接下去他要做的就是如何更好安置災民。
如果他們家鄉的災情已經穩定了，適合回去居住的，便組織災民，安排回家鄉。
若是家鄉已經被大水衝毀，無法返回的，便可以根據戶籍，重新再本地落戶，安排地方給他們安家墾荒，給予他們種子、農具等物資，讓他們開墾荒地，重新定居……
要做好這些工作，任務是長期而艱巨的，之後的工作隻會多不會少，顧玉衡是個工作狂，已經做好了準備。
硯雲也深知他如此，唯一不好的就是一做事便忘了黑天白夜，忘了吃飯。
如今府衙的廚子染了病，已經好久沒來了，現在去外頭找也一時找不到，故而他都會出去買飯。
但問題是，因為難民和疫病問題，導致淮安府好多食肆酒樓歇業關閉，想找一家屬實是難啊！
硯雲帶人去找了好久，才找到一家麵館，是以，世子已經吃了好久的麵了。
硯雲在心裡忍不住吐槽，方才沈家宴請午膳，世子怎麼就不留下來吃呢？
若是世子留下來，他和兩名貼身護衛還能蹭一頓好的。
嗚嗚嗚嗚……
不過隨著淮安府的局勢趨於穩定，治安也漸漸恢複了，沈清霧便想著重新開張千味樓。
沈家在淮安府有兩家規模很大的酒樓，迎來送往，在沈清霧的經營下，生意越發好了。
畢竟沈清霧以前在上京城就有了經營的經驗，菜色開發方麵的鼓勵手段也頗具成效，加之父兄點撥一下，她上手非常快，沒多久便做出了成績。
在她沒回來之前，千味樓的生意屬於一般般，還可以的狀態，因為沈家生意涉及的範圍太廣了，家裡就沈老爺和沈三哥，平時都忙，沈清霧回來後就專攻酒樓經營，生意自然就更好了。
若沒有這次難民入城以及疫病爆發，沈清霧還打算開第三家千味樓呢！
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如今，第三家隻能緩緩了。
現在先把兩家生意重新開張，把損失的賺回來才是當務之急。
沒曾想，夏季難民入城到現在，已經入秋了，千味樓重新開張了，其他食肆酒樓也陸陸續續開張。
硯雲帶著手下兄弟們也來光顧千味樓了。
聽當地人說，千味樓有上京城的特色菜，離家多年的遊子?硯雲自然思念家鄉口味，很想來一口，剛好碰到千味樓開張，必須進來嘗一嘗。
要是好吃，就給世子打包一份。
可憐的世子，現在是硯雲吃啥，他吃啥。
剛好這天沈清霧在酒樓，戴著麵紗她看見堂間硯雲和一幫人在吃東西，大聊特聊，說工作如何如何辛苦，顧大人如何如何不容易等等，於是沈清霧交代人，給硯送了兩盤特色菜。
硯雲感到奇怪，問掌櫃，“我們沒點這個啊？”
掌櫃說“是這樣的，我們東家知道官府為了難民付出了許多，若沒有顧大人，我們淮安府哪有現在的太平，我們酒樓也不能這麼快開張，我們東家感激，故而為了你們這頓免了酒錢。”
硯雲一聽，“原來如此，你們的好意我們心領了，不過我們顧大人說了，不能取用民之分毫，這餐我們是一定給錢的。”
沒辦法，世子在約束手下方麵，是非常嚴厲的，硯雲不敢犯錯誤。
掌櫃道“這是我們願意啊，我們感念顧大人的辛苦和付出，你們不用客氣。”
硯雲堅定拒絕，“不不不，我們顧大人一貫清正廉潔，治下嚴苛，若知曉我們吃飯不付錢，我們飯碗不保，掌櫃還是莫要為難我們了，對了，你們再給我打包一份，養胃的，我們顧大人成天忙，忙得飯都顧不上吃，腸胃都忙出問題了，所以這菜色儘量清淡一些，能養養胃，一葷一素一湯就行。”
“好的好的。”
掌櫃立刻去跟沈清霧說。
沈清霧擰眉。
世子忙得飯都顧不上吃？腸胃還出了問題？
這怎麼行？
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