再次點火，鍋中倒油，油溫七成熱時下蔥薑蒜等食材，等到它們炸至將焦未焦的金黃色時撈出。
此時把鍋中的熱油分數次倒入剛才打好的粉末中，一邊倒油一邊攪拌，保證攪拌均勻。
各種食材香料的香味便會在此時完全激發出來，充滿整個廚房。
最後再加入適量鹽、生抽、味精、白糖等調味料，攪拌均勻，一盆紅油就做好了。
紅油做好後，還要再炒製炸醬。
除了抄手，炸醬還可以加在多種食物中，比如麵條、米線、米粉等等。
又是一陣忙碌後，趙耀把炒好的炸醬裝盤，剛剛抹了一把熱出來的汗，米婭從外麵走了進來。
“老板，艾莉瑞爾小姐她們來了，想要見您一麵。”
“好，我這就出去。”
脫圍裙的時候，趙耀注意到米婭的眼睛緊緊盯著剛炒好的炸醬，小舌頭悄悄舔了兩下嘴唇。
於是趙耀壞笑道“饞了吧？等我看看她們有什麼事，然後就做早餐。”
“啊？哦，我不餓，不餓。”
米婭也不知道該點頭還是搖頭，感覺有些尷尬。
如果承認自己饞的話，怕被趙耀笑話看不起；如果不承認自己饞，那就是在說謊，而且似乎有些看不上老板的手藝的意思。
米婭第一次覺得，當個服務員還挺難的！
就餐區，艾莉瑞爾三女選了距離魚缸最近的兩張桌子中的一張，三個小腦袋齊刷刷湊在魚缸前看裡麵的遊魚，就連趙耀過來了也沒理會。
趙耀看得好笑，便也把頭湊了過去，跟三女一起看著裡麵的魚，口中輕聲介紹道“看到那兩條顏色很鮮豔的魚沒有，就是差不多巴掌長的那條，它的名字叫鸚鵡魚，除了用來作為觀賞魚外，吃起來也很不錯。不但肉質鮮美，口感嫩滑，而且不怎麼挑做法，不管是清蒸、紅燒還是煮湯都非常不錯。”
“啊，老板來啦！”
埃爾薇拉轉過臉來，目光卻還努力地留在魚缸裡。
好不容易把眼珠轉過來，焦距卻沒有了，也不知是不是在想象鸚鵡魚的味道。
“米婭說你們要見我，有什麼事？”
趙耀問道。
雖然艾莉瑞爾等人來了，他理應出來露個麵打聲招呼，但這是於他來說。
艾莉瑞爾她們如果隻是來吃早餐的話，顯然不該提出這種要求，所以趙耀斷定，她們肯定是有事情要跟自己說。
“嗯呐，我們來吃早餐，順便嘛，跟老板告彆。”
埃爾薇拉說道。
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