許卿夢顯然是看出來兩人的心思，就直接說了出來，何氏是學不會，心婷這段時間要跟著她去點心鋪，食肆這邊就顧不上了，這才想找人教。
“這教彆人也是教，你和李嬸子的為人，相處這麼久了，咱們也都是知道的，交給你倆，我們也放心，就是不知道，李嬸子心裡會不會有什麼想法，為啥這包子的餡料交給唐嫂子，沒有······”
李嬸子趕緊說道“怎麼會呢，小唐的手藝好，肯定是教她呀，我跟著後麵打打下手，你們還能給我加月錢，我都感激不已了。”
“是啊，我們不是那樣的人，夢娘，雲逸，你們放心。”唐嫂子說道。
李嬸子又說道“那這午時該怎麼辦呢？”
“午時的套餐飯，我們打算暫時先不開了，你們就三個人，不一定忙得過來，就早上和下晌都夠你們忙得了。”許卿夢說道。
何氏一聽，“啥？不開了，那可不是少了好些收入？午時的人可是不少呢?”
“娘，我這有了身子，往後身子肯定會越來越重，心婷也要去點心鋪子，肯定不能時時顧到食肆，心婷長期兩頭跑肯定也不現實，唐嫂子和李嬸子要學習包子和湯，也要時間。”
“那倒也是，行吧。”
何氏也是無奈，誰讓她不行呢，照著步驟來逗學不會，也是沒招了。
一個包子的餡料調製，燒麥的做法，許卿夢也並沒有放在心上，要是她想，什麼小籠包啊，灌湯包呀，等等拿出來，她能有更多的花樣。
這也是她為啥敢說教，畢竟這麼一個食譜，在她看來真的不算什麼稀罕的，現代的那些早餐可是五花八門，多了去了。
當然，該有的敲打那肯定還是要有的，畢竟，她又不是什麼慈善家。
隨後，她又和唐嫂子，李嬸子說了下要求，與糕點的一樣，這學會了，必須在食肆裡乾上幾年，不能學會了，扭頭就走了。
倆人都拍著胸脯保證道“那不能，乾了這半輩子了，沒有誰家能有你們這樣的好。”
“就是就是，就是乾一輩子，我倆都願意。”
許卿夢也隻是笑了笑，對此沒有說太多。
她又和她倆說了簽契約書的事兒，倆人都不識字，顧雲逸寫好的契約書給她倆，讓她倆回去拿給家裡人看看，亦或是找信任的人看看。
她倆也不認為顧家會騙她們，畢竟兩人家裡都不是富裕的，沒有什麼值得顧家好騙的。
不過既然許卿夢和顧雲逸兩人都這麼說了，她倆就將契約書拿上了。
翌日一大早，倆人不約而同的，就將契約書按了手印，許卿夢倒是沒有想到，會這麼快，還有些驚訝。
唐嫂子笑著說道“我和你李嬸子家，都沒有認字的，就拿去給陳三爺看了，他給我們念了，沒有問題，還說你和雲逸都是厚道人，寫的很是公道，讓我倆放心的印上手印。”
既然話都說到這裡，再說其他的就顯得很矯情了，許卿夢點了點頭，帶著二人進了廚房。
許卿夢教唐嫂子調餡料，心婷則是帶著李嬸子做燒麥，還有豆漿，豆腐腦之類的湯類。
唐嫂子上手不算太快，和心婷還是有些差距的，不過學的很是認真，將自己的專注勁都拿了出來，進度也算是不錯的。
李嬸子那邊難度不大，也就燒麥的什麼需要些難度，湯湯水水的並不難。
餡料拌好，許卿夢又教了唐嫂子兩種捏包子的手法，畢竟一口吃不成一個大胖子，慢慢來。
李嬸子那邊燒麥還需要多練練，比起唐嫂子還是要慢上一些。
食肆差不多了，剩下的就交給何氏，唐嫂子和李嬸子了，許卿夢和心婷又迎著朝霞去了錦繡軒開門了。
錦繡軒短短幾日，便已經名聲大噪，但也不妨有人吐槽這糕點，飲品的價格高，不過也有人稱讚東西好，可不管是哪一種，都是讓錦繡軒的這個名字入了大家的耳朵。
而這錦繡軒的點心禮盒，也算是在富貴圈出了名，每日都有不少富家夫人，小姐來預訂。
這邊酥香閣卻是隻火了幾日，錦繡軒開業後，這麵對麵開的兩家店，自然也就形成了鮮明的對比。
一個整天客人絡繹不絕，現在天氣越來越熱，那點心的飲子，賣的尤其的好，兩個小姑娘除了吃飯的時間，才能休息。
那個點心更是經常有賣完了，還需要補貨的，當然那生日蛋糕，許卿夢教心婷做了好幾款，類似的小蛋糕，瞬間俘獲了孩子和小姑娘的心。
但凡是進來的，家裡富裕的，都不會吝嗇帶上一個回去。
反觀酥香閣這邊，也不是說沒有生意，畢竟這價格便宜，有些人家裡窮一些，但又想提著點有牌麵的東西，去鄉下，去親朋裝闊氣的，便會去買上些。
眼瞅著，每日的點心，堆成一堆又一堆，但又賣不完，那掌櫃的臉色是越來越黑，但也沒辦法火，隻好衝著那跑堂的小廝，後廚做點心的人發火。
一邊訓斥著跑堂的如何偷懶，一邊又在那罵做點心的師傅，是個廢物，做出來的東西，怎麼怎麼難吃。
跑堂的小廝不敢反駁，隻好一遍又一遍的將店裡擦的乾乾淨淨，心裡還是忍不住抱怨，一天就那麼兩個客人，是他想閒著的嘛？他想偷懶不成，沒人又不是他的錯。
那廚房做點心的師傅，卻是不慣著他，這生意比不過對麵，前兩日，也就忍了，可結果卻是讓這掌櫃變本加厲，罵的是越來越難聽。
師傅被惹毛了，圍裙解開，往那一扔“你這麼行，你自己來，我還不伺候了。”
這師傅本就不是什麼大師傅，就是一個在街邊做點心的，水平也就一般，要不是這人，出那麼高的銀錢，說是隻要做他會做的就行，其他不用管。
他能來嗎？他可不想受他這氣。
街邊雖說沒有這賺的多，但一年下來，也不少賺，要不是為了錢，誰來呀?給彆人打工哪有自己當老板來的舒服呀！
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