趙小英用光了陶盆兒裡麵，所有發酵好的麵糊糊，然後洗乾淨了陶盆兒。她烙出來的玉米鬆餅太多了！
現在烙出來了一個籃子的玉米鬆餅，還另外帶著一大蓋簾兒!趙小英正想著做點兒什麼菜呢，門口聽見了車聲，一輛車在她家院子外停住了。
原來是陳一水的大哥，車夫陳一山啊。他在門口停住驢車，從車上卸下了兩大壇子的大醬，一小壇子的醬油，一小罐兒的醋。
車夫陳一山幫忙把東西卸到了廚房裡。陳一山說，他今天沒幫忙買到菜，他現在回家吃口飯，就要去河堤上。給村兒裡去修河堤溝渠的人送糧食去呢。
去河堤？趙小英也想去。於是她問車夫:“一山大哥，你要去河堤送糧食？是當天去當天回嗎？我能跟你去河堤上看看嗎？能跟著你去玩兒嗎？”
車夫陳一山大哥看了一眼趙小英，他笑著說:“小丫頭，去河堤上有什麼好看的？一個個都泥頭土臉的，你想去看泥猴子呀？
哈哈哈哈……行，我帶你去，當天去當天就回，河堤離這兒不太遠，就十幾裡地。
大家去的時候帶的糧食都不多。這不，去乾活的人家都托我給乾活兒的人送點兒糧食去呢。
小丫頭，我先回家了，一會兒我去的時候，會從你家門前路過的，到時候我喊你一聲。”
趙小英回屋，她先給屋子裡的小爐子先燒上火，省的晚上的時候炕涼。
木頭架子上裝雞蛋的籃子裡還有這麼多雞蛋呢？不吃浪費了，多煮幾個雞蛋吧。就煮十來個雞蛋吧……
趙小英打開了一壇子醬，是車夫陳一山剛才幫她買回來的東北大醬，她嘗了嘗味道，好香……
但是這壇子大醬的味道，和陳大嬸兒家醬，和陳一水送給她的那一碗大醬的滋味兒，都不一樣。
東北大醬就是這樣的，好吃是好吃，但是每一家的醬，都不是相同的滋味。
既然有醬了，今天還新撿了不少的蘑菇，那就做個蘑菇肉丁醬吧!蘑菇醬就著玉米小鬆餅吃太美味了！
趙小英切好了蘑菇粒兒，又切了一斤的臘肉，切成了臘肉丁。鍋下點火，鍋熱放油，多放點兒油，放兩勺油吧，油多了炸出來的醬才香!
放了兩勺油，放入了切好的臘肉丁，扒拉出香味，再放入蘑菇粒兒，蘑菇粒兒炒熟以後，她又放了幾勺大醬。
趙小英怕醬糊鍋底，她一直拿鍋鏟在鍋裡緊著扒拉。撤火以後蘑菇肉丁醬出鍋之前，她切了幾顆的大蔥，把蔥切成稍微寬一點兒的蔥花，放進了醬裡。
這小鍋蘑菇醬真是香啊！又有蘑菇香，又有臘肉丁，又有醬香，又有蔥香!
哎呀，趙小英不小心又做多了。蘑菇切的多，醬也放多了。盛完了一大碗的蘑菇醬，鍋裡還有小半鍋醬呢，怎麼辦啊？
那就找個空瓦罐兒裝吧，又裝了滿滿一個瓦罐兒的蘑菇醬了，還剩了兩碗蘑菇醬呢。
趙小英刷乾淨了鍋，又打了一個蛋花湯。等著陳一水回來吃飯。陳一水怎麼還不回來呀？
趙小英決定不等陳一水了，她自己先吃了兩個玉米小餅，喝了一碗蛋花湯。
然後趙小英就提著裝餅的籃子，和一瓦罐兒的肉丁蘑菇醬。在門口等著車夫陳一山了。
趙小英想和車夫陳一山一起去河堤那邊看看熱鬨，去那邊玩兒……
裝玉米鬆餅的籃子上，趙小英給蓋上了一層棉布，棉布上麵又蓋著一個小麻袋保溫。
趙小英還帶了一個葫蘆，就是陳一天兒給她做的水葫蘆。趙小英嫌棄用這個葫蘆裝水，葫蘆味兒太大，用了一次，就再沒做過。