林絮手裡一邊在不斷下入魚片，一邊還叮囑菲亞該注意的細節。
“這一步千萬不能自己隨心所欲，不然魚片就不好吃了。”
“我記住了小姐。”菲亞連連點頭
下完魚片後，大約一分鐘就熟了，魚片可以出鍋了。
林絮把魚片撈出鋪在碗裡的魚頭魚骨上，再把湯底倒入碗裡，一碗鮮嫩的魚片看著就非常的誘人。
在菲亞以為林絮已經把魚片做好的時候，林絮又拿了一把蒜末，花椒和曬乾的辣椒段撒在魚片上，接著往上麵澆上燒好的熱油。
隻聽見“滋啦”一聲，濃鬱的香氣一下子迸發了出來，金黃色的湯底，白嫩嫩的魚片，紅色的辣椒和綠色的蔥花點綴其中，光是看著就覺得這魚片好吃。
“好了。酸菜黑蟒魚片做好了，今晚他們肯定能吃好幾碗飯。”
林絮滿意的看著自己眼前的酸菜魚片，吸了吸鼻子，感受著空氣中不斷散發出的酸酸辣辣的味道，嘴裡不斷分泌著口水，艾瑪，這配大米飯絕了！
“絮絮，媽媽聞到一股特彆誘人的味道，聞著就感覺餓了。是你做的魚嗎？”
林媽媽帶著明顯吞咽口水的聲音突然從門口響起，忙完手頭事情的她，已經在門口很久了，酸菜魚的香味瘋狂刺激著嗅覺，讓她忍不住開口詢問。
隻要林絮有做飯，林媽媽有在家，都會在廚房門口或者林絮身邊，哪怕幫不上忙。
因為她覺得在做美食的女兒特彆鮮活，身上會散發著光芒，看著這樣活力滿滿的女兒她覺得很滿足。
“嘿嘿，是我做的魚哦！媽媽你忙完啦？這個魚片特彆好吃哦，特彆下飯，等會你要多吃點，不然肯定要被爸爸還有爺爺搶光了。”
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林絮笑眯眯的點頭，壞心眼的給自家爸爸和爺爺上眼藥水。
“我肯定不會讓著你爸爸和爺爺的。”
知道林絮在打趣自家爸爸和爺爺，林媽媽也樂嗬嗬的配合林絮。
“媽媽那你再等一會兒，我再做兩個菜，我們就可以吃飯了。”
“好的~”
炒菜中途和林媽媽開了個小差，林絮又開始大展身手，準備下一道菜了。
拿出加入蔥薑蒜，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉抓拌均勻後醃製好的魚塊，下入熱好的油鍋中，炸至定型後用筷子翻動，一直到兩麵金黃酥脆後撈出備用。
鍋內留底油，油熱加入蔥薑蒜、花椒和乾紅辣椒炒香，倒入炸好的魚塊，在加入生抽，少量的鹽、味精，一勺磨成粉的辣椒，以及池爺爺從山裡帶來的特殊植物孜然的果子磨成的粉，輕輕翻動讓調味料均勻的包裹在魚塊上，一份鮮香麻辣的魚塊就做好了。
最後一條魚林絮要拿來紅燒，今天主打一個以魚為主題的晚餐，論魚的各種吃法。
把用蔥薑蒜提前醃過的魚身上的水分用吸水紙吸乾，鍋內倒入多一點的油，把魚下入鍋裡，先不要翻動，將魚煎到焦黃再翻麵，煎另一麵，接著把魚撥到旁邊，空出一小塊位置，加入蔥薑蒜乾辣椒炒香，倒入提前用生抽，胡椒粉，鹽，白糖調好的紅燒魚料汁，最後加入開水，到沒過魚的位置，蓋上鍋蓋煮至湯汁濃稠，撒上辣椒和蔥花，鹹香入味的紅燒魚也可以出鍋了。
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