孟昭這邊話音剛落，周管事就迅速在心底盤算起成本來，雖說鹵煮更偏向平民食物，但畢竟是以肉類為主，收入低的農戶買的還是比較少，要麼開在人流量大的地方，要麼開在周邊富戶較多的地方。
而這些地方的鋪子買下來都不會太便宜，若是再加上這五十兩加盟費，少說也要三百兩以上了，著實是一筆不小的投入。
況且除了這加盟費以外，還有另一項成本不容忽視，“孟娘子，那你鋪子裡的鹵料包要如何收費。”
雖說鹵肉利潤不小，但若是這料包價格太貴，那他加盟孟記恐怕隻是賠本賺吆喝，還不如用自己的鹵料包，雖說味道一般，但好歹能確保盈利。
孟昭知道周管事會問，剛才已經在心中計算好了成本，報出了一個極具吸引力的價格。
不過，這個價格裡並不包含牛肉和鹿肉的鹵料包，畢竟這兩種已經賣給了蕭家，普通鹵煮鋪子，承受不了那麼高價格，要是同樣的東西賣兩個價格，萬一被蕭宥之知道了，又是一場風波，倒不如乾脆不賣。
聽完孟昭的報價，周管事暗自鬆了一口氣，雖說比自製鹵料包貴上了不少，但依舊是可以保證較為可觀利潤的，況且孟記的鹵料包味道好，薄利多銷也是一個好法子。
孟昭在製定鹵料包價格時，心中其實有著多重考量，加盟店，最怕的就是品控問題，若是離得遠了，總部對於加盟店的控製就會降低，很難做到時刻監督。
在利益的驅使下，勢必會有部分加盟商為了追求更高的利潤而鋌而走險，從而對品牌形象造成損害。
所以孟昭在定價上並沒有設置的太高，給加盟商一定的利潤空間，避免加盟商們因為入不敷出從而降低產品品質。
同時對於朝周管事拋出橄欖枝這事，孟昭也是深思熟慮過的，趙記鹵煮剛開業的時候，和田宏武管事的時候，食材用料天差地彆。
在主家趙世達不變的情況下，就足以說明，周管事對於食材的重要性，還是有清楚的認知的，隻不過是味道差點罷了。
現如今有了自己的鹵料包，味道的問題也解決了，孟昭相信，周管事隻要不是想要就此退休，就會認真考慮這事。
雖說最後周管事也沒有當場拍板，隻說要再回去考慮考慮，但孟昭從他問了許多經營細節的問題來看，就知道他肯定已經在考慮開店後的諸多問題了，
孟昭明白，此時不宜表現得太過急切，以免在談判中處於被動地位，於是，笑著送二人離開了鋪子。
這些日子，因著阿芙蓉一事的影響，鋪子裡的生意略顯蕭條，不過，卻有另一件大喜事順利完成了，那就是沈家村的村學終於在邁入三月的時候正式開學。
這一日，天空湛藍，陽光柔和，孟昭帶著沈青和，衛靜蘭一起回了沈家村。
剛從驢車上跳下來就被眼尖的裡正迎了過去，“孟昭，可算把你等來了，快快這邊走，大家夥兒都在等著你呢。”
隻見學堂前早已聚集了一大圈的村民，男女老少皆有，孟昭笑著走了過去，“裡正，不是說了不用等我的麼？我從縣裡來需要時間，過來湊湊熱鬨就行了。”
“那怎麼能行呢！”裡正連忙擺了擺手，“你可是我們沈家村的頭號功臣，要不是你，這學堂也建不起來，這揭幕的大事，必須你來。”。
雖說他們開的是學堂，可凡事都該圖個喜慶吉利，裡正早早讓人買好了紅綢布，就等著孟昭過來了。
這麼多人圍著，孟昭也不好再過多推辭，而是喊了裡正，魏夫子還有衛靜蘭一起，一人抓了個紅布角，在眾人的歡呼聲中，揭開了匾額上的紅布。
“沈家村學堂開學了！！！”
雖說學堂剛開學，並沒有準備校服，但古人認為，儀表整潔是對學問的尊重。
所以這開學儀式的第一步就是正衣冠，所謂“先正衣冠，後明事理”，已經報名了村學的孩子們在學堂門口整理著自己的衣裳。
李杏兒看著自己兒子沈大力衣衫都是歪的，頓時愁的不行，蹲下身幫他把衣裳扶正，苦口婆心說道“大力，娘可是好不容易把你送到學堂的，你一定得給娘爭口氣，不說彆的，至少將來要比你爹娘強，知道麼？”
沈大力不明白他娘為什麼非要讓他來學堂，甚至還為此和奶奶吵了架，可他知道他娘不會害他，於是也認真的點了點頭，“我知道的娘，我會好好聽話的。”
宋玉娘看著自己閨女，比在場的其他的孩子們高了快要一頭，也說道“大妞，從今個開始，家裡的活都不用你乾了，你奶要是再敢指使你乾活，你就說你要上學堂，乾不了，往後你就一門心思的給我念書識字，將來一定有大出息。”
想當初，宋玉娘要送閨女來學堂，遭到了全家反對，畢竟大妞的年紀已經不小，在莊稼人眼裡，正是個能頂事的勞力了，春耕已經快要開始了，大妞上學了，誰給家裡做飯。
她婆婆還說先讓小孫子出來念學，等春耕結束再送大妞過來，被宋玉娘一句話就給否了。
“大妞去學堂的束修，不花家裡一文錢，二房的孩子們要是想去學堂，我管不著，但我提前說好，我是一文錢都不會出的。”
這話把她婆婆跟二房的兩口子氣的夠嗆，可誰都拿她沒辦法，誰讓她在作坊做工，是家裡賺的最多的，要不是因為這，飯桌上哪有她開口說話的份。
孟昭站在人群後麵，又圍觀了一些其他的開學禮，看著孩子們先拜諸位先師，再拜了魏夫子。
接著在魏夫子的帶領下，有序地來到水盆前洗手，寓意著去除心中雜念，從此一心向學。
最後，就是朱砂啟智的環節，由魏夫子在每個學生額頭用朱砂點一個紅點，希望他們將來能眼明心亮，一點就通。
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