陳秀英自穿過來到現在，還沒在村裡頭轉過。
她換了一套出門的衣服，往籃子裡裝了一盤早上做好的綠豆糕，又感覺東西有點少，於是又拿了一個擦子和一個削皮刀，沒辦法，家裡也沒有什麼能拿的出手的，也就這套工具是個稀罕物。
她沒跟張嬸打過交道，自己有點兒膽怯，正好張氏也在，於是，陳秀英就拽著大嫂兩人一起去了裡長家。
張裡長家在村東頭，兩人到時張嬸子正在曬被子。
大嫂張氏顯然跟張嬸子打過多次交道，熟稔地跟張嬸子打過招呼，並介紹了陳秀英。
隨著大嫂的介紹，陳秀英也上前一步跟張嬸見了禮，遞上籃子，並說明了來意。
“張嬸好，今天跟張叔打聽到，之前咱家蓋祠堂時，工人的飯食都是張嬸一手操辦的。這不，我家也要蓋房子了，但我這方麵一點經驗都沒有，所以，就想厚著臉皮過來，跟張嬸取取經。”
張嬸子跟張裡長不愧是一家人，是一個胖墩墩的老太太，笑嗬嗬地接過籃子，並引著兩人進到屋裡，邊走邊說道“你說你來就來，還客氣啥，昨天你張叔帶回來的涼皮兒我還沒謝你呢，又帶禮物來，太客氣了！
張羅吃食那事兒，彆聽你張叔瞎說，我那叫什麼經驗，也就是在村子裡麵找了兩個會做飯的婦人，我這邊將每天的食譜給列好，她們照著做就行。
其實也好掂掇，素菜基本上都是自家菜園裡出的，要是不夠，就去附近誰家買點回來，葷菜就在村子裡買幾隻雞鴨，或者割點豬肉，咱們這兒不是三天一個集麼，我就讓你張叔每逢趕集日，去買些豬肉或者豬大骨回來燉。
早上基本上都是兩個鹹菜，配著餅子和稀飯，中午和晚上則是一葷一素，配糙米飯或餅子、雜麵饅頭之類的就成。”
陳秀英聽她這麼一說，感覺好像也沒想象得那麼難，隻要找兩個婦人幫忙做飯就成了。
於是問道“大鍋菜要想做好吃可不容易，張嬸，您上次找的是哪兩位婦人呀？您也知道，我家現在做著涼皮兒買賣，我和嫂子還有弟媳，平時都撲在這上頭了，做自家的小鍋飯還成，要是大鍋飯，還真沒時間做，所以，我也想找兩個人幫忙給工人做飯。”
張嬸“我找了村裡的大利娘，還有胖東媳婦。”
張氏看陳秀英一臉懵的樣子，知道她沒有這些人的記憶，解釋道“大利娘就是全大利的繼母，胖東媳婦是周九叔家的大兒媳婦崔氏，她男人叫周東，因為人比較胖，所以大家都叫他胖東，崔氏也跟著被叫成胖東媳婦了，胖東媳婦做的一手好菜，她男人就是被她的一手好廚藝給養胖的。”
陳秀英是個記性好的，嫂子這麼跟她一一說明，她就心裡有數了，不過她並不想用大利娘，心眼不正的人她不願意用。
於是又問張嬸“張嬸，除了這兩個人，咱村還有誰做飯好吃，我想參考一下，萬一這兩個人沒空，我還可以找其他人幫忙。”
“其他的人，你的新鄰居田有寶家的，做飯也挺好的，而且人乾活兒也利索，當初我想找她來著，結果那段時間她老娘病了，她回家照顧她老娘了，就沒用成。
再還有大柱娘做飯也還行，就是人有點嘴碎，愛叨咕些家長裡短的，而且叨咕起來沒完，所以，當初我就沒找她。”
張嬸給介紹的四個人中，陳秀英中意胖東媳婦和田家嫂子，要是這兩個人能來幫工，她就省心了。
陳秀英謝過張嬸，並教給張嬸怎麼使用擦子和削皮刀後，和張氏兩個人就回到了家。
到家後，張氏問她“想好用誰了麼？要是實在沒有中意的人，我不乾涼皮兒，幫你張羅也成。”
陳秀英謝過嫂子，說想找胖東媳婦和田嫂子，想著吃過午飯後去問問看。
張氏隨了婆婆，也是爽利的性子，說道“田嫂子家就在隔壁，你招呼一聲就出來了，現在問唄！早些定下來，可以省些時間張羅食譜，還得準備相應的食材。
我幫你叫她。”
張氏也沒等陳秀英點頭同意，直接站在牆邊喊“田二嫂，田二嫂在家麼？”
田有寶行二，所以他媳婦人稱‘田二嫂’
田二嫂推開門應聲道“在，誰喊我？”
這回陳秀英沒用張氏幫著說，上前說道“田二嫂，我是秀英，因我家要蓋房子，我想找兩個人幫我做飯，張嬸子給我推薦了您，不知田二嫂能不能來幫個忙？工錢一天三十文。”
田二嫂人收拾得乾淨利索，說話也乾脆利落“要蓋房子啦？好事！成！我幫你，鄰裡鄰居的，談什麼工錢，白幫忙也得幫呀！”
陳秀英“那哪成，我不光找您，還想再找個人。咱倆是鄰居，嫂子不收錢，那另外一個幫忙的人咋整？
一碼歸一碼，嫂子的心意我領了，錢嫂子也得收了才成。”
田二嫂“成！你說怎麼辦咱們就怎麼辦！工人從哪天開始來？”
陳秀英“這個還沒定下來，大江去訂磚瓦石料了，估計他回來後就知道了。等定下來了，到時我再告訴嫂子。”
田二嫂這麵定好了，中午吃過飯後，她和張氏倆又去問了胖東媳婦。
胖東媳婦也應了下來。
人找好了，陳秀英懸著的心也落了地，剩下的食譜和食材采買就好說了。
傍晚，周大江拖著兩條灌了鉛似的腿回了家。武春生為了儘快定到材料，帶著他一天跑了四個地方。燒瓦場、采石場、林場還有磚場。
都是走路去的，這個地方訂完了，直接就奔下個地方去，這一天下來，周大江感覺自己像是跑了五十公裡的馬拉鬆，腿都不是自己的了。
不過，收獲也大，該訂的都訂完了，而且因為有武春生的關係在，人家還給他加了急。木料和石料是三天後送來，磚是十天後送來，瓦是半個月後去取，長條石則慢一些，一個月後去取。
按著這個日程，三天後就可以開工了。陳秀英需要在這三天時間內定好食譜和食材，還得需要再買兩口鍋回來。
周大江道“正好明天我去鎮裡取件，鐵鍋我去訂吧。估計三弟又要蹦高了。”
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