眾人品嘗之後，紛紛點頭稱讚，臉上的表情滿是滿意與驚喜。尤其是衛小東，作為餐廳裡的一名資深廚師，他對美食的鑒賞力自然是極高的。當他嘗到張和平做的那道特色菜肴時，眼睛裡立刻閃爍起了光芒，讚不絕口地說“這手藝，真是絕了！要是我也能學會這一招，那可真是如虎添翼啊！”
然而，衛小東心裡雖然這麼想，但他也清楚，張和平是杜老板特地請來的高手，這獨特的配方肯定是不會輕易外傳的。所以，他隻是把這個念頭默默地藏在了心底，沒有敢表露出來。
就在這時，杜澤開口了。他微笑著對黃光亮說“黃哥，我有個想法，想開一家火鍋連鎖店。張和平大哥的手藝，就是我們的金字招牌，獨家秘方。現在，武靈市聯華超市旁邊的那家店正在緊鑼密鼓地裝修中，很快就要開業了。我想讓王海過去擔任經理，再帶個女領班過去，不知道黃哥你這裡方不方便？”
黃光亮一聽，立刻笑了起來，說“這個沒問題，這裡已經走上了正軌，我也發掘了幾個得力助手。王海工作一直都很出色，我相信他一定能勝任火鍋店經理這個職位的。”說完，他看向了王海，眼神裡滿是信任與期待。
王海自然明白杜澤的用意。他知道，隻要自己能勝任一個店的管理職位，那待遇肯定是不會差的，而且還有利潤分紅。想到這裡，王海心裡一陣高興，他鄭重地對杜澤說“請老板放心，我一定把工作做好。”
杜澤滿意地點了點頭，說“那就好。過幾天你就安排一下這邊的工作，然後去武靈市火鍋店主持籌備工作吧。”接著，他又轉向張和平，說“張哥，今天你先在藍盾住一晚，明天我去村裡給你找個房子，你就住在村裡吧，大家也好有個照應。我還準備把原來的老酒廠作為咱們火鍋底料的生產基地，這個咱們明天再細說。等開學了，我還準備把你的孩子送到我們這裡來上學。”
張和平一聽，心裡滿是感動，他連聲說“行，我聽老板的。”
眾人吃完飯後，杜澤對王海說“王海，大家走後，你來我辦公室一趟。”原來，杜澤在11樓給自己留了一個寬敞的辦公室，專門用來處理公司的重要事務。
杜澤領著王寧坐電梯來到了11樓自己的辦公室前。他打開門走了進去，一進門就看見一張寬大的辦公桌和旁邊的沙發。杜澤在京都書畫展上買的幾副字畫也都裝裱好掛在了牆上，顯得整個辦公室既典雅又大氣。杜澤在辦公室裡走了幾圈後，非常滿意地點了點頭。
接著，他來到了套間裡，打開門一看，隻見一張小床擺放在那裡。他不由得皺起了眉頭。王寧看他皺眉，就問道“怎麼了？這不很好嗎？”杜澤搖了搖頭說“不好，床太小了。”王寧一聽就笑了起來“怎麼？還不夠你睡啊？”杜澤也笑了“夠我一個人睡，但不夠兩個人睡啊。”王寧一開始沒明白他的意思，想了一會兒才反應過來。“去你的吧。”說完就往外走。杜澤在後邊哈哈大笑起來。
就在這時，門外響起了敲門聲。王寧一聽敲門聲就去開門，進來的是王海。王海衝著王寧點點頭，王寧也報以微笑。然後王海就對杜澤說“老板，有什麼事嗎？”杜澤笑著說“表哥，這裡沒有外人，你就叫我阿澤吧。來來來，坐坐。”兩人坐在沙發上聊了起來。杜澤說“表哥，我讓你去火鍋店沒問題吧？”王海笑著點了點頭說“當然沒問題了。”
杜澤語重心長地說道“表哥，讓你管理這家店，僅僅是個起步。我的心中藏著一個更大的計劃，那就是開設火鍋連鎖店。在武靈市，我至少要開三家分店，然後觀察哪個縣區的經濟狀況更好，就在那裡也開上一家。這還不止，我的目光還要投向全國，讓咱們的火鍋店遍地開花。”
王海一聽這話，心裡不由得為之一震。他沒想到，杜澤的野心竟然如此之大，心中暗自佩服起這個表弟來。杜澤見表哥有所觸動，便接著說道“所以啊，表哥，你的眼光也得放長遠些。我在村裡搞的大棚有機蔬菜，還有養殖場，都是為了給火鍋店最好的食材。你一定要嚴格把控質量關，用最好的羊肉、牛肉，還有咱們自己種的蔬菜。至於其他食材，雖然得去市場上采購，但也一定要精挑細選，不能砸了咱們的招牌。”
王海一邊聽，一邊默默點頭，把這些話都記在了心裡。杜澤又繼續說道“還有啊，就是服務理念。我已經把咱們的服務理念寫成了書麵材料，明天就讓人給你送過來。你一定要結合你的工作經驗，把這些理念好好落實下去。這也是咱們的特色之一。到時候，你就不隻是管理這一家店了，我會成立一個專門的餐飲公司，交給你來打理。這一點至關重要，就看你的能力了。我相信，你一定不會讓我失望的。”
王海聽到這裡，隻覺得熱血沸騰，信心滿滿地說道“阿澤，你就放心吧，我一定不會讓你失望的！”杜澤見狀，笑了笑說道“那就好，我相信你一定行的。”
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兩人又閒聊了幾句，便下樓回去了。在回去的路上，張馳把他們送到了村口，然後開車離去。杜澤則和王寧並肩走在回家的路上。
王寧好奇地問道“阿澤，你這些都是從哪裡學來的？以前怎麼沒看出來你這麼能說呢？”杜澤笑了笑，回答道“正所謂讀萬卷書不如行萬裡路。在外麵闖蕩的時間長了，自然就學會這些了。”王寧聽了，覺得很有道理，不由得點了點頭。
不知不覺間，兩人已經來到了王寧的家門口。杜澤停下腳步，說道“到家了，你回去吧，早點睡啊。”王寧應了一聲，便轉身回家了。
杜澤則返回自己家中，發現母親還沒睡。他沒看到杜勇，便問道“媽，小勇呢？”母親回答道“小勇這幾天跟著你姑父跑腿呢，在你姑姑家住著。”杜澤聞言，笑了笑說道“那也好，跟著我姑父能學到不少東西呢。”
洗漱完畢後，杜澤便上床睡覺了。第二天一早，他便迫不及待地來到杜三爺家裡，打聽有沒有誰家的房子要出租。幸運的是，還真有一家因為全家都在外地工作，家裡好幾年都沒住人了。杜三爺便領著杜澤找到了那戶人家的親戚，經過一番商量，最終以每年100元的價格租下了那座院子。
就在這時，杜澤的大哥大響了起來“老板，那個日本人來了，想見見你呢。”電話那頭傳來張少安的聲音。
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