給麻辣火鍋續滿水之後，隻見顧子伶動作嫻熟地先將幾顆圓滾滾、胖乎乎的丸子放入鍋中。
緊接著，她又迅速地將鮮嫩的羊肉片也下進了鍋裡。
說起這銅鍋涮羊肉，那可真是大有來頭。它可是滿清老祖宗們鐘愛的美味佳肴之一。
想當年，那些滿清人所在的地理位置是比較寒冷的，他們比較喜歡圍坐在熱氣騰騰的銅鍋前，一邊品嘗著這鮮美的羊肉，一邊談笑風生，好不愜意。
沒過多久，羊肉便被煮熟了。顧子伶小心翼翼地用筷子將涮好的羊肉一片一片地夾出來，然後依次放到每個人麵前的碗中。
首先動筷的便是顧年，他可是個不折不扣的嗜辣之人。以往就對稍微帶點辣味的菜肴情有獨鐘，而這次嘗試了這麻辣火鍋之後，更是讚不絕口。
原本以為清水涮出的羊肉已然足夠驚豔，但萬萬沒想到這麻辣口味的火鍋竟然如此令人欲罷不能！
然而，僅僅隻是一兩口的肉顯然無法滿足大家的胃口。眼看著鍋裡還有幾顆丸子，尤其是顧子伶還未將其夾出來，顧年按捺不住性子，決定親自動手。
他眼疾手快地從鍋裡夾起一塊食物放進碗裡，根本顧不得是否滾燙，隨意沾上一些調料，便急衝衝地準備送入口中。
就在這時，顧子伶趕忙出聲製止道“父親大人且慢！這丸子尚未熟透，還需再煮一會兒才行呐。”
聽到這話，顧年不禁有些尷尬，訕訕笑道“嗬嗬……我見你沒夾，所以想著自己來夾點兒嘗嘗。”說罷，他隻好放下手中的碗筷，耐心等待丸子完全煮熟。
顧母站在一旁，看著眼前熱鬨的場景，忍不住哈哈大笑起來。她心裡自然清楚得很，顧父那副饞嘴模樣，分明就是已經迫不及待地想要大快朵頤一番了。
不過，顧母並沒有像往常一樣去打趣顧父，反倒是善解人意地開口幫他解圍道“子伶呀，這火鍋可真不愧是個好寶貝！我才剛吃上幾口呢，就感覺這初秋時分的絲絲寒意都被驅散得無影無蹤啦。要是等到了寒冬臘月的時候，這火鍋恐怕會有更多的人愛吃吧？”
一直在旁默默不語的李相如，此時聽到顧母這番話，突然間像是想到了什麼似的，猛地開口說道“子伶姐，照這麼看來，這火鍋將來肯定會成為一款超級火爆的美食啊！可是，萬一到了大冬天，大家都蜂擁而至來吃火鍋，需要排隊等候的話，那該如何是好呢？”
李相如的這一番話語猶如醍醐灌頂一般，將顧子伶從迷茫之中徹底地澆醒過來。
要知道就快要入冬，如果需要排隊購買物品或者酒肆吃飯的話，大家要麼安排丫鬟和小廝們前去排隊，要麼就得自己親自出馬。但無論是哪一種選擇，都無可避免地要忍受嚴寒之苦。
這可如何是好呢？顧子伶不禁陷入了深深的沉思當中，時間一分一秒過去，許久之後，她突然猛地一拍大腿，興奮地說道“你瞧這樣行不行？等天氣再寒冷一些的時候，咱們乾脆推行一個預約製度吧！讓顧客們提前一天前往店鋪裡進行預約，而且每天僅僅開放101novel.com0個預約名額。如此一來，不僅能夠保證服務質量，等到所有工作完成之後，夥計們也能早些歇息啦。”
李相如聽後微微頷首，表示讚同道“嗯，這個主意倒是不錯。不過話說回來，一旦實施這種預約製度，必然會新增不少繁瑣的活計啊，恐怕場麵會有些混亂不堪呢。”
顧子伶胸有成竹地回應說“這一點倒無需太過擔憂，我完全可以為他們設計一份既簡便易操作又不會導致混亂的登記表嘛，這對我來說簡直就是小菜一碟呀。”
然而就在這時，李相如又提出了另一個疑問“那倘若有客人無視預約規定，依舊早早地前來等候呢？這又該怎麼處理才好呢？”。
“這”隻見顧子伶微微蹙起眉頭，陷入沉思之中。少頃之後，她眼前一亮，開口說道“其實咱們在接受預約的時候啊，可以安排一個小廝專門盯著時辰。跟客人們講好，給個大概的時間段，讓他們儘量在那個時辰過來。這樣一來呢，就能夠極大程度地避免大家長時間排隊等候的情況發生啦。另外嘛，咱們還可以在屋子裡多擺放一些椅子之類的物件兒。要是有客人來得早了些，也好有地方坐著歇息一會兒，不至於乾站著無聊不是？”
聽了這番話，旁邊的人不禁紛紛點頭稱讚起來。其中一人更是滿臉欽佩之色，激動地說道“這個主意真是妙極了！子伶姐你可真是太厲害了，我對你那可是心服口服！”
