孫五爺一臉莫名其妙。
沈嶼之低頭問孫五爺，“你剛擋他路了？”
孫五爺回憶了下，似乎大概好像是。
他點點頭，半真半假道“我就是想攔下他問問能不能扶我去上個茅房。”
“你下次還是叫我或者叫清柯幫你。”沈嶼之指了指季宴時的房門，“離他遠點兒。今天是你運氣好。要不然你腿還得再斷一遍。
孫五爺“……”
一臉真情實意的茫然。
沈清棠看著孫五爺，眼底是藏不住的質疑。
奶油打好，鍋裡的蒸蛋糕恰好可以出鍋。
出鍋後，要晾一會兒才能脫模。
要不然就會出現塌陷或者回縮。
分離出來的奶油不像現代攪拌出來的奶油那麼綿軟蓬鬆，但是口感更細膩。
為做實驗買的生牛乳不多，打出來的奶油更少。
隻夠抹了一層薄薄的蛋糕麵。
沈清棠把蛋糕切成八等份。
每個人一塊嘗鮮，季宴時兩塊。
“好吃!”孫五爺連連點頭，“太好吃了！從來沒吃過這麼好吃的糕點。”
沈嶼之不開心“你搶了我的話。”
大家笑起來。
隻有季宴時沒笑，他對沒有肉這件事似乎不太滿意。
不情願地嘗了一口蛋糕之後，表情才舒展開來，一口把蛋糕吞了下去。
吃完手裡的兩塊後，低頭看著盤子裡最後一塊蛋糕，目露糾結。
孫五爺時不時會偷瞄季宴時一眼，眼裡是藏不住的複雜。
臘月十四，小雪。
沈家人沒出穀。
沈嶼之父子忙著做輪椅。
孫五爺半躺半坐在露台上賞雪景，順帶看著一家人忙來忙去。
李素問做好了被褥，幫著沈清棠做豬皮凍。
這回豬皮多，上次采摘回來的鬆脂數量太少，清理豬毛速度有些慢。
沈清棠便哄著季宴時帶她上山。
“陪我去山上采鬆脂做豬皮凍吃。”
季宴時沒動，“蛋糕。”
沈清棠“啊？”聲，試探道“你是說不吃豬皮凍吃蛋糕？”
季宴時點頭。
沈清棠有些為難，“家裡沒有那麼多生牛乳。想吃的話得明天。”
明日臘月十五，買回來放一夜，十六早晨做好蛋糕，正好拎著去祝壽。
季宴時從來都不是個能商量的人，不言語也不動。
“今天吃烤腸！給你四根。”
季宴時滿意了，用爬犁拉著沈清棠上山。
孫五爺看著他倆欲言又止，最終沒開口。
心裡翻起驚濤駭浪。
這還是他主子嗎？
沈清棠跟季宴時在山上轉了約莫一個多時辰，找回來不少鬆脂。
李素問已經燒好開水，把黏在樹皮上的鬆脂一起丟進鍋裡熬煮。
撈出後過篩，略微凝固，趁著軟乎把鬆脂鋪在豬皮上。
一撕一片。
反複幾次，隻剩少許殘留的豬毛，李素問再一一挑出。
沈清棠把鬆脂放回滾水中，熬煮，去雜質，再重新使用。
如此反複，直到一張半豬皮全部清理乾淨。
做豬皮凍的同時，另外支了一個鍋，鹵豬頭和豬蹄。
豬頭肉和豬蹄埋在雪裡好幾天，還很新鮮。
有肉可吃，季宴時便又像尾巴一樣跟著沈清棠。
沈嶼之父子做好了第一把輪椅。
輪子用榫卯結構拚接成的。