第118章 鹽水點鹵,繁雜的工序!_帶女兒擺地攤,全球被我饞哭了!_思兔 
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第118章 鹽水點鹵,繁雜的工序!(1 / 2)

“阿姨,若是有能夠幫助你的地方,你可以儘管說。”

“我這個人沒有欠人情的習慣。”

蘇晨認真說道。

他確實是這樣的人。

朋友之間的倒沒什麼,關鍵在於他和曾妍的關係還沒有到朋友的那種程度。

一想到會有一份人情在那裡欠著,蘇晨就覺得渾身不太得勁。

哪怕晚上睡覺,都可能會去琢磨這件事情。

“哈哈,沒想到你這麼快就知道了。”

“其實我也就是順手的事情,皇圖大業確實存在一些需要整改的問題。”

曾妍有些詫異,她剛做出的決定,蘇晨就已經得知了消息。

看來對方並不是表麵所說的擺攤老板那麼簡單啊!

“這樣吧,你抽空來鳳鳴苑指導一下如何?”

曾妍提議道。

“阿姨,我擅長的隻是檸檬雞爪,其他的菜係,鳳鳴苑還是挺不錯的,我的能力有限。”

蘇晨這話倒不是謙虛。

雖然他現在的廚藝等級和經驗有所提升。

但是想跟那些在這個行業鑽研了幾十年的老師傅們比,還是差了那麼點火候。

他頂多在自己擅長的幾個菜品中有發言權,其他菜係的話,暫時還達不到那種層次。

“沒關係的,你有空去和做雞爪的師傅交流一下經驗也可以。”

曾妍如是說道。

“好吧,不過我希望某人不能借機搗亂。”

蘇晨最終答應了下來。

交流經驗就交流經驗吧,到時候他指點一下,肯定能夠讓鳳鳴苑的泡椒雞爪更上一層樓。

作為鳳鳴苑的招牌菜係,隻要能夠提升口感,想必吸引到的顧客也是絡繹不絕,所帶來的收益,也會更多。

這樣一來,這人情也就算是還了。

但蘇晨不想再跟謝靈兒打交道。

對方腦子多少有點抽象,而且輸了還不認賬。

他懶得花費口舌和謝靈兒再去爭論什麼。

“這是自然,她已經被我安排到其他地方學習去了,什麼時候懂得真正的待客之道和為商之道後,再讓她回來。”

曾妍知道蘇晨口中說的某人是她的女兒謝靈兒。

謝靈兒能夠變成現在這副樣子,也是平時沒有管教好,再加上被一些彆有用心的人教導了不好的理念。

這些隻是小插曲。

蘇晨這邊,繼續製作臭豆腐。

黃豆泡發後磨成的稀糊加入適量的溫水,攪拌均勻。

然後找來那種孔眼很細小的紗布袋。

將混合好的稀糊倒入進去,用力擠壓,豆渣過濾掉,隻留乾淨的豆漿。

濃鬱的豆香彌漫在廚房中,蘇晨特意留了一部分豆漿出來。

因為蘇小雪很喜歡喝這個。

自家做的,肯定要比外麵買的更加健康一些,而且味道方麵,也更好喝。

過濾好的豆漿放進鍋裡麵,大火燒開。

很快,就咕嚕咕嚕的冒起了泡泡。

同時一些浮沫也飄在了表麵。

這樣可以提高豆漿的品質以及讓口感達到更佳。

等煮好的豆漿冷卻到七八十度左右的時候,這時就能進行點鹵。



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