堂島安完成了手上的工作。就收拾了一下餐廳準備離開了。這段時間這裡應該是不會開門了。
彆看堂島安基本上都會做店裡的料理。但是很顯然，不是所有的顧客都認堂島安的手藝的。
對自家老師這個店的定位來說。很多人甚至是為了她的名頭才來店裡吃飯的。所以現在老師休息了。
堂島安隻能開著店麵做好通知。儘量保證日常環節。然後把店內的最後一班崗站好。畢竟一下子暫停營業的話，影響還是挺大的。雖然自家不差錢。但是很顯然，自家老師對這個工作還是很喜歡的。畢竟是自己一點一點拉扯大的店。
所以對堂島安來說，他要做的事情就很正常了。就是慢慢的接手一下這家餐廳。然後最出公告。完成足夠兩周的站崗。
學生堂島安暫時下線，現在上場的是主廚堂島安!
身為主廚要做的是什麼。當然是先熟悉一下菜譜了。作為一家分子料理餐廳。這裡麵的菜譜是創意菜。堂島安將厚厚的菜譜放在操作台上，仔細翻閱起來。每一道菜都是老師精心研發的，凝聚著獨特的創意。他發現其中一道名為“星夜海洋”的菜品，食材搭配極為奇特，用到了深海魚籽與某種特殊香料混合，再用液氮處理後置於透明啫喱之中，呈現出仿若星空下海洋波光粼粼的視覺效果。
正當他研究得入神時，門鈴突然響起。打開門，竟是曾經的老顧客佐藤先生。佐藤焦急地說“我聽聞老板娘休息了，但我女兒明天生日，她特彆想吃這裡的招牌菜‘夢幻雲朵’，能否麻煩你做一次？”
夢幻雲朵?堂島安回想了一下菜單。這道菜好像在好幾個月前就被移除菜譜了。名字是挺好聽的。但是本質上就是。隻是由於分子料理的原因這道菜因為工序複雜而且利潤微薄就被拿掉了。堂島安麵露難色“佐藤先生，這道菜已經不在我們的菜單上很久了，恐怕很難做出來。”佐藤先生一聽，臉上滿是失望。
“但是沒關係，我可以給您做一份。如果您不嫌棄的話。”堂島安看了看空曠的餐廳。“畢竟你也看到了。我這邊確實是沒什麼人。”
佐藤先生的眼睛瞬間亮了起來，忙不迭地道謝。堂島安轉身走向廚房，開始回憶這道菜的做法。他記得這道菜看似簡單實則對火候和材料比例要求極高。他先拿出優質的砂糖，小心翼翼地加熱融化，同時調配著特殊的食用膠溶液。
就在這時，堂島安發現用來製作雲朵形狀的模具不見了。他在櫥櫃裡翻找許久，額頭漸漸冒出細密的汗珠。佐藤先生在外麵等得有些著急，忍不住問道“堂島君，沒問題吧？”堂島安深吸一口氣回應道“稍等片刻。”
突然，他靈機一動，想到可以利用一些閒置的餐具組合成臨時模具。經過一番忙碌，終於成功做出了形似雲朵的底。接著，他運用分子料理技術給添加上獨特的風味。當他端著“夢幻雲朵”走出廚房時，佐藤先生激動不已。看著佐藤先生滿意離開的背影，堂島安心想，或許以後可以考慮重新改良這道菜加入菜單呢。
不過這都是之後的事情了。此時一直充當背景音的電視機裡傳來了消息。
“此前備受爭議的中村國際ceo中村薊先生，前往白象國際進行商討。據記者了解。接下來兩所料理學園將進一步加深合作。共同進行接下來的招生會議。並將開辦一個提升班。目標直指今年的世界青年大賽。”
“此前，兩個學院都在比賽當中取得了不低的成績。這次共同合作會變成什麼樣記者依舊期待著。”
堂島安看了看電視。堂島安皺了皺眉，薙切薊怎麼會摻和進這件事裡。他知道這個男人野心勃勃，之前就傳出不少關於他手段不正當的傳聞。堂島安擔心這所謂的合作背後藏著薙切薊不可告人的目的。更何況。現在大家基本上是沒有什麼緩和的餘地了。
不知道怎麼的，堂島安突然有些擔心薙切繪裡奈了。薙切薊和白象國際那邊的消息他是知道的。但是這麼明目張膽的直接說話，堂島安就不是那麼放心了。
堂島安決定去打聽更多消息。他聯係上了在白象國際有熟人的朋友。朋友告訴他，這次合作表麵上是為了培養更好的料理人才參加大賽，但實際上薙切薊好像是有什麼其他打算。隻是他不知道。
堂島安想了想。還是得跟著薙切繪裡奈一起去。就是不知道這次地點放在哪裡。嚴防死守就是勝利。他是不會再給薙切薊機會的。
想一想都知道，現如今的薙切繪裡奈在這邊生活的很好。而且基本上接觸不到薙切薊的人。自從茜久保桃拉攏沒什麼後續了以後。薙切繪裡奈身邊明明暗暗的人就更多了。薙切仙左衛門清了一波後。
薙切繪裡奈的安全得到了很大的保證。至少那種直接可以讓薙切薊突臉的事情是肯定不會發生了。
所以，薙切薊想要把薙切繪裡奈拉攏到他的陣營裡隻能在國外找機會了。那麼最近也是最好的機會就是薙切繪裡奈一定會參加的這個比賽了。
也就是說，堂島安感覺一定會在那個地方見到薙切薊。這可是他好久沒見到的“長輩”了。他需要想想薙切薊到底是什麼情況。出門在外，無非是見招拆招罷了。
堂島安開始著手調查此次比賽舉辦地以及周邊的環境狀況。通過多方渠道收集資料，並向一些曾經去過那裡的廚師打聽消息。
但是很顯然，的消息做的很好。要是在東南亞地區。堂島安感覺還挺難受的。那個地方在堂島安的印象裡麵就是一個不太好的地方。那個地方還是有點亂的。
而亂就代表著會給他們機會。不過這也至少一個猜測，也許沒那麼糟糕也說不定。
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