可陳家村所在的雙河鎮，距離縣城的機械廠足足有三四十裡地，這麼遠的距離，怎麼把鹵好的鹵肉運過去，可是個大麻煩。
陳家興最鐘意的自然是摩托車，因為這玩意不僅輕便，而且更關鍵的是不怎麼省勁。
可這個年頭，一輛摩托車怎麼也得幾千塊錢，即便是老舊的二手摩托車，也得一兩千。
陳家興的家底就那麼點，可經不起這麼折騰。
相比之下，自行車就成了他唯一的選擇，雖然可能累點。
不過這個時候的陳家興，還遠不是以後那個大肚腩，雖然被家裡爹媽捧在手心裡，沒怎麼下地吃過苦，可每當放學的時候，也是時常外麵野的，身體素質這塊兒絕對是杠杠的。
這個年代的自行車，遠沒有以後的那般花哨，來到鎮上的銷售點，清一色的二八大杠，倒是省了陳家興挑了。
乾脆的付完錢後，直接推了一輛騎上就走。
接下來還得準備賣鹵肉的工具，想要將鹵肉的香味徹底激發出來，自然是熱的更好。
因此就需要準備一個爐子，不需要火力多旺，隻要一直保證冒熱氣就行。
同時還需要盛鹵肉的大鍋，陳家興在集市上逛了許久，並沒有發現合適的，索性就買了兩個單位食堂用的鐵桶。
還有案板，刀，稱這些，再加上盛放鹵肉的袋子，又兌換了點零錢之後，趕緊取了香料跟豬肉，臨走的時候又帶了點煤球，才滿懷信心的往回趕去。
來的時候，裝了1100塊錢，采買了一大堆東西之後，直接縮水了大半。
不過這些對於陳家興而言，都是值得的，雖然是一次嘗試，可心裡卻是極有把握的！
十幾分鐘之後，陳家興終於氣喘籲籲回到了打穀場的老房子這邊。
因為打穀場在陳家村的最西頭，一路上倒是沒遇到什麼人。
稍稍歇了幾分鐘之後，趕忙將車上的東西卸了下來。
陳家興是那種說乾就乾的性子，東西都買回來了，下午他就打算去機械廠試試水，所以得趕緊準備好。
處理豬下水是個麻煩事，要不李國發也不會便宜賣給他。
彆的不說，單單是豬頭跟豬蹄子這塊兒，怎麼退豬毛就是個大問題，不通門道的，即便忙上大半天也不一定能收拾出來。
其次還有豬大腸，裡麵的東西李國發隻是簡單的排了出來，怎麼收拾乾淨，也是個問題。
好在陳家興重活一世，處理這些東西早就有自己的心得，到東側的庫房裡找了一個不用的大鐵鍋，直接架到了灶台上。
隨即從集市上回來的時候撿的瀝青塊兒全部丟了進去，這玩意作為煉製石油後的廢渣，現在的人隻把他當做修路的材料。
卻不知道在褪毛這方麵，也是有很大用處的。
陳家興把火燒的極旺，不過二十來分鐘，一鍋瀝青就融化成了濃稠的糊糊。
直接把豬頭丟進去，讓滾燙的瀝青汁把所有的地方沁泡一下，隨即趕忙取出來，等其放涼之後，用力一撕，極難去掉的豬毛就被全部拽了下來。
然後重複幾次，整個豬頭就被收拾的乾乾淨淨。
豬蹄也是同樣的操作，彆人耗費大半天時間，也弄不完的事情，陳家興一會兒的功夫，就收拾好了。