夜幕還未完全降臨，孟昭他們一行人便到了觀山斜街，此時還沒到正式開市時間，但街上已經是熱鬨非凡，街道收拾的比往常乾淨許多，來往走動的也多是衣著光鮮的年輕男女。
因著今日沈青和在，孟昭便沒讓鳳娥嬸子過來擺攤，把菜備好後便讓她回去休息去了。
待她們幾人找到攤位，把東西擺上，天色也漸漸暗了下來，整條街的商鋪攤位陸陸續續的都將自家準備的燈籠掛了出來。
沈青和先是把從家裡帶的兩個竹竿用繩子捆到車腿上，再用火石把蠟燭點亮，蓋上燈籠罩，高舉過頭頂，掛到了竹竿頂部的鉤子上。
孟昭看見他掛燈籠，麵上露出疑惑，“娘，您看青和最近是不是長高了不少。”
顧氏也抬頭打量起沈青和來，“確實，青和這些時日高了不少，這衣擺都見短了，回頭把衣服脫下來，娘給你再放出來一些布料。”
窮人家做衣服都不會直接做成合身的，而是會把布料多裁一些，預先縫起來，等衣服穿著小了，便再放出些布料繼續穿。
聽到二人這麼說，沈青和也低頭看了看衣擺，方才反應過來，最近的他在看嫂嫂的時候，已經不像之前那般要抬頭說話了。
燈籠掛上後，孟昭又把提前準備好的橫幅掛到推車前麵，字體又大又黑，讓往來的行人遠遠就能看到。
待到一切都準備好，掀開蓋子，把一串串鹵串擺了出來，堆得琳琅滿目的，讓人看著十分新奇。
街道上行人本身就多，剛擺出來便有一年輕男子停下詢問，“小娘子，你這賣的是什麼吃食。”
孟昭答道“此物叫熱鹵串串，將食材一一串好後，用秘製醬料鹵製而成的，冷熱皆可以吃，若郎君喜歡吃辣的，這邊也有我秘製的辣油，可以幫您淋到上麵。”
此時鹵串的味道已經四散開來，那小郎君微微低頭聞了一下，“香，太香了，你這串串是怎麼賣的。”
“我這攤位上的所有串串，每串隻需一文。”
那郎君驚訝道“這肉的也是一文麼？”
孟昭笑著點了點頭，“是的，無論葷素，都是一文錢。”
“好，好，那給我多來幾串，這個是什麼肉？”
“您看的這個是兔肉的。”
“先給我來三串，還有這個丸子，是什麼做的？”
孟昭一一給他解答後，這位郎君一共要了三串兔肉，魚豆腐，牛肉丸，香腸各兩串，豆皮，藕片，青菜，土豆，香菇各兩串，共計收費19文。
若扣除成本，這單孟昭能賺10文，其中單素菜孟昭就能賺6文，沒錯，這熱鹵串串，素菜比葷菜賺錢。
孟昭當然可以把葷菜定價為兩文，但食客一聽，可能就會把兩文作為對她攤子的印象。
可不要小看這差的一文錢，這在人心目中的印象就可以從價格便宜還好吃變成好吃也不算貴，這中間是有很大差距的。
所以孟昭便把葷素都定為一文，這樣的話非常好宣傳，會有許多人被一文的低價吸引過來。
當他們被吸引過來後就會發現，這一文錢買肉串雖說已經很值得了，但旁邊的素菜卻更有吸引力，牛肉串一串隻有兩小片，魚豆腐也隻有三塊還是被對半切開的，但旁邊的土豆片藕串可是一串好幾片，
豆皮豆乾的量也比旁邊的肉串多了許多，這樣顧客就會下意識的再點幾串素菜，覺得在這個價格實惠的攤子上又占到了一些便宜，實際素菜的成本反而更低。
那郎君拿到一大把的串串，直接就吃了起來。
最先嘗的是魚豆腐，剛一進嘴就睜大了眼睛，真的是魚肉的味道，而且在魚肉的鮮味上還增添了一絲特彆的香味，吃起來也是勁道彈牙，立馬又把剩下兩塊吃了，實在是香。
這兔肉吃著絲毫沒有柴感，反而十分鮮嫩，因為被浸泡了一段時間，鹵汁的味道十分入味，吃著有些微麻，讓人恨不得再多吃幾串。
事實也是如此，等他把手裡的串串都吃完後，還是十分想吃，便直接調轉回去，想再買幾串。
誰知道那小攤已經不是他才剛看到的樣子了，攤位前圍了一圈人，差點就沒擠進去。
孟昭此時不停地給食客拿串串，沈青和在旁邊結賬算錢。
顧氏帶著兩個孩子在街道上喊著，
“賣串串嘍，好吃的熱鹵串串，一文一串，葷素都有。”
“走過路過不要錯過，一文錢，你買不了吃虧買不了上當，一口鹵味讓你一生回味。”
“南來的北往的都過來瞧一瞧嘍，錯過了這個村，就沒這個店了。”
隨著幾人的叫賣，外加熱鹵串串散發出的香氣，他們的攤位收錢就沒停過。
一直等到街口的鑼鼓聲響起，應當是雜耍戲班開場了，攤位前的人才算是少了一些。
這一波人過去，感覺差不多賣了有三分之一。
一個頗為壯碩的男子走到孟昭攤位前，看了眼攤位前的橫幅說道“你們這牛肉也是一文一串？”
孟昭點了點頭，“是的，葷素都是一文哦。”
“先給我來五串牛肉的嘗嘗味。”孟昭拿起五串在鹵湯裡沾了沾，略微控乾後遞了過去。
那人接過去後一口就是一串，吃了還不過癮，直接又擼了兩串，才開始咀嚼，剛咽下去不久又把另外兩串吃了，吧唧了一下嘴說道“味不錯，就是有點涼了。”
孟昭趕緊把一起帶過來的小爐子搬了出來，這串串雖說涼了也好吃，但擔心有人不喜歡涼的，所以她們出門時還帶了一個小爐子和鍋用來熱串串。
“您喜歡吃熱的，我現給您熱就行，您想來點什麼？”
那人一看有鍋更滿意了，“再給我來十串牛肉的，五串兔肉的，五串土豆片。”
“好嘞。”一看這體格，孟昭就知道來大顧客，趕忙給他熱串。
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