2處理食材羊肉洗淨，焯水去血沫；腐竹泡發備用。
3燉煮將羊肉放入砂鍋中，加入足量清水，放入薑片、蔥段、料酒、生抽、老抽、糖，大火煮沸後轉小火慢燉1小時。
4加入腐竹加入泡發好的腐竹，繼續燉煮30分鐘。
5調味最後加入適量鹽調味，即可出鍋。
老李的講解
“腐竹燉羊肉，羊肉鮮嫩，腐竹入味。福氣滿滿，希望大家在新的一年裡都能福氣滿滿。”
28團團圓圓，清蒸獅子頭
烹飪方法
1準備食材豬肉餡、荸薺碎、薑末、蔥花、料酒、生抽、鹽、糖、澱粉適量。
2調製肉餡豬肉餡中加入荸薺碎、薑末、蔥花、料酒、生抽、鹽、糖和澱粉，攪拌均勻。
3製作獅子頭將肉餡團成大肉丸，放入盤中。
4蒸製將獅子頭放入蒸鍋中，大火蒸40分鐘。
5調味最後淋上少許生抽，即可食用。
老李的講解
“清蒸獅子頭，肉質鮮嫩，入口即化。團團圓圓，希望大家在新的一年裡都能團圓美滿。”
29好運連連，蓮藕排骨湯
烹飪方法
1準備食材排骨、蓮藕、薑片、蔥段、鹽、料酒適量。
2處理食材排骨洗淨，焯水去血沫；蓮藕去皮，切塊。
3燉煮將排骨放入砂鍋中，加入足量清水，放入薑片、蔥段、料酒，大火煮沸後轉小火慢燉1小時。
4加入蓮藕加入蓮藕塊，繼續燉煮30分鐘。
5調味最後加入適量鹽調味，即可出鍋。
老李的講解
“蓮藕排骨湯，湯鮮味美。蓮藕象征著好運連連，希望大家在新的一年裡都能好運連連。”
210全家福，全家福
烹飪方法
1準備食材雞肉、豬肉、蝦仁、香菇、木耳、胡蘿卜、豆腐、鵪鶉蛋、薑片、蔥段、鹽、料酒、生抽、老抽、糖適量。
2處理食材雞肉、豬肉切片；蝦仁去殼；香菇、木耳泡發；胡蘿卜切片；豆腐切塊。
3炒製鍋中放油，放入薑片、蔥段爆香，加入雞肉、豬肉、蝦仁翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖調味。
4加入蔬菜加入香菇、木耳、胡蘿卜、豆腐和鵪鶉蛋，繼續翻炒。
5燉煮最後加入適量清水，大火煮沸後轉小火慢燉30分鐘。
6調味最後加入適量鹽調味，即可出鍋。
老李的講解
“全家福，食材豐富，寓意美好。全家福，希望大家在新的一年裡都能全家幸福。”
第三章年夜飯，小酒館的溫馨時刻
31準備就緒
年夜飯當天，小酒館裡張燈結彩，充滿了節日的氛圍。老李和曹姐、陳嫂子、老孫頭、老劉夫妻一起忙碌著，將十道年夜菜一一端上桌。
32顧客到來
顧客們陸續到來，小酒館裡熱鬨非凡。大家圍坐在一起，品嘗著老李精心準備的年夜菜，歡聲笑語不斷。
33分享寓意
老李站在餐桌旁，笑著對大家說“今天，我為大家準備了十道年夜菜，每道菜都有美好的寓意。希望大家在新的一年裡，大吉大利，年年有餘，生財百財，牛氣衝天，長長久久，年年高升，福氣滿滿，團團圓圓，好運連連，全家幸福。”
顧客們紛紛點頭，笑著回應“老李，你說得太好了。我們一定好好品嘗。”
34互動環節
老李接著說“今天，我們還有一個互動環節。大家可以分享一下自己對這十道菜的寓意理解，看看誰的理解最深刻。”
顧客們紛紛舉手發言
老孫頭“我覺得這十道菜不僅好吃，還蘊含著人生的哲理。大吉大利，年年有餘，生財百財，都是我們每個人對美好生活的向往。”
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曹姐“老孫頭說得對。我最喜歡的是團團圓圓，清蒸獅子頭。團圓是每個家庭最渴望的，希望我們每個人都能和家人團聚。”
陳嫂子“我最喜歡的是福氣滿滿，腐竹燉羊肉。福氣是我們每個人都希望擁有的，希望我們每個人都能福氣滿滿。”
老劉夫妻“我們最喜歡的是全家福，全家福。這道菜讓我們感受到了家的溫暖，希望我們每個人都能和家人幸福地生活在一起。”
35溫馨時刻
顧客們分享完寓意後，小酒館裡充滿了溫馨的氛圍。老李看著大家，笑著說“感謝大家來小酒館過年，希望大家在新的一年裡，都能實現自己的願望。”
顧客們紛紛舉杯，回應道“老李，謝謝你的年夜飯，祝你生意興隆，新年快樂！”
第四章尾聲
41顧客離開
年夜飯結束後，顧客們陸續離開。小酒館裡漸漸安靜下來，老李坐在椅子上，看著空蕩蕩的餐桌，心裡感到一陣滿足。
42老李的感慨
老李回憶起這一年的點點滴滴，感慨萬千。他想到了那些曾經在小酒館裡發生的溫馨故事，想到了那些曾經在這裡吃飯的顧客們。他知道，正是因為有了這些顧客，小酒館才會如此熱鬨，如此溫馨。
43展望未來
老李站起來，走到窗前，看著外麵的星空。他對未來充滿了期待，他希望新的一年裡，小酒館能繼續為大家帶來歡樂和溫暖。他相信，隻要大家團結一心，就一定能夠實現自己的願望。
44結尾
夜已深，小酒館裡燈火通明。老李站在門口，目送著最後一位顧客離開。他微笑著揮手告彆，心裡默默祝福著每一個人。
總結
這篇小說通過老李小酒館這樣一個小小的舞台，展現了普通人的生活和情感。十道年夜菜不僅是美食，更是人們對美好生活的向往和祝福。通過顧客們的互動和分享，小說傳達了溫馨、團圓和希望的主題。希望讀者們能從中感受到家的溫暖和年的味道。
希望這個版本能更好地滿足你的需求，包含了每道菜的烹飪方法和老李的講解，讓小說更加生動和豐富。如果還有其他需要調整的地方，請隨時告訴我！
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