“感覺有些不像是蒸餃了。”
“更像是一道牛肉料理。”
許康平神色一震,怪不得他總感覺哪裡有些不對。
但是始終又想不出來。
原來是因為麵皮啊!
雖然他在麵皮中加入了薄荷。
但是牛肉餡和薄荷的味道太過強烈。
以至於,麵皮的味道,基本上被兩者遮掩了。
因此才有種怪異的感覺。
而之所以一開始的時候並沒有察覺到什麼問題。
完全是因為這款蒸餃外型,會給人留下比較深的印象。
也因此會讓人潛意識地覺得自己吃的是蒸餃。
所以便有些忽略了這方麵的問題。
當然,麵皮也隻是有些多餘。
但並不意味著這道料理不好。
或許他這道料理直接做成牛肉丸會更適合一些。
旁邊小當家,此時也一副恍然大悟的樣子。
他剛才也感覺有些不對勁。
隻是並沒有發現是什麼地方不對勁。
“多謝周瑜師傅的指教。”
許康平趕忙說道。
如果周瑜沒有提醒他的話。
恐怕他還得花費幾天時間才能夠反應過來吧。
…………
一直在陽泉酒家待到很晚。
許康平才有些依依不舍的離開。
畢竟他從周瑜那裡可是學到了不少東西。
隻是天色太晚了。
許康平也不好繼續待在陽泉酒家中。
不過他可是正好住在陽泉酒家不遠的地方。
於是接下來的幾天時間。
許康平除了在自己的院子裡嘗試製作料理外。
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就是到陽泉酒家中去請教周瑜。
對此,周瑜也很是大氣,教導了他不少東西。
同時許康平還遇到了醉醺醺的十全大師。
期間許康平同小當家也熟悉了起來。
經常一起交流廚藝。
從小當家那裡,許康平可是學到了很多東西。
讓許康平受益匪淺。
要知道,小當家會得很多東西,都是從仙女阿貝那裡繼承來到。
就是能學到一些皮毛。
對於許康平來說也是非常寶貴的。
更不用說,小當家完全沒有任何隱瞞的想法。
為此,許康平也儘力把自己會的一些東西教給了小當家。
主要是一些西餐的料理方法。
至於中餐方麵,許康平可不覺得自己有什麼能夠傳授給小當家的。
好在對於西餐的料理方法,小當家也很感興趣。
所以兩人也算是合作共贏。
不過,這期間,許康平算是見識到了小當家的天賦是多麼妖孽。
一些手法他隻是講了一遍。
小當家便能夠應用自如。
同時還能夠舉一反三。
就好像法式料理手法中的生煎。
本來是用在處理比較厚實的魚肉上。
可以讓魚肉變得酥脆鮮嫩。
不過小當家在得知後這一手法後,嘗試著煎了一塊帶皮五花肉。
做出來後,即使沒有做彆的處理,口感也非常不錯。
五花肉的皮變得有些焦香,肉卻很是鮮嫩多汁。
不知不覺間。
三天的時間便過去了。
為了給小當家以及許康平鼓氣。
這天晚上,陽泉酒家的眾人專門在後廚召開了一次宴會。
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