因為之前替孟昭買過，所以他們對單子上的東西也都比較熟悉，隻是沒想到這次竟然要買這麼多。
“二百斤！這麼多？上回我們一趟才買了三十斤回來。”
顧雲有些驚訝，單子上的好幾樣調料都是一百斤以上，這可不是一個小數目。
“是的，這趟需要買的東西著實不少，就麻煩二舅舅跟表弟多跑幾個地方了，儘量分散購買，不要在同一個地方將所有東西都買齊，等東西買完，就把這單子燒了，以免留下什麼隱患。”
二人聞言皆鄭重地點了點頭，顧長武尤為謹慎，“我看這單子乾脆就彆留著了，我們倆直接把內容背下來，你把單子收回去，免得到時候出什麼意外。”
孟昭笑著點了點頭，“好，這樣確實更為妥當。”
說罷又掏了兩個裝的滿滿當當的荷包出來，“作坊裡的騾子現在估計都在忙著，恐怕是騰不出來，二舅舅，您受累去找個租車的地方，租兩輛騾車，這趟咱們得抓緊時間，儘量在五天之內趕回來。”
蕭宥之估計也想在年前把新菜給上了，料包要的量大且急，因為下雪已經耽擱了幾天，拿到原材料她還要配比分裝研磨，所以必須得抓緊才行。
等忙完中午那陣，又把顧長武跟顧雲送走，孟昭把顧氏喊過了過來，
“娘，新鋪子開業，有許多東西需要采買，您來看著櫃台，我出去一趟。”
顧氏點了點頭，關切地問道“好，你一個人去行麼？要不要讓小芸跟著你，也好給你搭把手。”
孟昭搖了搖頭，“不用了娘，之前已經置辦過一次了，都是熟路，我今個過去就是下定，到時候約好時間，讓他們統一送到新鋪子。”
有了第一次開鋪子的經驗，這次孟昭對於鋪子裡該安排什麼心裡已經有了章程。
為了保持兩個店鋪風格的統一性，餐具她選擇與現在鋪子一樣的款式，簡單大氣，防滑耐摔。
新鋪子的麵積更大，桌椅要多準備幾張，陳老板之前留下的一些東西，用的上的就留下，用不上的孟昭找人都拉走回收了。
後院隻有一個小的廚房自然是不夠的，孟昭找了專門的工匠，搭了好幾個爐灶，又把棚子搭了起來，幾乎覆蓋了三分之一的院子。
又買了幾口大缸放在屋內，因為古代的水井深度不夠，天氣冷了也是會上凍的，要是沒水，那麻煩就大了，所以必須得提前儲存好乾淨的水備用。
這段日子，孟昭每天都要往新鋪子跑兩趟，有的時候是送東西，有的時候是工程盯進度，雖說大部分都是趕著驢車，但還是沒少費腳力。
等到鋪子裝的差不多了，桌椅裝飾也開始陸陸續續地進場擺放，就有另一個問題出現了，就是人手不足。
新鋪子開業，她準備先從舊鋪子裡麵調過去兩個人手，這樣一來，兩個鋪子的人就都不夠了，自然要重新招工。
不過這次孟昭沒有準備從沈家村招人，雖說這一個村子的用著放心，但萬一遇到刮風下雪什麼的，來回跑確實耽擱時間。
而且鋪子多了，她也不能時時都看顧的到，要是一個鋪子裡，都是同一個地方的人，難免會形成一些小團體、小幫派，這會給她日後的管理帶來許多不便。
當決定從縣裡招人的時候，孟昭立即寫了兩張招工貼，一個鋪子貼一張，現如今她雖說寫小字還不成，但寫大字卻已經頗有成果，字體雖說算不上好看，但勝在端正好認。
古代的識字率不高，原本孟昭對於招工帖也不抱太大希望，但還是想著試一試，看看能不能碰上幾個識字的。
汐水街的招工告示貼出去，孟昭等了半個上午還沒見人上門，心裡有些失望，想著要不還是看看找熟人介紹吧，結果一個中年婦人就挎著籃子走了進來。
婦人帶著些許小心翼翼的神情，“小娘子，我看告示上是寫的您這裡招工是麼？”
孟昭立刻打起精神，“是的，嬸子，您是來應招的？”
“是的，我之前做過廚娘，力氣大，手腳麻利，洗菜切菜，做些家常菜都沒問題，小娘子您放心，我保證可以把活乾好。”那人語氣帶著一絲急切說道。
孟昭看她有些緊張，於是溫和地笑了笑，“嬸子不用緊張，咱們坐下聊。”
待二人坐定後，孟昭便開始切入正題，“嬸子說看見告示上寫的招工，那您是認字的，對麼？”
聽聞此言，那女子立馬把頭低下，緩緩搖了搖頭，“我就是之前伺候過一個秀才老爺，隻零星認得幾個字，看見門口寫的招工，我就進來了。”
孟昭在心裡歎了一口氣，不過她本身就沒抱太大希望，於是便也沒糾結，又詢問了幾個其他的問題。
來報名的女子叫林秋娘，家就住在縣裡，她丈夫原本在外頭跑船，憑著一絲好運氣加辛勞肯乾，攢下了些許家業，可一年前有次跑船出了意外，一條胳膊直接沒了，在那之後，林秋娘在家裡照顧了丈夫大半年。
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也正因如此，她在秀才老爺家的差事也沒了，大兒子看家裡日子越來越難，便也不顧危險學著他爹出去跑船，一出去就是一兩個月，她看丈夫這會兒也能自己顧著自己了，便想出來找個活計，貼補家用。
可現實是殘酷的，她跑了好些鋪子大部分都是隻收男人，不收女人，即便有些鋪子願意收女人，也隻收那些二十歲左右手腳麻利的小娘子。
她雖自認不比年輕人差，但她這會也三十五了，好多地方都不願意要，剛才聽見孟昭問她識不識字，她便以為這回又不成了，心中正失望著。
誰知道問了幾個問題後，孟昭便讓她明日過來試工，頓時驚訝地瞪大了眼睛。
在孟昭的考量中，識字固然算是一個加分項，但主要還是看人，林秋娘家就住在附近，走路不到一刻鐘就能上工，十分方便。
且孟昭看她雖說有些緊張，但回答問題的時候聲音大小適中，語速得當，口齒清晰，音色也比較柔和不顯尖銳，聽著讓人比較有親切感，對於服務行業來說，算是很大的優勢。
孟昭不經意間掃過林秋娘身上穿著的棉衣，上麵有兩個補丁，顏色用的是相近色，要不是離得近，孟昭都差點沒看出來，針腳也十分密實平整，想來是個在乎形象且手腳細致的。
於是便讓她明天過來試試，林秋娘聽了這話十分高興，連聲保證說一定會好好乾。
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