“好了好了，都快些過來用餐吧！”隻聽顧母熱情地招呼著大家。她的話音剛落，在場的幾人便不再拘泥於客套之禮，紛紛走向座位坐下。
待到所有人都安穩落座之後，隻見兮兒輕輕一招手，幾名仆人立刻上前，小心翼翼地將一口巨大的銅鍋放置在了餐桌上。
這口尚未添加炭火的銅鍋散發著一種獨特的暗金色光芒，其色澤溫潤而迷人，讓人不禁眼前一亮。
在座的幾位客人顯然從未見過如此奇特的鍋具，心中暗自詫異怎麼會有人用鍋直接招待客人呢？況且還將它端上了餐桌！
然而，還未等顧府的主人開口解釋，一群丫鬟婆子又如穿梭般魚貫而入，手中托盤裡盛放著一盤盤精美的菜肴。
儘管這張餐桌足夠寬敞，但由於顧子伶特意吩咐要準備齊全所有的食材供大家品嘗，因此桌上很快就擺滿了各種美食。
眼看著空間不夠用，顧子伶當機立斷，再次下令讓仆人們搬來了一個精致的架子，並將其穩穩地豎立在桌子旁邊，用來擺放那些實在無法容納在桌麵上的菜品。
此刻，望著滿桌琳琅滿目的新奇菜肉、海鮮以及那口與眾不同的銅鍋，大家臉上都流露出一絲難以掩飾的不自然神情。
他們麵麵相覷，心中暗自揣測著顧子伶此舉究竟有何深意。
“這……子伶啊，你這家新店究竟打算經營何種類型的店鋪呢？”顧年滿心狐疑，但對於自家女兒顧子伶，他內心深處始終充滿信任與認可。畢竟，他深知這個聰慧伶俐的小丫頭若非心中早有成算，斷不可能如此胸有成竹地邀請眾人前來品嘗。
隻見顧子伶嘴角微揚，嬌俏地回應道“爹爹莫急，稍等片刻您自然便知曉啦！”話音未落，便瞧見七旬端著一隻碩大的鐵盆子穩步走來。
盆子裡盛放著一些燒得火紅的木炭，還不時閃爍著零星火花。七旬手法嫻熟地操起一根燒炭的鐵簽子，穩穩夾住幾塊木炭，小心翼翼地將它們放置到銅鍋上方特意預留的開口處。
沒過多久，那些熾熱的木炭便迅速傳遞出高溫，整個銅鍋都被烘烤得紅彤彤一片，宛如被點燃的篝火一般耀眼奪目。
而原本平靜躺在鍋底的清水，此刻也像是受到了鼓舞般歡快地沸騰起來，咕嘟咕嘟地冒著氣泡，熱氣騰騰直往上湧。
麵對眼前這熱鬨非凡的場景，顧子伶並未多做言語解釋，隻是微笑著伸出筷子，動作利落地從距離自己最近的盤子裡夾起幾片鮮嫩多汁的肉片，輕輕放入翻滾的熱湯之中。
她手中的筷子靈活地翻動著，不過短短數下，那肉片已變得色澤誘人、香氣四溢。緊接著，一旁早已等候多時的幾位機靈小丫鬟趕忙上前，手腳麻利地將涮好的肉片撈起，並依次分送到各位主子麵前精致的小碗當中。
“諸位切莫心急享用，且看這邊還有各種美味調料供大家選擇搭配！由於此次乃是初嘗，想必大家對於如何調配適合自己口味的蘸料尚不太熟悉。所以，我特意先行調製了一款符合我個人喜好的味道，權當給各位做個示範。日後，大家儘可依照各自的偏好自由發揮，調出專屬於自己的獨特風味！”說罷，顧子伶眨了眨眼，俏皮可愛的模樣令人忍俊不禁。
顧子伶說著，幾個丫鬟就端上來四個小碗，顧子伶則是一邊說一邊演示。
“剛煮好的肉，要趁熱吃，就沾著麵前的調料就可以吃了。”
說著，顧子伶率先的夾著肉沾著料汁放入了口中，她幸福的眯起了眼睛，想這一口好長時間了！可算是吃到了。
所有人看到顧子伶先吃了，也按照顧子伶的方法，吃了下去。
“嗯！好吃，這沒想到就一個水煮的肉片都可以這麼好吃。”
顧年和顧母點了點頭，李相如在長輩麵前就很安穩老實了，“子伶姐，這個確實很好吃，而且快入冬了，吃點這個還能驅寒，現在開店正好！”
而那個徐畫師吃了火鍋則是一鳴驚人，他乃京城人士，和顧年是年少好友，算也是官宦人家，但這個吃食他的確沒有見識過，簡單的做法，吃起來可一點也不簡單！果真是後生可畏。
顧子伶完全沒有理會那幾個人心裡究竟作何感想，隻見她毫不猶豫地吩咐手下之人再呈上一道新的肉菜。
待肉菜上桌之後，她親自操刀將其放入鍋中來回涮動數次，然後熟練地用筷子將熟透的肉片一一夾出，並依照順序分彆放置到各位小主子麵前的碗裡。
眾人紛紛迫不及待地品嘗起這份美食來，細細咀嚼一番後發現，這次的肉與之前所嘗過的那塊相比，在口感方麵存在著些許差異。
此時，一直沉默不語的徐畫師突然開口讚歎道“哎呀，這滋味當真是美妙！誰能想到如此簡便易行的烹飪方法，竟然能夠最大程度地保留住每樣食材原本的獨特口感，真可謂是神來之筆、精妙至極！”話音剛落，他便情不自禁地開懷大笑起來。
顧子伶見到大家對於這種吃法已經有了初步的了解和體驗，覺得時機已然成熟，於是微笑著解釋說“其實呢，這口鍋真正令人稱奇的地方還在於它允許每個人根據自己的喜好選擇要涮煮的菜肴。諸位若是看到心儀的菜品，隻需自行夾取適量放入鍋中，輕輕涮動幾下，待到食物煮熟便可迅速撈出享用啦。另外值得一提的是，這鍋底可不單單隻有我們現在所用的這一種口味。”
言罷，她轉頭看向一旁站立的七旬，微微頷首示意。七旬心領神會，立刻上前小心地將燃燒正旺的木炭從煙筒中夾出。緊接著，一名身強力壯且戴著厚厚防護手套的小廝快步走上前來，穩穩地將裝滿熱湯的鍋子端了下去。沒過多久，那名小廝再次返回，而此刻呈現在眾人眼前的鍋中已被加入了一些香氣撲鼻的麻辣底料。
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