柱子這是特意選的排骨瘦肉回家給兒子熬湯補鈣呢。”
三大媽這一聽才明白過來，又埋怨到老頭道:“人家何雨柱都能想到，你呢？你準備今晚給一家子吃多少肉啊。”
三大爺有些吃癟的扶了扶眼鏡開口道:“走，咱們也進屋。”
“今晚上啊，給孩子們也改善改善做個紅燒肉燉蘿卜，切他一斤五花肉下鍋，再多放點白蘿卜吸油，咱也解解饞。”
……。
今晚的四合院裡有一種難得的寧靜，何雨柱回到家以後就開始收拾起排骨。
先將排骨切成大小適中的塊，過一遍水，接著把筒子骨給敲斷用老砂鍋倒入清水就放在液化氣上燉。
接著又去門口自家整理出來的小塊田裡麵拔了兩塊白蘿卜，等排骨湯肉燉化以後再放進去。
一旁的婁曉娥在屋裡拖地，看何雨柱上了一天班，回來就伺候她們娘倆忙活，也是心疼的緊。
“柱子哥，晚上彆搞的太複雜了燉個湯給晨光吃就行。
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你也累一天了，歇歇吧。”婁曉娥關心的囑咐道。
“哎，不累我這邊再熬點豬油，你跟雨水先吃。”
一聽熬豬油何雨水也來了興致，湊趣的要過來給何雨柱幫忙。
“去！給我帶孩子去，沒看光晨在叫你嗎？”何雨柱朝妹子雨水吩咐道。
“哥，你又壓迫我！晚上回來我給你抱孩子抱的胳膊都酸死了。”
那我怎麼看見的是，家裡的大白兔奶糖又少了幾十個，糖豆角和奶味餅乾都在以肉眼可見的速度消失呢！
“既然吃了你侄子的零食，就得儘好姑姑的責任。”何雨柱毫不留情的揭露道。
眼看在大哥這裡占不到便宜，何雨水又把心思花在了嫂子婁曉娥的身上。
兩個女人咬著耳朵說一些隻有她們感興趣的事情，不時發出鶯鶯燕燕的笑聲。
何雨柱無奈搖搖頭，又開始在案板上切豬板油，把豬板油切好以後就開始過水去除血腥味和雜質。
最後鍋中倒入水，將豬板油當入其中隨著水分被不斷蒸發，豬油的脂肪也被小中火慢慢的分解出來。
隨著肥油的表麵不斷變黃縮小，鐵鍋裡的豬油也越來越多。
油渣的焦香味變得越來越明顯，等到豬油渣變成金黃色的時候就撈了出來。
這些油渣可以等炒白菜的時候放進去一起多煮。
那樣的白菜肉香味十足，口感回甜脆爽非常好吃。
何雨水一看見金黃色的油渣就嘴饞的不行，也不怕燙的用手塞了一塊進嘴裡。
瞬間豬油渣的香味在口腔中彌漫。
“哥真好吃，太香了！”
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