數息後。
“老板，要不……我們吃大的，可以嗎？”
埃爾薇拉懇求道。
“但是大豬不能用今天的辦法來做啊。放心吧，很好吃的！”
“可是……可是小豬豬那麼可愛，怎麼能吃小豬豬，太殘忍了！”
可愛？！
趙耀把手中的兩頭小乳豬拎到身前，暫時把看食材的目光拋開，隻見這兩頭小乳豬白白胖胖、粉粉嫩嫩，還真有幾分可愛。
這麼一看，趙耀更想吃了！
“好啦好啦，我保證，一定會好好待它們的，不會讓它們像大豬一樣身首異處，被分成一小塊一小塊，好不好？”
“噢……”
既然趙耀都這麼說了，埃爾薇拉也隻能接受，乖乖跟著趙耀離開了展示區。
到了收銀台，埃爾薇拉說要回家一趟，晚餐時候再過來，跟趙耀打了聲招呼就離開了。
趙耀則是拎著兩頭小乳豬走進了後廚，提前為今天的晚餐做準備。
等著他回來的海蒂看到兩頭小豬也是愣了一下，正要說話時，趙耀把一隻小乳豬遞給海蒂道“接著，它們就是我們今天的晚餐了！”
沒錯，今天的晚餐就是，烤乳豬！
雖然製作烤乳豬的過程比較複雜，耗時也比較久，但是趙耀相信，眾女應該都會喜歡這種美味的食物。
而且，從燒烤的定義來看，烤乳豬也絕對要分到燒烤類裡麵。
要做烤乳豬，第一步當然是宰殺。
“海蒂你看好了，老師教你殺豬！”
趙耀把留在手中的小乳豬放到地上，讓它側躺在地麵，然後用腳踩住小乳豬的後腳，再一手按頭，一手拿刀……
放血。
拔毛。
清內臟。
整個過程行雲流水，看得海蒂目瞪口呆。
“老師，您以前還殺過豬啊？”
其實她問得很保守了。
按照她心裡的真實想法，她要問的其實是，老師，您以前是專門殺豬的吧？
趙耀搖搖頭，從海蒂手裡接過另一頭小乳豬，道“以前家鄉有過節殺豬的習俗，我參與過幾次。”
再次把小乳豬放到地上，趙耀這才接著剛才的話說道“但那是大豬，很大的豬！這種小豬沒殺過，但是殺法是差不多的，都是一刀捅心臟。小豬身體小，力氣也小，更容易把握。”
“噢！”
海蒂了然點頭，道“老師好厲害，什麼都會！”
她倒是不覺得殘忍。
這些年的幫廚生涯中，什麼雞鴨魚以及各種亂七八糟的小型魔獸，她自己就殺過不少。
對海蒂來說，吃的就是吃的，哪怕長得再可愛也是食材，而食材終歸是要進肚子的，所以根本不存在那種對可愛小動物的同情心。
幫著趙耀處理完小乳豬後，就正式進入烤乳豬的準備工作了。
乳豬在正式烤製前要先進行醃製。
準備醃料，生薑、大蒜、大蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香、料酒、生抽、老抽、鹽、糖…
醃料準備好後，再準備烤製過程中用的抹料。抹料可以讓豬皮酥脆且呈現出讓人充滿食欲的光澤。
麥芽糖、白醋、白酒……
這些東西準備好後，開始醃製。
把醃料混合攪拌均勻，塗抹在豬身上……
兩頭小乳豬都抹上醃料後，趙耀把它們一起放進一個大盆中丟在一邊等待入味，暫時不管了。
“對絕大部分燒烤來說，前期的醃製都是非常重要的步驟，絕對不能馬虎。”
動作之餘，趙耀還不忘口頭教導海蒂。
至於她能不能理解……
算了，反正她的悟性不錯，多上手兩次就明白了。
現在距離趙耀他們平時的晚餐時間還早，沒必要現在就把小乳豬烤出來，等晚餐顧客走得差不多了再烤也是一樣。
……
風平浪靜地到了晚上，晚餐的顧客走得差不多了，趙耀把小乳豬用鋼叉固定好，烤箱預熱後，把小乳豬送進烤箱開烤。
這時候，埃洛伊斯從外麵摸進了廚房。
“海蒂。”
埃洛伊斯先是跟海蒂打了招呼，然後才蹦蹦跳跳來到趙耀身前，笑眯眯對趙耀道
“大笨蛋，我回來了哦！”
趙耀看她這個樣子，基本可以確定自己拜托她的事情完成了。
而且，估計過程還挺順利的。
不過，女孩兒既然這個表現，那他肯定要配合一下的。
於是趙耀笑道“怎麼樣，事情處理好了沒有？”
果然，埃洛伊斯挺起胸膛，得意地道“那是當然，你也不看看我是誰！”
她的臉上寫滿了三個字，快誇我！
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