隨即小當家和蘭飛鴻看向身前的料理。
冒著熱氣的碗中是乳白色的湯汁，看起來很是濃稠。
湯中盛放著的是黃色的‘麵條’。
而在‘麵’上則放著幾塊肉。
“這是我的豆腐麵。”
“麵條是用腐皮製作而成的。”
“也就是熬煮豆漿時，最先挑起來的那一層皮。”
“是口感最滑的一層皮。”
許康平看著小當家和蘭飛鴻介紹道。
一鍋隻能取一層腐皮。
繼續取的話，可就不是腐皮而是腐竹了。
為了獲得足夠的皮，他煮了五鍋豆漿。
並且，他還需要在腐皮剛取下來到時候，立刻用手卷成合適的粗細。
太粗或者太細，都會影響口感。
“用腐皮做的麵嗎！”
小當家有些驚訝地看著碗中的麵。
接著用筷子夾起一些腐皮麵放入口中。
腐皮做的麵條順滑無比，勁道十足。
絲毫不輸於用麵粉精心揉製出來的麵條。
而麵湯，濃鬱醇厚，香氣撲鼻。
輕嘗一口，湯的滋味在口腔中散開。
但是這麵湯不光毫無油膩之感，反而清爽宜人。
這讓小當家很是驚奇。
不過小當家卻也品嘗出來麵湯之所以這麼清爽的原因。
緊接著，小當家夾起一塊肉咬了一口。
小當家立刻察覺到了不對。
“這個肉是？”
雖然口感和味道都很像是肉。
但小當家很清楚這並不是肉才對。
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“這是我用豆渣做的素肉。”
“用各種調味料調出肉的味道。”
“之後經過油炸製作出來的。”
許康平解釋道。
他這道料理，參考了紹安的豆腐三重奏。
不過除了用豆渣做的素肉外。
其他兩種‘豆腐’跟紹安的豆腐三重奏是完全不同的。
‘麵條’他選擇了用腐皮來做。
畢竟他不可能用豆腐加麵粉去製作麵。
完全按照豆腐三重奏來做的話，他的料理也沒有試吃的必要。
至於另外一種‘豆腐’，許康平用的是豆漿。
也就是他的麵湯，是用豆漿製作出來的。
參考的是之前幸平城一郎與幸平創真對決時候端出來的城一郎特製濃味拉麵。
不過，許康平同樣做了很大的改變。
用牛骨熬的湯，讓麵湯更加濃醇。
他可不會單純去追求全素。
之後加入了豆漿和研磨過的山芋，讓麵湯變得清爽。
最終，得到了這道非麵的豆腐麵。
“雖然很不甘心，不過確實很好吃。”
“沒想到用豆腐。”
“竟然能夠做出這麼美味的麵料理。”
蘭飛鴻有些神色嚴肅的說道。
讓蘭飛鴻感到奇怪的是。
在這碗麵中。
他還嘗出了很淡的橘子清香。
這讓整道料理的口感變得更佳。
但仔細品味的話又不像是加入了橘子。
這一點讓蘭飛鴻感到有些好奇。
隻是現在顯然不是詢問的時候。
而見小當家和蘭飛鴻已經品嘗完料理。
雷花夫人很是乾脆的說道。
“好，接下來是蘭飛鴻的料理。”
聽到要品嘗蘭飛鴻的料理，
小當家很是高興。
“太好了，我終於能夠吃到阿飛的料理了。”
他可是從之前就很期待阿飛的料理呢。
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