“沒錯,就是顏色淡了一些,香味差了一些,換了個名字”
眾人坐下,看著桌子上的擺放跟菜肴,幾乎跟林氏酒樓火鍋一模一樣。
這時,朱掌櫃一臉笑吟吟走了過來
“諸位,此物並非火鍋,而是我們慶春酒樓獨創的古羹,乃是從古法中尋覓,經過大廚數年時間琢磨,這才將其成功製作出來。
諸位嘗嘗便知所謂火鍋,無非就是往古羹當中多加入一些辣椒罷了”
在慶春酒樓大力宣傳下,古羹二字很快便流傳出去,速度更快與林氏火鍋,很快便吸引了更多人前來品嘗。
不出半日時間,這個消息便傳到林若琳跟李玄耳中。
為了弄清楚古羹,他們也讓幾個麵生小廝冒充食客前去慶春酒樓,將古羹帶了出來。
觀其樣式,跟火鍋相似。
李玄弄出來的鍋是鴛鴦鍋,防止有人吃不慣辣的,又想著嘗嘗看,直接一鍋兩製,省得麻煩。
而慶春酒樓並沒有,就是一口鍋,湯汁濃稠白中偏黃,口感不是很純正,比火鍋差一絲。
“這是溫大廚跟張大廚的手筆”
“這你都知道”?
李玄挑眉,有些驚訝,隻是品嘗一口,就能看出這古羹是什麼人製作的,有兩把刷子。
“他們在酒樓乾了十幾年,從我爹接手酒樓便在,對他們的手藝,我很熟悉;沒想到有朝一日竟是他們對酒樓下狠手”林若琳放下勺子,有些感慨。
“這慶春酒樓也知道古羹不如我們火鍋,所以在配菜跟價格上麵做文章;食客看他們價格跟分量比我們優惠,自然選擇他們”。
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李玄一看便看出端倪,作為一個真正饕餮,對味道很是挑剔。
純正與否,一口便能嘗出。
“古羹出現,意味著酒樓客人要分走一波,眼下距離太叔公約定隻剩下三天;
想要在這三天內壓對方一頭,讓太叔公認可我們,恐怕有些難”
林若琳眸光閃爍,唯有真正壓慶春酒樓一頭,才能說服太叔公,堵住其他支脈人悠悠之口。
很快,她便想到辦法“你說我們將配菜多加,比他們還要多如何;火鍋本比古羹更好吃,多吃幾次,他們自然知曉哪個更好吃”。
李玄琢磨後搖搖頭“不行,當初弄火鍋,就是因為我們沒錢,火鍋做法簡單,成本低,翻台快,價格高。
要是現在我們跟風,增加成本不說,還會跟慶春酒樓打起價格戰,我們不會是對手”。
古羹不好吃嗎?
當然不是。
能夠在如此短暫時間弄出來七八成火鍋口味,已經很厲害了。
若是打持久戰,李玄自然不懼。
可現在最缺的便是時間,唯有出奇製勝,快刀斬亂麻。
“你說的也有道理,若是我們兩家一直比鬥下去,最終吃虧的還是我們”
一時半會也難以想出解決辦法,林若琳交代幾句便離開了。
當她回到府中,便遇見神色匆匆的管家。
“大小姐,找到了”
“什麼找到了……”
林若琳茫然,隨後恍然大悟“有老師傅願意來林氏酒樓了”
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