第二日孟昭他們還沒洗漱完，就聽見門外有動靜，顧氏前去開門，果然是早早就來了的鳳娥嬸子。
農戶人哪有什麼新衣服，鳳娥嬸子今日穿的衣服肩膀袖口處也是縫了補丁，但衣服雖然舊卻清洗的乾乾淨淨，頭發也是梳的整整齊齊還用布巾包了起來。
指甲也是貼著肉剪的，不留一絲縫隙，一看就知道這是把她的要求都用心記著了，孟昭心中也更加滿意了些。
今天的早飯是小米粥加餡餅，配菜是自己做的小鹹菜。
鳳娥嬸子吃著孟昭做的餡餅簡直滿意極了，不為彆的，就為這一口吃的，她也得一直在這乾著。
因為家裡的麵粉食材都不夠，今天還不準備做涼皮。
鳳娥嬸子剛來，孟昭沒讓他碰灶上的東西，隻是讓她先洗菜備菜。
這多了一個人就是不一樣，往常出門擺攤的時候總是一院狼藉，用過的鍋碗瓢盆沒時間安置，隻能等回來再說。
現在多了一個人，有了些許空閒，就能一邊炒菜一邊收拾，五人一起出門的時候，院子還是乾乾淨淨的。
鳳娥嬸子覺得有點慌，自己這一上午還沒乾多少活呢，忙活的不就是家裡平常乾的事麼。
就乾這點活，她哪好意思領這麼多工錢的，於是便搶著拉車。
孟昭沒同意，他們這一車的東西可不輕，真要一個人拉哪受得了，所以就還是三個人輪流來。
到了攤位有些食客還沒見過鳳娥嬸子，好奇道“孟老板，這是來給你幫忙的？”
“是，我這攤子實在是有些忙不過來，便請我嬸子來給我幫忙。”
“哦，那孟老板這招了人，昨日說的涼皮，總該早些上了吧。”
孟昭大笑，“哈哈哈哈，好，涼皮明日就上。”
“那我明天一定得早點來，不然再趕不上。”旁邊有人聽到也立馬響應起來。
“我也得早點來，我也想嘗嘗這涼皮啥滋味。”
鳳娥嬸子嗓門大，人也熱情，要真說起來，擺起攤來比顧氏還要更適合一些。
午飯時他們輪流吃飯，孟昭又給鳳娥嬸子盛了滿滿一碗，吃飽了等下才有力氣乾活。
收攤後幾人就去買了麵粉，九文錢一斤，一共買了50斤，又去買了涼皮需要用到的配菜，調料家中都有，倒不必買新的。
涼皮也是要用碗盛的，幸好許多雜貨鋪都有現成的，不需要去特意定製。
先買了三十個大碗，又買了些筷子，他這攤位上托盤一個沒少，筷子卻是有丟失或者變形不能用的，需要時不時的補充一下。
走了這麼長的路，身上黏糊糊的，到家後幾人先洗漱了一下，又略微休息了一下，等沒那麼熱了，孟昭開始教鳳娥嬸子洗麵。
洗麵其實並不難，主要就是費功夫，經過孟昭上次的計算，一斤麵粉大概可以做出7到8張涼皮和對應的麵筋。
再加上其他的配料以及人工，孟昭準備把涼皮定到六文一份，如果覺得量少不夠吃，每加一張涼皮加價三文。
孟昭喜歡在吃涼皮的時候配個酥餅，以她自己的飯量，一張涼皮加一個酥餅就能吃飽，但孟昭是見識過攤位上那些工人的飯量的，這個量他們肯定吃不飽。
若是飯量大的，加張涼皮九文，再買兩個酥餅一共十一文，與她目前店裡兩葷一素的盒飯價格一樣。
這樣既不會因為涼皮太便宜影響盒飯生意，也不會因為價格太貴，攤子平日的受眾群體承擔不了。
畢竟第一天，孟昭也是會擔心涼皮生意不好的，於是沒有做太多，隻用了5斤麵粉。
孟昭跟鳳娥嬸子一起揉麵，速度快了許多，顧氏燒火蒸麵筋，因為做的量不多，大約半個多時辰就做好了。
剩下的就隻能麵漿慢慢沉澱了，看手裡的事情都忙的差不多了，孟昭便讓鳳娥嬸子先回去了。