第一章初識溧水
金秋十月，我背上行囊，踏上了前往溧水的旅途。溧水，這個位於南京南部的美麗小城，以其獨特的田園風光和豐富的美食文化吸引著我。聽聞這裡的土菜、農家樂和蒼蠅館子彆具一格，我決定一探究竟。
第二章蒼蠅館子的驚喜
抵達溧水的第一天，我便被當地人推薦去了一家名為“張記小館”的蒼蠅館子。店麵不大，卻充滿了煙火氣息。老板張叔是個熱情的中年人，見我進來，便招呼道“小夥子，來嘗嘗我們這兒的特色手抓雞！”
我坐下後，張叔便開始介紹這道菜的獨特之處“我們這手抓雞，選用的都是散養的土雞，先用秘製香料醃製，再蒸煮兩小時，保證肉質鮮嫩多汁。”
我嘗了一口，果然，雞肉入口即化，香料的味道恰到好處。張叔見我吃得開心，便繼續說道“這雞得用老灶柴火鍋慢慢煮，火候是關鍵，蒸的時候不能急，得慢慢來，才能鎖住鮮味。”
鄰桌的食客李阿姨也加入了討論“張叔的手抓雞在我們這兒可是出了名的，我每次來都要打包一份帶回家。”
第三章農家樂的田園風情
第二天，我決定去體驗一下溧水的農家樂。驅車前往山凹裡村，一路上田園風光儘收眼底。到了山凹裡村，我選擇了“佳佳農家樂”。
老板佳佳是個年輕的女老板，熱情地接待了我“我們這兒不僅有地道的農家菜，還能體驗農耕生活。”
我點了紅燒鰱子魚和幾道時令蔬菜。佳佳親自下廚，為我展示了這道紅燒鰱子魚的製作過程“我們選用的是當地的鰱子魚，先用薑蔥爆香，再加入秘製醬料慢燉，魚肉鮮香微辣，特彆下飯。”
我一邊品嘗，一邊與佳佳交流“這魚的口感真不錯，醬汁濃鬱，魚肉鮮嫩。”
佳佳笑著說“我們用的都是自家菜園裡的新鮮蔬菜，絕對綠色健康。”
第四章土菜與土特產的完美結合
在溧水的第三天，我來到了“冬竹農家樂”，這裡以紅燒老鵝聞名。老板冬竹是個經驗豐富的廚師，他向我介紹了紅燒老鵝的製作方法“老鵝要先用秘製醬料醃製，再爆炒，最後加入高湯慢燉，肉質緊實，醬汁濃鬱。”
我嘗了一口，果然名不虛傳，肉質鮮美，醬汁入味。冬竹還向我推薦了當地的土特產——溧水青梅“這青梅可以做成梅酒，也可以直接食用，清爽可口，是下酒的好菜。”
第五章美食與文化的交融
在溧水的最後一天，我參觀了溧水青梅園，了解了青梅的種植和加工過程。園主老劉是個熱心腸的人，他向我介紹了青梅的多種吃法“青梅可以直接食用，也可以做成青梅酒、青梅醬等，都是我們當地的特色。”
我品嘗了青梅酒，酒香濃鬱，梅香撲鼻，令人回味無窮。老劉還向我展示了青梅醬的製作過程“青梅醬可以用來蘸麵包，也可以做菜調味，彆有一番風味。”
1手抓雞
特色:選用散養的土雞，肉質鮮嫩，采用先蒸後煮的方式烹飪，保留了雞肉的原汁原味。
推薦店家:芮記手抓雞。
2紅燒鰱子魚
特色:使用老灶柴火鍋烹製，不添加過多調料，保持魚的原汁原味，魚肉鮮香微辣。
推薦店家:冬竹農家樂。
3紅燒老鵝
特色:采用當地散養老鵝，經過爆炒和慢燉，肉質緊實，醬汁濃鬱。
推薦店家:紅色記憶農家樂。
4洪藍禦帶糕
特色:傳統糕點，軟糯清香，寓意吉祥，有多種口味可供選擇。
推薦廠家:洪藍靖靖食品廠。
5溧水青梅
特色:溧水青梅是當地的特產，可以加工成各種零嘴，如話梅、梅酒等。
溧水土特產
溧水不僅以其美食聞名，還擁有豐富的土特產資源