顧子伶微微一笑，輕輕擺手道“行啦行啦，快彆誇我了，咱們還是先趕緊吃飯要緊。這件事情嘛，等晚點兒再仔細商討一番就是了。”言罷，她便動手往鍋裡下了些許鮮嫩的肉片。
此時，眾人早已圍坐在一起，眼巴巴地望著那翻滾冒泡的火鍋。隨著熱氣升騰，誘人的香味瞬間彌漫開來，令人垂涎欲滴。大家迫不及待地拿起筷子，你一筷、我一筷地大快朵頤起來。歡聲笑語回蕩在屋內，氣氛熱烈而融洽，好一幅其樂融融的美好畫麵。
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不一會兒功夫，徐畫師率先放下了手中的筷子。他緩緩站起身來，整理了一下衣袍，然後麵向顧子伶鄭重其事地行了一禮，誠懇地道謝“多謝三小姐今日盛情款待，讓老夫有幸品嘗到此等人間美味。老夫必定會全心全意、竭儘所能地將這些食材的模樣栩栩如生地畫出來。”
徐畫師最為鐘愛繪製小幅畫作，其對於畫麵細節的掌控堪稱登峰造極，正因如此，顧年才費儘心思地將這位大師級人物邀請而來。
見徐畫師行禮，顧子伶趕忙還了一禮，口中連道“先生使不得使不得，這般禮數真是折煞我啦。”
徐畫師微微一笑，接著說道“我此刻已然用膳完畢，不知可否煩請一人為我引路，帶我前去繪畫之所呢？”
顧子伶抬頭望了望天，略作沉吟後回應道“先生，此時天色已晚，不如待到明日晨起之後，屆時您再精心為我描繪佳作如何？”
然而徐畫師卻擺了擺手，表示無妨“我並無大礙，昔日即便黑夜降臨，隻需點燃數支蠟燭，便能安心作畫，絲毫不受影響。”
聽聞此言，顧子伶眉頭微皺，語氣略顯焦急地勸道“徐畫師啊，您且聽我一言，我本人都不甚著急，您又何必急於一時呢？要知道，光線若是過於昏暗，不論是書寫字畫還是閱讀書籍，都會對雙眼造成損害呀！”
徐畫師眼見顧子伶麵露急切之色，原本想要說出的那句“我常常如此行事，並未覺得有何不妥”被硬生生地吞回了腹中。
待眾人用過餐後，顧子伶便攜同李相如一同返回了自己的庭院之中。隨後，她吩咐身旁的兮兒去傳喚各店鋪的管事前來。
待所有管事的人員悉數到齊之後，顧子伶清了清嗓子，開始闡述起她精心謀劃的計劃來。
眾人皆屏氣凝神地聆聽著，不敢有絲毫懈怠。待到顧子伶講述完畢，其中一名管事麵露擔憂之色，遲疑地開口道“小姐，如此行事，恐怕難以賺取預期中的那麼多銀兩啊。”他的話語猶如一石激起千層浪，瞬間引發了在場其他人的議論紛紛。
這時，炙雅軒的管事站出來說道“怎會如此呢？平日裡咱們招待的客人數量大致也就如此，理應不存在無法盈利之說呀。”他的語氣堅定而自信，似乎對這個計劃充滿了信心。
然而，繁雅軒的人卻緊接著插話道“非也非也，咱們所接待的客人可比你們想象得多得多！這區區101novel.com0組客人，不過隻是我們一個下午的客流量罷了。”
顧子伶聽聞此言，微微皺起眉頭，陷入沉思之中。片刻過後，她若有所思地點點頭，再次開口說道“既然如此，那便這般行事吧。明日，各個店鋪需詳實記錄下自家店鋪大約一日所能接待的客量。而後天開張之時，就在店門口擺放一塊醒目的牌子，日後一律采取預約製度。例如，炙雅軒平常能夠接待230桌客人，那就寫上可接納101novel.com0桌；繁雅軒若是通常能接待660組客人，那就標注為650組即可。”
眾管事齊聲應道“是！”聲音整齊劃一，響徹整個房間。
顧子伶目光轉向兮兒，緩聲道“兮兒啊，明日你跑一趟鐵匠鋪，記得跟那師傅說要打造這般模樣的鍋具整整五十份。另外呢，還得叮囑他在每口鍋子的中間加上一塊鐵片，如此一來，一口鍋就能同時容納兩種不同口味啦，顧客們也能有更多選擇。”
兮兒乖巧地點頭應道“好的，小姐，我記下了。”
顧子伶滿意地笑了笑，接著吩咐道“還有一事，你去找七旬，讓他尋些得力的人手過來。務必要將咱們的新店徹底拾掇一番，二樓的布局儘量仿照一樓來布置，不要包廂了。但一樓門口那兒得多留些空間出來，以供眾多客人排隊等候時使用。”
兮兒再次應聲回答“明白了，小姐，我這就去辦。”
顧子伶微微頷首，揮揮手示意道“行啦，你們各自去忙活吧。”
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