隨著夏季的到來，可以聊點水果和冷飲故事了，哪怕過去三十年了，以前的水果和冷飲都還留有記憶和痕跡，沒有完全消失，夏天也是水果的豐收季節。枇杷、李子、梨子、甘蔗、西瓜、哈密瓜、桃子、火龍果、芒果等熱帶水果成為了人們的摯愛，然而，一些曾經常見的水果品種卻逐漸消失在人們的視野中。
曾經的醜桃和黑皮西瓜，還有黃花梨為何如今難覓蹤影，可能是水果種植業的發展與社會變革帶來的結果，這也是曆史發展的必然，近三十年科技的進步，已經淘汰了太多落後的產品，包括中國幾千年用過的農具和家具也不例外。
炎炎夏日，西瓜已經成為人們生活的一部分，最受歡迎的水果之一，帶來獨一份的甘甜和清爽，不過如今人們清一色購買的都是高產、早熟的綠皮西瓜。
水果種植業，作為農村的一大經濟支柱，除了糧食和養殖業，水果也成為了農戶們爭相栽種的優質產品。隨著時間的推移，人們對水果的喜好與需求不斷增加。
以桃子和梨子為例，我們可以看到十多年來桃子和梨子行業的變革。桃子一直以來都備受喜愛，古代就已經有人對其進行研究，因為其豐富的營養價值。
八九十年代，桃子一度成為了水果之王，大家首選的水果之一。但是，隨著時間的流逝，人們更加注重水果的外觀和品質，新品種如水蜜桃逐漸嶄露頭角，醜桃便逐漸淡出了市場。黃花梨也是如此，淡出了人們的視野，基本上市場上隻能見到翠嫩的青梨。
醜桃和黃花梨之所以消失，有兩個主要原因。首先，其他品種的桃子和梨子表現更出色，如今的水蜜桃成為了桃子行業的領袖。其次，醜桃的外觀限製了它的發展，人們常常會因為其不夠美觀而忽視它。
醜桃的口感和味道更勝一籌，但它的成熟期較長，個頭小，農戶需要更多的成本，而收益相對較低。黃花梨也是如此，生活節奏的加快，沒人願意停下來削掉厚厚粗糙的黃花梨皮，儘管那個梨子皮也好吃，小時候都是一口氣削完整個梨子皮，還要用舌頭舔舐梨子皮。但遠不如雪梨和青梨好銷售。
另一個曾經常見的水果，黑皮西瓜，也如今難覓蹤影。這種西瓜重達三四十斤，有著黑色的外皮，曾被譽為西瓜界的“大象”。其巨大的體積和厚實的外皮使得其果肉相對較少，而人們如今更喜歡小型的的西瓜。這種轉變代表了社會的進步和發展，新舊水果品種的更替是自然規律，對農戶來說，滿足市場需求、保障水果質量是盈利的關鍵。
曾經的黃花梨、醜桃和黑皮西瓜的消失反映了水果行業的演進，以及人們對水果的不斷變化的需求。新品種的水果受到歡迎，而老水果則成為了回憶。
然而，儘管水果的品種可能會變，但人們對於美味與品質的追求永不衰減。
如今，能夠在市場上找到更多多樣化的水果，每一種都有其獨特之處，為我們的味蕾帶來無儘的享受。
水果行業的發展將繼續，未來還會有更多新的品種湧現，人們將期待更多的美味與驚喜。本章節主要回憶西瓜主題，梨子和桃子前麵章節，米雲有重點回憶過。
在八九十年代，黑皮西瓜可是紅極一時，一個普遍重達30斤以上，那份美味至今還令無數人回味，但在種種因素之下，最終黑皮西瓜還是淡出人們視線，沒人再吃了。
黑皮西瓜，又稱作“黑美人”，以其獨具特色的黑色外皮和碩大的體型，曾在80年代成為水果市場上的佼佼者。
在30多年前，也就是八九十年代的時候，這種個大如同冬瓜，單個重達三四十餘斤重的黑西瓜，在當時可是非常火爆的，大街小巷賣的最多的西瓜就是黑皮西瓜。
現在很多人都說如今的西瓜遠不如之前的西瓜甜了，特彆懷念之前的黑皮西瓜，不僅個頭很大，而且甜度也很高，果香味非常的濃鬱。
米雲倒是覺得西瓜幾十年來的變化不大，豬肉和雞鴨鵝肉的變化才是一個天上一個地下的味覺。
現在的西瓜也甜，隻不過有很多品種的西瓜不怎麼甜，可能是化肥的原因，也有可能還沒完全成熟就采摘的原因。
市場上還是能吃到很甜的西瓜的，至於以前西瓜的果香味，米雲可能忘記了，菜瓜的果香味可能幾十年還是有變化，米雲還是比較實事求是。
黑皮西瓜曾經是栽種範圍最廣的一種西瓜，南北方地區都有栽種。
這種西瓜個大如同冬瓜，以長橢圓形為主，就連果皮也非常像，是那種黑色發亮的。
黑皮西瓜單個重量也很足，一般普通的都有101novel.com斤左右一個，有些大的能有三四十斤重。如果管理得當的話，重達50斤以上的也有。
