這個老婆餅的名稱還是來源於一個傳說。
相傳，古時有一對恩愛的恩愛的夫妻，丈夫擅長製作酥餅，妻子則是負責銷售。
他們的餅因為味道好，製作精良而遠近聞名，人們為了讚美這對夫妻的恩愛，便將這種餅稱為“老婆餅”。
甜口是由冬瓜蓉，糖和油製成的，口感香甜，鹹口則是加入蛋黃，肉鬆等，形成甜鹹的口味。
如今廚房裡的各種東西都很充足，冬瓜也已經讓楊掌櫃買了回來，當下也就沒有猶豫，便準備兩種餡料都做些。
用麵粉，豬油，少量的糖，加上老窖頭以溫水和成水油麵蒸發，豬油能增加酥皮的酥脆感，少量的糖能使外皮更加的酥脆。
再取麵粉和豬油混合，揉成油酥麵團。
這個時間雖說有點時間長，但水油皮和油酥又是點心裡經常會用到的一種起酥方法，所以許卿夢一邊和麵一邊和眾人講解著，細細的掰開了揉碎了和眾人說著。
“同樣的起酥皮，不同的點心，對於麵團的軟硬程度也是不一樣的，所以大家一定要懂得變通，當然這個也是要大家多做，才能掌握平衡的。”
麵揉結束放在一旁醒著，趁著這個時間，許卿夢就開始弄餡料了。
“其實這道點心的餡料是可以自己創新的，我如今做的是最常見，比較典型的，你們回頭誰學得比較好，也可以自己琢磨餡料試試，當然一次不要做的太多，畢竟要是太難吃或是吃不完，浪費了食材，我就要考慮扣你們的工錢了。”
許卿夢雖是笑著說的，但眾人也是記住了的。
鋪子又不是開慈善的，正常摸索廚藝那是必然的，錦繡軒也不是不能為大家兜底，但若是因為許卿夢給了大家這練習的機會，而隨意去浪費，那就很有問題了。
首先冬瓜去皮，去籽，隨後切成小塊，放入鍋中煮軟之後撈出，再弄成蓉，
將冬瓜蓉放入鍋中，加入糖和少量的油，用小火慢慢翻炒，直到餡料變得濃稠，再加上熟芝麻和花生碎，攪拌均勻，就完成了。
做完這些，麵也已經醒好了。
將水油皮和油酥分彆分成小劑子。
取一個水油皮劑子，壓扁，包入一個油酥劑子，收口捏緊。
將包好的麵團擀成長舌形，從一端卷起，再啊、擀成長舌形，再次卷起，然後鬆弛一刻鐘。
將鬆弛好的麵團壓扁，包入餡料，收口捏緊，就在烤盤上，包完最後一個，將鐵盤遞給了一旁的心婷“放在烤爐裡吧。”
“好。”
“成了，要是還有什麼不會的現在就可以問我了，問完了，今日閉店之後，你們就可以在店裡試了，這個點心並不複雜，給你們三天的時間，屆時誰做的好，這道點心就給誰做。”
眾人一聽，趕緊問了起來。
心婷給她搬了個凳子，許卿夢就坐在遠處，言無不儘，直到那一爐傳來香味，眾人口水直流，心思全都被牽動了。
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