將攪拌好的豆沙糊倒入鍋裡,加入白砂糖,用中小火慢慢翻炒,
炒至豆沙開始變粘稠時,加入豬油,繼續翻炒,直到這個豆沙變得非常的稠厚,能夠成團,這紅豆沙就可以了。
揉好的麵團分成不大不小的劑子,取其中一個小劑子,用手壓扁,放入適量的餡料,像包湯圓一樣的包起來,收口捏緊,然後搓成圓形。
將包好的青團放入蒸籠中,大火蒸一刻鐘,直至青團變得晶瑩剔透。
蒸好的青團趁熱在表麵,薄薄地刷上一層熟油,這樣就能使其更加光澤。
“嫂嫂,這是啥呀?”雲笙眼睛亮晶晶地看著蒸籠裡的青團,好奇地問道。
許卿夢笑著,說“這個呀是艾草青團,今天是端午,給你們做點不一樣的。”
雲墨也湊了過來,小鼻子嗅了嗅,“好香啊,嫂嫂做的東西肯定很好吃。”
許卿夢把蒸好的青團端到桌上,雲笙跑得飛快,伸手就要去拿,被何氏輕輕拍了一下手“洗手了嘛,剛出鍋,你也不怕燙著。”
“娘,早洗過了,我不怕燙。”雲笙說著就迫不及待地拿起來咬了一口。
雲笙嘴裡塞得鼓鼓囊囊的,含糊不清地說“嫂嫂,這個好好吃,甜甜的,還有一股特殊的香味。”
雲墨也點頭如搗碎,“蛋黃餡的鹹鹹香香的,我喜歡這個。”
心婷倒是覺得豆沙餡的更好吃,甜糯甜糯的。
何氏也吃了一個,也是讚不絕口的,“夢娘,這個艾草青團,這不錯,以前也沒見過。”
“娘,這艾草,端午時節正新鮮,用來做吃食既能應景又健康。”許卿夢說著。
這邊,許家村。
“當家的,我回來了。”
“大娘!”正在院子裡玩耍的心怡,第一個發現了,趕緊迎了上去。
屋裡燒火的許家二嫂躥的比誰都快,
“大嫂回來了呀,幾天沒見,還怪想得嘞,喲,大嫂,你這是胖了些許吧,小姑子家的飯,你彆說,還挺養人的,瞧瞧這容光煥發的樣子,要是再住上幾天,走對麵,我都不一定能認識。”
王翠琴都懶得搭理她,臉直接拉了下來。
這人真是,這張嘴除了得罪人,說不出一句像樣的話。
王翠琴直接翻了白眼,都不帶搭理她的,朝著身後來遲的三弟妹李秀芳說道“三弟妹啊,這幾天辛苦你了。”
“這有啥辛苦的,心婉和心怡都有在幫忙呢,平時不也是這樣的嘛?”
李秀芳表情柔和,接著又說道“大嫂,尋哥兒,現在怎麼樣了,嚴重不嚴重,怎麼沒有把他帶回來,在家裡好好養養。”
王翠琴擺了擺手“弟妹,沒多大事,我原先也嚇得不輕,走近了看,沒啥大事,前些天,手腕還不能抬呢,現在能跑能跳的,好吃好喝的養著,這妹婿沒事還教他念書寫字呢,小妹也疼他,啥都安排好了,還說沒事兒讓心怡去玩呢!”
喜歡穿成未來首輔大人的胖媳婦請大家收藏101novel.com穿成未來首輔大人的胖媳婦101novel.com更新速度全網最快。