米雲記得念初中的時候家裡在菜園種過黑皮西瓜，隔壁的四姨家也種了一大畝田的西瓜，當時好像還要人工授粉，也有蜜蜂常來，聽說最大的西瓜可以有50到70餘斤。當時村裡很多的老人都有見證過，因此現在很多人還向老人請教種西瓜的技巧。
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米雲居住的第一個村子是沒有人種植西瓜的，因為村裡土地肥沃，土地有限，都是種植的稻穀，一年兩季水稻，米雲念初一的下學期期末才搬到對岸的第二個村子，第二個村子土地堅硬，適合種植西瓜，種植西瓜怕水淹，不怕乾旱。
米雲家在門前的菜園裡種植西瓜，不是為了售賣，主要是為了自給自足，不用上街去買西瓜吃，還彆說，有限的幾分地，還種植出不少西瓜，吃了一整個暑假。
因為西瓜成熟的時間點不同，有的一直長到秋天，所以能吃上一個暑假，就算自家種植的西瓜供不上，隔壁四姨家的還有一大畝西瓜，記得當時西瓜幾分錢一斤，也賣不到多少錢，還不如自己吃劃算，村裡也就興起種植西瓜兩三年，後來就很少有人種植西瓜了。虧本的生意，農戶也不願意做，都沒有小販願意上門收廉價的西瓜，大量的西瓜隻能用來喂豬了。
米雲記得初中之前的西瓜，就是用稻穀兌換即可，馬鈴薯，紅薯，涼薯和大黃花梨子也是，初中以後就可以用現金結算了，進入101novel.com00年以後的時代，老百姓手上都慢慢有點錢了，萬元戶已經不稀奇了，稀奇的是在米雲小學時代，90年代初期的萬元戶。
對於會吃西瓜，會挑西瓜的朋友們來說，西瓜都是個頭越大，那麼就越好吃，甜度也越高的。而黑皮西瓜堪稱是西瓜中的“巨無霸”，個頭十分大，甜度也很高，這也是現在許多人懷念黑皮西瓜的原因。
好多人都說現在的西瓜味道太淡了，吃起來口感也不如之前的緊實了，米雲沒有明顯的感覺，現在的西瓜也香甜，隻不過米雲現在吃的頻率沒有之前幾年的高。
在冰箱尚未普及的年代，夏季的消暑利器便是黑皮西瓜。商販們騎著三輪車在城市的大街小巷和村子裡吆喝，吸引著人們的目光。城裡用現金買，農村用糧食換，黑皮西瓜會被浸泡在井水中進行降溫，待其冰涼後再享用，那滋味令人回味無窮。
黑皮西瓜的個頭很大，但是瓜皮也很厚。這種瓜的瓜皮普遍都有15左右，算是一種比較厚的西瓜了。
西瓜皮厚，有一個優點，那就是比較耐存儲，不會一碰就炸裂開了。但是也有缺點，那就是讓消費者感覺不劃算。
試想一下一個101novel.com斤重的西瓜，光是瓜皮就有五六斤。那這樣是相當不劃算的。特彆是現在的西瓜價格又貴，一斤就要二到四元，這樣光是瓜皮就要一二十元了。
在以前買西瓜，基本都是挑大的買，並且是一次購買好幾個。記得小時候家裡麵買西瓜，都是拿著麻袋裝，一次就要買上十來個大西瓜，用半袋糧食一比一兌換即可。
以前農村夏天很炎熱，也沒有空調、風扇這些。降溫降暑的方式比較原始和單一，其中井水裡冰鎮西瓜是最常見的。
中午吃完飯了會吃西瓜。晚上休息了也會吃西瓜，而有些去外麵乾活了，也會帶一個西瓜。在當時農村家家戶戶人員都沒有外出打工，人員多，一個二三十斤重的西瓜，平均下來一個人也就是兩三斤而已。
可是現在不一樣了，很多人購買西瓜，連一整個都不敢購買，好多人都是直接購買半邊西瓜。
現在生活條件好了，吃東西也不如之前那麼狼吞虎咽了。何況多數的家庭一般就是四五個人，半個西瓜一次就能吃完了。
買多了，根本就吃不完，切開過的西瓜放冰箱過夜也不好，更彆說是三四十斤重的黑皮西瓜了，很多家庭的冰箱裡麵都是放不進去的。
個頭太大了，是黑皮西瓜被淘汰的主要原因。因為消費者不買賬，那果農就損失慘重，他們要根據市場流行什麼，及時調整種植的西瓜品種。不然西瓜攤在家裡，又隻能喂豬了。
隨著時間的流逝，黑皮西瓜漸漸淡出了人們的視野。現代消費者更加注重水果的便攜性和易食性，追求方便快捷的生活方式。黑皮西瓜這種需要費力剝皮的水果逐漸失去了市場競爭力。人們更願意選擇那些容易食用且品質優良的水果。
在我國，西瓜不僅僅是一種常見的水果，它的發展曆史、種植麵積以及在中國人心中的獨特地位，使得西瓜成為了中國文化中不可或缺的一部分。中國人普遍認為西瓜既美味可口又營養豐富，它在中國飲食文化中的地位可見一斑。