“接下來由我說明此次預賽的規則。”川島麗的聲音再次傳出，“基本規則正如各位收到的信封裡所說，題目是【咖喱菜品】，食材可使用會場的食材，也可以自備食材，在60名預賽參賽者中，能夠進入正式淘汰賽的，共計8人，也就是說，a、b兩個小組，各有4人能夠晉級。”
場中頓時喧鬨起來，雖然事先知道這個規則，但很多人還是因為這誇張的淘汰率感到咋舌。
“參賽者們請儘快移動的a、b兩組各自的會場，預賽將在大約一小時後，也就是中午11點整準時開始！”話音落下，場中頓時亂了起來，所有人都跑起來去尋找自己的會場了。
“沈墨！幸平！我們淘汰賽見！”被分在b組的塔克米喊住了a組的兩人，做出了宣言。
“哦！”幸平創真應了一聲，向著a會場跑去。
時間一分一秒得過去，廚師們也都各自準備好食材站在了會場中的灶台前，全場的目光都定格在牆壁上的鐘上。
“五…四…三…”隨著秒針的跳動，場中的選手們甚至開始了集體的小聲倒數。
“零！”隨著秒針和分針在12前方重合，所有人都集體開始了行動。
一個暑假的研究，整個烹飪流程沈墨已經形成了肉體記憶，很快架起了鍋子準備開始煉油。
評委席上突然傳來一陣高跟鞋踩地的聲音，一個美女走上台坐在了評委席的正中央，摘下了墨鏡看著場中的選手們。
“那位…那位是hbo食品集團的ceo，千俵夏芽！這難度也太大了吧！hbo的明星產品就是速食咖喱，竟然要端出讓那位品嘗過各種頂尖咖喱的人滿意的咖喱菜品嗎！”場邊兢兢業業的解說聲都傳入了沈墨的耳中。
“時至今日，咖喱已經成為一種十分成熟的食品，但這也讓我感到很無聊。”千俵夏芽接過話筒開始講話，“作為一名經營者，也作為一名熱愛咖喱的食客，端上你們能夠讓我興奮顫栗的咖喱菜品吧！”
周圍已經有不少廚師都因為這句話開始動搖，沈墨卻實絲毫不理會，此時鍋中的花生油已經微微發熱，將剛才趁千俵夏芽說話時切塊的香茅、洋蔥、橙皮、蘋果、香蕉皮和椰子下進油中，關小火，保持著130140度的油溫，慢慢熬煮。
同時拿出一袋麵粉，開始和麵，隻見沈墨雙腿分立，左腿前邁一步，微微下蹲，用腰腹的核心整合著全身的力量，手上甚至微微鼓起青筋，揉麵時發力大且勻，讓麵團更加均勻。
很快將麵揉勻放在盆中醒著，因為隻需要死麵，並不需要醒太久，十五分鐘後就拿出來又揉了一遍，擀成一張麵餅，放在一旁備用。
打開香辛料的袋子，沈墨深吸了一口氣，開始了香辛料粉末的調配（接下來請欣賞報香料名）。
首先是風乾咖喱葉磨成的粉末，雖然之前葉山亮也說過新鮮的咖喱葉風味更加濃鬱，但是並不適合用來調製咖喱膽。
接下來是芫荽粉、沙薑粉、豆蔻粉、西芹粉、黃薑粉、辣椒粉、香茅粉、砂仁粉、孜然粉、黑胡椒粉、丁香粉和十三香，這些粉末混成一堆。
最後加一把十三香是沈墨之前的突發奇想，原本就是用各種香料調料混合製成的十三香，怎麼不算是一種咖喱呢？
又用另外一個小盤子裝好鹽和味精，調料粉就準備得差不多了，再拿出提前準備好的洋蔥末，蒜蓉和打碎的小蝦米各一盤，至此製作咖喱膽的原材料就準備得差不多了。
稍等了一下，距離煉油開始已經過去40分鐘，沈墨看到鍋中的洋蔥已經微微發黑，知道煉製得差不多了，濾出鍋裡的內容物，隻留下油，開始炒製咖喱膽。
鍋內加油，先等到油溫中高時，先下洋蔥末，攪拌近一分鐘，再下蒜蓉，同樣攪拌之後加入小蝦米。
炒的差不多了，把剛才準備好的調料份倒入鍋內，不停攪拌，並陸續加油，直到咖喱醬開始粘在鍋子內壁，最後加入鹹鹽和味精，又炒製了一會，等油醬微微分離，便盛出備用。
沈墨這一份咖喱膽出鍋的瞬間，葉山亮的鼻子微微一動，目光就投了過來，同時眉頭微微皺起“果然有些東西啊…”
沈墨操作不停，又端出一盆雞翅，加入醬油、糖、鹽、白胡椒粉、剛剛製作好的咖喱膽和紹興酒攪拌均勻進行醃製。
拿過兩塊土豆切塊，洋蔥切塊，朝天椒切丁，幾瓣大蒜對半切開，放在一旁備用，等待雞翅醃製入味。
此時a組會場已經陸續有人上去審查，但目前十來個人了，甚至沒有一個獲得超過30分的。
本場一共五位評委，每位評委滿分101novel.com分，五人總分一共100分，這樣就知道不到30分到底有多離譜了。
而坐在中間的千俵夏芽到目前為止，甚至沒有給過分，全部判為0分。
而此時，黑木場涼作為有名有姓的主要角色第一個登場了，端上了一份【法式咖喱龍蝦】，吃得評委們高潮迭起，一舉拿下了93分的高分，直接超出目前的第二名68分。
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而接下來登場的水戶鬱魅則端出了一份【東坡肉咖喱蓋飯】，讓沈墨頗感興趣，同時也一舉拿下了86分的好成績。
“有意思，東坡肉和咖喱的組合嗎？回頭拜托幸平找找這位水戶鬱魅研究一下這道菜吧，這道菜應該還有改進空間。”沈墨已經開始了看戲模式。
接下來的榊涼子一份納豆咖喱看得沈墨直皺眉，不過看評委的反應應該味道還不錯，和水戶鬱魅同分的86分。
看了會戲，雞翅已經醃製得差不多了，熱鍋燒油，先炒香洋蔥、蒜瓣和朝天椒，加入一勺咖喱膽，倒入椰奶和適量的水，放入土豆塊，蓋上蓋子燉煮。
剛才丸井善二的白濃湯咖喱烏冬麵已經拿下了88分，而現在正在接受評審的伊武崎峻，憑借一份特製煙熏咖喱也同樣拿到了88分。
“嘖嘖嘖，極星寮裡不養閒人啊。”沈墨忍不住感歎了一句，而此時觀眾席上沒有被選入選拔賽的兩人齊齊打了個噴嚏。
燉煮土豆已經十多分鐘了，沈墨又拿出一個平底鍋，薄油煎製了一下醃好的雞翅，打開燉鍋，撈出一塊土豆，用筷子一戳就穿了進去，知道已經燉得差不多了，把雞翅放進鍋裡翻炒一下，將之前擀好的麵餅蓋在菜品最上方，又一次蓋上鍋蓋進行最後的燜煮。
最後揭開鍋蓋，見麵餅已經熟了，先將麵餅放在一旁，咖喱雞翅分彆裝盤，最後將麵餅分割拌進咖喱湯汁中，烹飪完成。
抬頭看去，葉山亮和幸平創真也幾乎同時完成了烹飪，三人的目光在場中碰撞，幾乎同時上菜，準備評審！
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