明月將自己準備的料理放到各位評委麵前。
“這是我的料理麻婆豆腐麵配炸南瓜花。”
評委先是端詳著這道菜的擺盤。
如果說,李明珠的料理是五彩斑斕的蔬菜組合,讓人感覺自己站在蔬菜田裡,被長勢茁壯的蔬菜所包圍。
那明月的料理就像是一片森林。
綠色的麵條作為打底,像是綠盈盈的草叢,上麵淋著的白色醬汁像是蓋了一層絨花,像是初夏楊樹或者柳樹鋪在地上的白絮;另外一邊,棕色的菌菇醬散發著蘑菇的鮮香,光是聞著仿佛看到了躲藏在草叢中的蘑菇;最上麵更是放著三朵剛炸好的南瓜花,還冒著熱氣,重現著林中含苞待放的鮮花。
四位裁判幾乎是同時伸出筷子,夾起那新鮮出爐的南瓜花。
南瓜花包裹了一層薄薄的麵糊,透過白色的麵糊,還能看到花朵的嫩黃色,讓人克製不住想要咬下去。
當然,評委們也是這麼做的。
第一口,花瓣尖已經被炸至酥脆。
第二口,咬到了包裹在裡麵多汁的內餡。
仿佛是吃到了一個花瓣湯包。
茭白和板栗被吸滿湯汁的膠質包裹著,吃起來仿佛像肉凍。
裡麵放入的菌菇醬很好的了鮮味,茭白和板栗有嚼勁,南瓜花的花托有一絲隱約的甜味,鹹甜交彙,評委們一瞬間覺得自己化作森林裡的精靈,春天的南瓜花、夏天的茭白、秋天的板栗,她們好像目睹了森林裡季節的變換。
如果這世界存在精靈的話,這道菜一定會刻在她們的食譜上!
“這個膠質是用海藻粉做的嗎?”
“寒天凍嗎?”
評委們議論起來。
李白英仔細地品了品,然後有些詫異地揚起眉毛,“這難道是,桃膠?”
李老的話一出,台上台下都是一陣嘩然。
“什麼?是桃膠?這玩意還能用來製造料理?”
“桃膠,是煮銀耳湯用的那個玩意嗎?”
“所以那個南瓜花裡包的是板栗、茭白還有桃膠做成的餡?天呐,這是怎麼想出來的?”
無霜的眼睛緊緊盯著明月,眼睛裡閃爍著躍躍欲試的光芒,“不愧是明月,這家夥果然不一般。”
蕭進也點點頭,“真的,好想跟她比一場。”
田葵手一揮提議道,“我們乾脆把人綁回學校吧,給她辦了入學她就是我們學校的人了!”
無霜搖搖頭,“以我跆拳道10級的直覺來說,我們加在一起估計都打不過她。”
“什麼?!”田葵發出一聲慘叫,“她怎麼樣樣都精通!”
明月點點頭,“是的,內餡用了桃膠。”
輕竹評委迫不及待地詢問道,“你是怎麼想到要用桃膠的?一般很少會有人想要把這個放到料理裡吧,尤其是還是放到鹹味的料理裡。”