“好嘞,媽媽,”
東東牽著月月的小手,兩個人悄悄地走向房子東邊夾道的雞窩。
他們聞著媽媽在那裡煮肉的香味兒,都要受不了了,這會子正好去看看那隻老母雞下蛋沒有,要是沒有話,給它喂點青菜或者抓幾隻蟲子也是可以的。
趁著東東月月去喂雞的時間,薑鈺趕緊做飯,先把切好的五花肉,放進熱水裡焯水,焯水完畢,撈出來洗乾淨上麵的浮沫,然後瀝水待用。
然後把鍋裡倒入適量食用油,燒熱後加入白糖,小火炒至鍋內起泡,原來的白糖,慢慢地變成了褐色,這就叫作“炒糖色”。
隨後把焯好水的肉塊倒進鍋裡,用鏟子把它們翻炒均勻,讓一塊肉都均勻地裹上糖色。
接下來加入蔥薑,醬油,再撒點鹽巴,彆忘了,還有花椒,八角,桂皮,香葉等等材料。
倒進鍋裡適量水,要沒過肉塊,大約橫著有那麼一指高度,接著就要大火燒開,等鍋裡沸騰了,再用小火慢慢燉,就行了。
薑鈺在燉肉的過程中,把另外的一個小鍋給刷洗乾淨,就用這個小鍋,做一鍋蛋花青菜湯,三個人,每人一小碗就夠了。
紅燒肉的香氣在小院裡彌漫,東東和月月喂完了老母雞,回來給媽媽說,
“媽媽,沒有,母雞媽媽還沒有下蛋。”
“沒事兒,寶貝,咱家還有儲存的蛋蛋呢,先吃這樣的也可以。”
薑鈺說完,起身去了屋裡,她用一個竹編籃子盛放雞蛋,裡麵已經攢了好幾個。
紅燒肉還要用小火慢燉101novel.com30分鐘,東東和月月快要等不及了,肚裡已經開始咕咕叫了起來。
薑鈺開始用小鍋做蛋花湯,做好後,在上麵又熱上了饅頭。
等到紅燒肉燉好了,這邊蛋花湯熟了,饅頭也熱好了。
“哇塞,好香呀!”
兩個娃兒瞪大了眼睛,眼睛都是亮晶晶的。
薑鈺用筷子往紅燒肉塊裡紮了一下,很輕鬆就紮了進去,說明紅燒肉已經熟了,然後滅了火,稍稍收汁就行了。
喝著蛋花湯,吃著紅燒肉,手裡捧著熱騰騰的大饅頭,東東和月月覺著他們簡直是幸福地快要上天了的感覺。
“寶貝們,慢著吃,有點熱,小心燙著,好吃的話,媽媽以後還會給你們做的哦,”
薑鈺看著孩子們幸福的小臉,心裡滿足極了,這日子過得多舒坦,有沒有男人也無所謂。
這頓飯娘仨個吃了個精光,鍋底朝天,吃過飯,東東和月月困意上來了,薑鈺讓他們去那間完好的房間裡稍微睡一會。
倆娃兒上午幫忙乾活搬磚,也確實累了。
這會子馬大爺和工人們還沒有過來上工,薑鈺也覺著有些困,但是她不舍得睡覺,趁這會沒人,趕緊打開那個紫紅色木匣子看看。
“哇,這是什麼呀?小金魚?”
薑鈺小心地打開木匣子,看見裡麵躺著兩根黃澄澄的金條(小金魚)。
其實木匣子上麵是有一道鎖的,但是薑鈺拿起來的時候,手觸摸到木匣子的底部,發現有個凹陷進去的地方,她把木匣子翻過來看,揭開上麵的那個小蓋子,原來裡麵竟然藏著一把鑰匙。