略作休息之後，林玄換上運動裝，開始今天的半馬任務。
1小時41分鐘。
今天比昨天又有些許的進步。
身體素質+1。
【解鎖菜譜蔥油餅。】
…………
下午四點，廚房裡。
周芸拿著筆記本，麵色嚴肅。
林玄也不墨跡，更無需客套，直接開門見山。
“我先教你灌湯包的做法。”
“我所用的食材，不適合小本生意，所以，我先給你講講如何挑選豬肉。”
既然是教學，肯定是有針對性的。
係統菜店所的金華兩頭烏豬，本身價格不便宜。
而且周芸也沒有渠道穩定的獲得品質上乘的金華兩頭烏豬肉。
一般而言，擺攤或者小飯店，都是去菜市場選購。
“關於豬肉的挑選，你要看光澤，嗅味道，觸彈性……”
“有些菜店可能會使用生鮮燈讓豬肉看起來新鮮，所以儘可能要在自然光下挑選。”
林玄講的很細。
豬肉的挑選、剁餡、調餡、豬皮清理、豬皮凍熬煮的時間，去腥的辦法……
周芸下筆不停，筆記本上密密麻麻的都是字。
此刻，她才算是理解，為什麼林玄做出的灌湯包如此好吃。
周芸之前可是在榮府餛飩做服務員的。
雖然不知道具體的製作流程，但也見過不少次後廚的師傅製作灌湯包。
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此刻對比起來，簡直是差彆太大了！
其中需要的注意的種種細節繁多，甚至聽都沒聽說過。
這些細節，單獨拿出來看，可能對餐品影響並不大，或者屬於小瑕疵。
可一旦累計起來，味道上的差彆，一下子就會凸顯出來。
如果說之前，周芸對學習的態度是認真努力。
此刻幾乎變成了朝聖。
她完全能感覺出，林老板沒有任何藏私，更是出於她自身的條件。
給出了詳細的解決思路。
如果自己再學不會，那完全就是態度問題。
等備料與教學結束，已經是晚上八點。
走出廚房，周芸深吸一口氣，鄭重的將筆記本塞進懷裡。
這是她目前最寶貴的財富。
林玄將周芸送到門口，
“給你布置一個作業。”
“我要求你趕明天最早開門的菜場，去肉鋪挑選一塊前腿肉，拿來給我檢查。”
“還有，明天早上6點我就開始做準備了，你必須在6前過來學習。”
早上要去菜市買肉，還要算上趕路的時間。
周芸略微一算，就知道自己最晚淩晨四點半就要起床。
另一方麵，今天她也不能早睡，筆記本上的東西，她至少要再翻看背誦好幾遍，儘可能都記下來。
“我說過，會很辛苦的。”林玄道。
辛苦？
周芸沒有被打擊到，反而笑起來，“不辛苦的老板，更苦的，是一眼望到頭的日子。”
看到希望的辛苦算什麼辛苦，不過是必經的路。
隻要踏踏實實的悶頭走就可以。
周芸踏進夜色中，腳步變得輕快起來。
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