將過濾好的豆漿重新倒回鐵鍋中，然後將木瓢中的水倒入豆漿中，鍋底的餘火散發著餘溫，將鍋中的豆漿保持在差不多七八十度的樣子，豆漿上起了密密的泡沫。
隨著時間的推移，劉婉玉心中越來越緊張，一定要成功，一定要成功啊。
慢慢的，劉婉玉發現鍋中的豆漿開始結塊了，她用勺子舀了一下，勺子中是豆花形狀的，yes!
大花感覺劉婉玉從原來的緊張焦慮變得放鬆下來，心情也明顯的變好了，他覺得應該是她做的東西成功了，這才問道“阿玉，這用黃豆做的是什麼啊，像是雞蛋羹。”
劉婉玉判斷正確，大虎族深井打出的原水就是包含了鹽鹵的，以後可以放心大膽的做豆腐了。飯桌上之後又多出無數道美食，此刻她的心情無比舒暢，“這是豆腐，不過現在這個狀態也可以叫做豆花，豆花也可以吃的，今天家裡鹵子沒剩下，吃不了鹹豆花了，不過你可以嘗嘗甜豆花。”
劉婉玉取了一塊兒之前做好的糖放進碗中，然後從鍋中舀了一勺熱騰騰的豆花放進碗中，用小木勺攪了攪，“喏，嘗嘗。”
大花從劉婉玉拿出糖塊的時候眼睛就亮了，之前做出的糖塊阿玉都放在一個小壇子中放到櫥櫃中，輕易不會給他吃，他饞這個糖饞很久了，這次是糖塊配上新吃食，他還沒嘗口水就忍不住留出來了。待到第一口豆花入了口，鮮滑軟嫩，又香又甜。
“阿玉，這個豆花真好吃。”大花讚道，呼嚕嚕的扒進嘴裡，像小豬一樣。
劉婉玉又盛了幾碗，給白雪他們幾個留著。
讓大花拿幾節竹子圈了幾個四四方方的框架，鋪上之前過濾豆漿的布，將鍋裡開始成型的豆花舀入框架中，將豆花用布包裹住，最後蓋上一塊木板，然後放上一塊洗乾淨的石頭，讓石頭的重量壓出多餘的水分。最後成型的豆腐就是之前最常見的北方老豆腐。
“今兒咱們吃豆腐宴。”劉婉玉高興的宣布。
到了中午，豆腐已經成型了，劉婉玉用刀子切下幾塊。選取其中一塊豆腐，在砧板上切成小三角形的形狀，林子中采到的蘑菇洗淨切好，起鍋燒油，將豆腐滑入鍋中煎至兩麵金黃後撈出，鍋中留出底油，放入蒜末、乾辣椒煸香，倒入蘑菇翻炒，最後倒入豆腐，最後加上調味料，倒上一點兒水澱粉勾芡後出鍋。
又拿了一塊兒豆腐切成一厘米左右厚度的小塊兒，沾上澱粉，再裹上一層雞蛋液，鍋中倒油，將豆腐下鍋小火煎至兩麵金黃，盛入盤中。取一個小碗，碗中放入蔥末，蒜末，將燒好的油潑在上麵，熱油激發了蔥和蒜獨有的香味兒，然後加入一勺鹽，一點辣椒，攪拌均勻後淋到煎好的豆腐上麵，一道香煎豆腐就做好了。
接下來劉婉玉想做肉沫豆腐，沒有辣椒醬和豆瓣醬，索性就做個簡單版的。起鍋燒油放肉沫，放上一點辣椒絲，胡椒粉，加上適量的水煮開，將豹族寄來的香料撿一點出來扔進去，然後滑入切好的豆腐塊，蓋上蓋子燜煮一會兒，香料在鍋中激發出香氣，勾的人的饞蟲躁動不已，最後淋上水澱粉，撒上一點蔥花，出鍋。
最後一到東北燉菜，放上老豆腐進去慢慢的燉，豆腐吸飽了燉菜的湯汁，汲取了所有食材的香味兒，既有豆腐的香味又有肉汁的香味，一口咬下去，軟軟的，熱熱的，吃的人心裡都熨帖了。
之前磨豆漿過濾出不少的豆渣，劉婉玉打了幾個雞蛋在裡麵，切了些蔥花，加上一些麵粉和調味料攪拌均勻，然後放到鍋裡煎至兩麵熟透。
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