顧雲逸和何氏此時這會也在廚房,唐嫂子和李嬸兒洗完鹵味,就回去袖子了,心婷和許家大嫂,早上和午時都出了主力,這會還在屋裡歇著呢。
何氏笑著說道“這不是要過節了嘛,吃粽子圖個熱鬨,以往吃的都是甜粽子,還從未聽說過鹹口的粽子呢?沈老板見多識廣,不知道可有聽說過?”
何氏吃的大都是光粽子,沾著白糖吃,要不就是蜜棗的粽子,可許卿夢不同,她準備了紅豆的粽子,甜口的,何氏倒還是能理解,可偏偏這鹹口的,何氏是真沒有聽過。
偏偏許卿夢還醃製了一大盆的肉,準備包鹹口的肉粽子。
沈晉文對吃的,那真的是和許卿夢有的一拚,隻不過他隻會吃,不會做。
何氏剛一說,沈晉文立馬來了精神,笑著說道“嬸子,你這可算問對人了,可能在這裡,肉粽子的聽著不太靠譜,可要是你吃過一回,那味道,絕對讓你吃了一個,還想吃下一個。”
沈晉文這麼一說,何氏等人對這個所謂的肉粽子,都抱有了極高的期待。
“顧娘子,,就是不知道你會不會包蛋黃的?”
“沈老板還知道,蛋黃粽?”
“有幸吃過一回,那滋味,嘖嘖~”
“會倒是會,就是這蛋黃,我這醃製的鹹鴨蛋,才剛醃製,沒有食材啊?”
“鹹鴨蛋我店裡有,也是我剛從朋友手裡截過來的,鹹鴨蛋這裡沒多少人會醃製?沒成想,顧娘子還會這手藝?”
“那這鹹鴨蛋的價格?”
“放心,顧娘子要是要的話,我可以原價給,就是不知道,後續這鹹鴨蛋醃製好了,有沒有······”
沈晉文話沒有說完,許卿夢就已經明白了他想要說什麼,點了點頭。
聰明人都不用說出來,就明白了大家的目的。
沈晉文就回去,讓夥計把鹹鴨蛋給許卿夢送了過來。
不過這粽子也不能現包,糯米要泡水,粽葉也要泡水,肉也是需要醃製入味,那被夥計送來的鹹鴨蛋,隻取蛋黃,頓時讓何氏覺得糟蹋不已。
即便沈晉文給的原價,那也可老貴了!
“夢娘,這也太糟蹋了吧?這粽子得賣多貴呀?”
“不會的,娘,這蛋清還有很多的吃法呢,可以炒菜,蒸蛋,燒湯,還能做成煎餅,不會糟蹋了的。”
當晚,許卿夢就做了滿滿一大桌子,還都是以鹹鴨蛋蛋清為主的菜。
許卿夢晚上熬的是白粥,配著這個蛋清,簡直是絕配。
顧雲逸等人也是,對這個鹹鴨蛋,讚歎有加,許卿夢倒是覺得這個鹹鴨蛋,醃製的有些不到位。
糯米泡了一個晚上,待一個早上,直到午市忙碌完,許卿夢等人才有時間開始包粽子。
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