買豬肉啊?等著,我回屋給你找本子去。”
不愧是資深吃貨,李三奶奶把哪個代銷點,哪天會有豬肉賣,都用隻有她能看懂的“密碼”記在了小本子上。
指著本子上的三根毛告訴項海瀾,“一撮毛大隊手最散,嫌夏天豬不長膘,喂食不上算,每年這時候都會殺幾頭,你去他們那碰碰運氣,興許能買到。”
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