“因為我在想如何做出多種但是有濃稠的內餡的時候，像是牛蹄筋、豬蹄這種富含膠質的食材，燉煮之後湯汁也會變成膠質，考慮到我們做的是素菜，所以我聯想到了銀耳羹。一開始我本想用銀耳，但是考慮到銀耳需要燉煮很久才會出膠，於是我又想到了桃膠，這個隻要清洗乾淨之後，本身就有膠質的口感，而且還能吸收湯汁。我用了泡香菇的水來泡發桃膠，將其加到了料理之中。”明月解釋著自己的創造思路，她微笑起來，“這樣做出來的餡料，放到南瓜花裡，就像是一個花朵湯包一樣。”
“花朵湯包嗎？這個形容還真是很貼合。”青峰評委評價著，“南瓜花炸的剛剛好，花很嫩，外麵的麵衣酥脆，內餡多汁，光是這個炸南瓜花就已經足夠放到餐廳裡成為一道單獨的料理，希望你的麵也能給我們帶來和南瓜花一樣的驚喜。”
幾位評委將盤子裡的麵簡單攪拌後，送入口中。
這次，四位評委沒人說話。
她們的反應全都是，又夾起一筷子放入嘴裡，然後一口又一口。
這道麵怎麼可以融合地這麼好？
絲滑的內脂豆腐，搭配上鮮香的菌菇醬還有勁道的菠菜麵。
青花椒的香氣加上辣味，配合上豆腐與菌菇碎，味覺告訴大腦，這就是麻婆豆腐！
李大廚將一個炸南瓜花放到麵的醬料裡，沾滿了醬料後放到嘴裡嘗了一口。
裹滿豆腐和蘑菇醬的炸南瓜花放到嘴裡，又是另外一種風味。
絲滑的內脂豆腐帶來了柔軟，搭配上炸南瓜花的酥脆，再次把口感提升到另一個層次。
輕竹評委則是另創新意，她用筷子將南瓜花劃開，然後將裹滿醬汁的麵塞進南瓜花裡，再送進嘴裡。
這樣讓南瓜花的餡料和裹滿醬汁的菠菜麵發生了碰撞，又帶來了新的感受
青峰裁判把剩下兩朵炸南瓜花撕碎，跟麵拌在一起吃。
吃麵的同時，時不時還能咬到脆嫩的南瓜花，彆有一番趣味。
李白英緩緩放下筷子，她的盤子竟然已經空了。
“很有趣，我看到了其他評委使用了不同的方式將南瓜花和麵混合食用，你製作這道菜的時候，有考慮過建議的食用方法嗎？”
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明月呆呆地撓撓臉，“啊？還需要安排食用步驟嗎？不應該是食客想怎麼吃就怎麼吃嗎？”
李白英麵上不顯，其實心裡覺得麵前這小孩有點有趣，她接觸過很多廚師，廚師們的性格不一，有的有些臭毛病，當然，他們會把其稱之為“個性”，然後來要求食客必須按照他們的規矩來。
而明月明顯是一個自由隨性的廚師，她的料理也和她的性格一樣不受限，或者這也是她為什麼能做出這種驚人料理原因。
輕竹評委忍不住噗笑出聲，“這話要是讓高級料理那群家夥聽到，一定氣得不行。”
“不過嘛，”輕竹話音一轉，“你已經用料理的實力證明了你不需要，讓食客自由發揮也是料理的樂趣之一。”
李大廚拿出紙巾擦了擦嘴角沾上的醬汁，“將內脂豆腐打碎這個做法，讓你的麵乍一看很像是奶油蘑菇麵，結果吃到嘴裡，才驚喜地發現這是麻婆豆腐。我有些好奇，我在吃麵的時候吃到了一些白色像魚籽一樣的顆粒，咬開一粒之後，這裡麵竟然帶著一股濃濃的焦香和豆香，這是用豆漿做成的假魚籽嗎？”
“是的，我用烤熟的黃豆打成的豆漿，再使用海藻酸鈉和氯化鈣將其做成假魚籽，點綴在麵裡，這樣爆漿的口感能帶來一些趣味性。”明月放在麵裡的另外一道秘密武器，就是用豆漿製成的假魚籽，烤過的黃豆打成的豆漿可以帶來另外一種風味，甚至這種焦香和麻婆豆腐的味道搭配的非常好。
“這個豆漿裡應該不止烤熟的黃豆，還放了其他東西，所以打出來的豆漿風味很足，但是又不會掩蓋住菜肴本身的味道，”青峰點評道，他對著明月露出一個滿意的笑容，“怪不得禪衣跟我說，最近發現了一個十分有潛力的孩子。”
“豆腐鮮嫩，麵條勁道，菌菇醬的香氣撲鼻，你獻上了一道很好的料理。”輕竹的聲音中帶著一絲讚賞。
李明珠聽著評委們對於明月的點評，感受自己的掌心變得汗津津起來，她無意識地攥著手，用指甲摳著自己的掌心。
現在，品嘗結束，到了宣判廚論結果的時候了。
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